گهر ۾ ٺهيل چاکليٽ پيسٽري ڪريم توهان جي ڊريسٽس ۾ هڪ لذيذ ٽچ شامل ڪري ٿي. هي ڪريمي مرکب امير چاکليٽ کي هموار پيسٽري ڪريم سان گڏ ڪري ٿو.
اسان جي کلاسک تي هي لذت وارو موڙ ڪريما پيسٽليرا جو طريقو ڪيڪو پائوڊر ۽ بيٽرسويٽ چاکليٽ جي دولت کي گڏ ڪري ٿو، هڪ تيز چاکليٽ ذائقو ٺاهي ٿو.
ڀرڻ لاءِ ڀرپور گهڙا, cakes, cupcakes, or any pastries, this sweet treat is sure to satisfy your cravings.
جيڪڏهن توهان سفيد چاڪليٽ ورزن کي ترجيح ڏيو ٿا، صرف طريقي تي عمل ڪريو، ڪيڪو پائوڊر ۽ بيٽرسويٽ چاکليٽ کي ڇڏي ڏيو، ۽ ان جي بدران 250 گرام پگھلي اڇو چاکليٽ جي آخر ۾ وڌايو. پنهنجو پاڻ کي هڪ آسماني علاج لاءِ تيار ڪريو جيڪو توهان جي ذائقي کي موهيندو!😋
چاکليٽ پيسٽري ڪريم ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
هڪ وڏي گرمي پذير ٿانو ۾، بيٽرسويٽ چاکليٽ شامل ڪريو؛ پاسي رکي. هڪ وچولي اسٽينلیس سٹیل ساسپین ۾کير، ڪوڪو ۽ اڌ کنڊ کي گڏ ڪريو جيستائين ڪوڪو مڪمل طور تي ڳري وڃي.
اسڪري ٿيل ٻج سان گڏ وينلا بين شامل ڪريو. جيڪڏھن توھان استعمال ڪري رھيا آھيو وينلا ڪڍڻ، توھان ان کي بعد ۾ شامل ڪندا.
مرکب کي وچولي گرميءَ تي نرم ابال تي آڻيو، جڏهن ته کنڊ کي ڦهلائڻ لاءِ مسلسل هلايو وڃي ۽ مرکب کي برتن جي تري ۾ جلڻ کان روڪيو.
هن عمل دوران محتاط رھو ته جيئن ابلڻ کان بچڻ لاء، ضرورت مطابق گرمي کي ترتيب ڏيو.
جڏهن کير جو مرکب گرم ٿي رهيو آهي، هڏي جي زردي جو مرکب تيار ڪريو. هڪ الڳ ٿانءَ ۾، انڊيءَ جو زردي، مکڻ، لوڻ، ۽ باقي داڻا کنڊ کي گڏ ڪريو جيستائين اهو نرم ۽ پيلو ٿي وڃي.
اهو عمل عام طور تي اٽڪل 5 منٽ وٺندو آهي. اهو قدم انتهائي اهم آهي ڇاڪاڻ ته اهو هڪ ڪريمي ۽ خوشگوار چاکليٽ پيسٽري ڪريم ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
هڪ دفعو کير صرف ابلڻ وارو آهي، وينلا بين (جيڪڏهن استعمال ڪري رهيا آهيو) کي هٽائي ڇڏيو ۽ آهستي آهستي ٿوري مقدار ۾ گرم کير جي انڊس جي آميزش ۾ وڌو جڏهن ته مسلسل هلڪو ڪيو.
ان کي tempering چئبو آهي، ۽ اهو ٻرڻ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو. آهستي آهستي باقي گرم کير کي پيالي ۾ انڊيءَ جي زردي جي آميزش سان اُڇليو جڏهن ته مسلسل هلڪي هلڪي.
مرکب کي واپس ساسپان ۾ وجھو ۽ ان کي وچولي گرمي تي رکو. چاکليٽ پيسٽري ڪريم کي پچايو، مسلسل ۽ زور سان ھلڪي ھلايو ته جيئن ڍڳن کي روڪيو وڃي ۽ پڪ سان پڪڙيو وڃي.
پچائڻ جاري رکو جيستائين مرکب ٿلهو ٿي وڃي ۽ نرم ابل تي اچي، ۽ ڪڪڙ ان ۾ هڪ پيچرو ڇڏي. اهو عام طور تي تقريبا 8 منٽ وٺندو آهي. توهان چاهيو ٿا ته پيسٽري ڪريم هڪ پڊنگ جهڙي مستقل مزاجي تائين پهچي.
هڪ دفعو چاکليٽ پيسٽري ڪريم ٿلهي ٿي وئي آهي، ساسپين کي گرميء تان هٽايو. مکڻ ۾ وڌو جيستائين مکڻ ڳري وڃي. ان کان پوء، فوري طور تي پيسٽري ڪريم کي ٿلهي چاکليٽ تي وجهي ڇڏيو.
جيستائين چاکليٽ مڪمل طور تي پگھلجي وڃي تيستائين ٿڪايو. پلاسٽڪ جي لفافي سان ڍڪيو سڌو پيسٽري ڪريم جي مٿاڇري تي دٻايو (جلد کي ٺهڻ کان روڪڻ لاءِ) ۽ ڪمري جي حرارت تي ٿڌو ٿيڻ ڏيو. استعمال ڪرڻ کان اڳ گھٽ ۾ گھٽ 4 ڪلاڪ يا ٿڌي تائين ريفريجريٽ ڪريو.
لاڳاپيل ترڪيبون
رشيد
آسان چاکليٽ پيسٽري ڪريم
Ingredients
- 1 سڄو وينلا بين، ڊگھي طرف ورهايو ۽ ٻج هڪ ننڍڙي چمچ سان ڪڍي ڇڏيو يا 1 چمچ خالص وينلا ڪڍڻ
- 40g (⅓ کپ) کٽسٽ
- 150g (¾ ڪپ) کنڊ ، ورهايل
- 500 ml سڄي کير
- 3 وڏي ڳاڙهو مال
- 60g (½ کپ) اڻ مٺو ڪوڪو پائوڊر
- 150g (1 پيالو) bittersweet ، ڪٽيل
- 3 ٿانو اڻڄاتل مکڻ ، اختياري
جون هدايتون
- هڪ وڏي گرمي پذير ٿانو ۾، بيٽرسويٽ چاکليٽ شامل ڪريو؛ پاسي رکي. هڪ وچولي اسٽينلیس سٹیل ساسپین ۾، کير، ڪوڪو ۽ کنڊ جو اڌ گڏ ڪريو جيستائين ڪوڪو مڪمل طور تي ڦهليل نه آهي. اسڪري ٿيل ٻج سان گڏ وينلا بين شامل ڪريو. جيڪڏھن توھان استعمال ڪري رھيا آھيو وينلا ڪڍڻ، توھان ان کي بعد ۾ شامل ڪندا. مرکب کي وچولي گرميءَ تي نرم ابال تي آڻيو جڏهن ته کنڊ کي ٽوڙڻ لاءِ مسلسل هلايو وڃي ۽ مرکب کي برتن جي تري ۾ جلڻ کان روڪيو. هن عمل دوران محتاط رھو ته جيئن ابلڻ کان بچڻ لاء، ضرورت مطابق گرمي کي ترتيب ڏيو.
- جڏهن کير جو مرکب گرم ٿي رهيو آهي، هڏي جي زردي جو مرکب تيار ڪريو. هڪ الڳ ٿانءَ ۾، انڊيءَ جو زردي، مکڻ، لوڻ، ۽ باقي داڻا کنڊ کي گڏ ڪريو جيستائين اهو نرم ۽ پيلو ٿي وڃي. اهو عمل عام طور تي اٽڪل 5 منٽ وٺندو آهي. اهو قدم انتهائي اهم آهي ڇاڪاڻ ته اهو هڪ ڪريمي ۽ خوشگوار چاکليٽ پيسٽري ڪريم ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- هڪ دفعو کير صرف ابلڻ وارو آهي، وينلا بين (جيڪڏهن استعمال ڪري رهيا آهيو) کي هٽائي ڇڏيو ۽ آهستي آهستي ٿوري مقدار ۾ گرم کير جي انڊس جي آميزش ۾ وجھو جڏهن ته مسلسل هلڪو ڪيو. ان کي tempering چئبو آهي، ۽ اهو ٻرڻ کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو. آهستي آهستي باقي گرم کير کي پيالي ۾ انڊيءَ جي زردي جي آميزش سان اُڇليو جڏهن ته مسلسل هلڪي هلڪي.
- مرکب کي واپس ساسپان ۾ وجھو ۽ ان کي وچولي گرمي تي رکو. چاکليٽ پيسٽري ڪريم کي پچايو، مسلسل ۽ زور سان ھلڪي ھلايو ته جيئن ڍڳن کي روڪيو وڃي ۽ پڪ سان پڪڙيو وڃي. پچائڻ جاري رکو جيستائين مرکب ٿلهو ٿي وڃي ۽ نرم ابل تي اچي، ۽ ڪڪڙ ان ۾ هڪ پيچرو ڇڏي. اهو عام طور تي تقريبا 8 منٽ وٺندو آهي. توهان چاهيو ٿا ته پيسٽري ڪريم هڪ پڊنگ جهڙي مستقل مزاجي تائين پهچي.
- هڪ دفعو چاکليٽ پيسٽري ڪريم ٿلهي ٿي وئي آهي، ساسپين کي گرميء تان هٽايو. مکڻ ۾ ٿڪايو جيستائين مکڻ ڳري وڃي. ان کان پوء فوري طور تي پيسٽري ڪريم کي ٿلهي چاکليٽ تي وجهي ڇڏيو. ويس ڪريو جيستائين چاکليٽ مڪمل طور تي ڳري وڃي. پلاسٽڪ جي لفافي سان ڍڪيو سڌو سنئون پيسٽري ڪريم جي مٿاڇري تي دٻايو (جلد کي ٺهڻ کان روڪڻ لاءِ) ۽ ڪمري جي حرارت تي ٿڌي ڏيو. استعمال ڪرڻ کان اڳ گھٽ ۾ گھٽ 4 ڪلاڪ يا ٿڌي تائين ريفريجريٽ ڪريو.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.