ڪڪڙ جي برتن واري پائي روايتي طور تي ڪڪڙ ۽ ڀاڄين سان ڀريل هڪ پائي ڪرسٽ سان ڀريل ۽ ڪريمي ساس ۾ ٺاهيو ويندو آهي ۽ ان وقت تائين پکايا ويندا آهن جيستائين پيسٽري گولڊن برائون نه ٿئي ۽ فلنگ گرم ٿي وڃي.
This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings. هي ذائقيدار ڪڪڙ جي برتن پائي پنهنجي بهترين طور تي آرام سان کاڌو آهي!
اھو ھڪڙو ڀرپور ۽ دلدار کاڌو آھي جيڪو تيار ڪرڻ ۾ مزيدار ۽ جلدي آھي؛ اهو اسٽور مان خريد ڪيل پف پيسٽري ۽ روٽيسري جي موسمي ڪڪڙ جي استعمال سان ٺاهيو ويو آهي، ان کي انتهائي سادو ۽ آسان بڻائي ٿو.
اضافي طور تي، ان ۾ ڪافي ڀاڄيون آهن جيڪي توهان پنهنجي هٿ تي يا بهترين پسند جي بنياد تي ترتيب ڏئي سگهو ٿا.
ان کان علاوه، ان ۾ هڪ آسان سان ٺهيل امير ۽ ڪريم ساس آهي جيڪو توهان کي دلدار ۽ اطمينان بخش برتن پائي ٺاهڻ جي اجازت ڏئي ٿو، ۽ بهترين حصو اهو آهي ته اهو انفرادي پائي ۾ ٺاهي سگهجي ٿو، تنهنڪري هرڪو پنهنجي پنهنجي يا خانداني انداز ۾ آهي. هڪ 9 x 13 انچ بيڪنگ ڊش.
توھان پڻ استعمال ڪري سگھوٿا باقاعده پائي ڪرسٽ. پنھنجي پسنديده پائي ڪرسٽ ريسيپي استعمال ڪريو، ڇا گھر ۾ ٺاھيو، اسٽور خريد ڪيو، يا پف پيسٽري، جيئن ھن نسخي ۾ ھدايت ڪئي وئي آھي. ان سان گڏ خدمت ڪريو اسپيسي مانگو حبنيرو سوس.؟؟؟؟
ڪڪڙ جي برتن پائي ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
منجمد پف پيسٽري، ٻه 17.3-آونس پيڪيجز (4 چادر) ٿڪايو. تيئن اڳوڻي ايونائن کي 425 درجا ايف ايف تي. Rostisserri مرغي جو گوشت ڪٽيو ۽ چمڙي ۽ هڏن کي رد ڪريو.
توهان وٽ لڳ ڀڳ 4 پيالو ڪٽيل ڪڪڙ هوندو. جڳھ 8 انفرادي رميڪن (9-آون سائيز) هڪ بيڪنگ شيٽ تي. Rostisserri مرغي جو گوشت ڪٽيو ۽ چمڙي ۽ هڏن کي رد ڪريو. توهان وٽ 4 کان 6 پيالو ڪڪڙ جو ڪڪڙ هوندو.
هڪ وڏي برتن ۾، مکڻ کي ڳريو ۽ پياز، اجوري، ۽ پوبلانو مرچ وچولي گھٽ گرمي تي 10 منٽن تائين، جيستائين ڀاڄيون نرم ٿين.
لوسن شامل ڪريو ۽ خوشبودار ٿيڻ تائين، اٽڪل 1 منٽ وڌيڪ. برانڊي يا شراب شامل ڪريو، پين جي سڀني ناسي بٽس کي ڇڪيو، ۽ 2 منٽن لاء کائڻ.
اٽي ۾ وجھو ۽ گھٽ گرميءَ تي پکايو، 2 منٽن تائين مسلسل ھلايو، ۽ پوءِ ھلائيندو رھيو جيئن گرم برٿ شامل ڪيو وڃي. ساس ڏانهن. مکڻ شامل ڪريو، گاجر / مٽر، ڪارا مرچ، جائفل، ٿوم، گلابي، بابا، ۽ ڪڪڙ ڀريل ڪڪڙ.
گھٽ گرميءَ تي سمھڻ، ڪڏھن ڪڏھن وڌيڪ 10 منٽن لاءِ ھلندو رھيو، ھلندو رھيو، ايتري تائين جو ٿورڙو. ڳري ڪريم ۽ سلينٽرو يا اجماع شامل ڪريو، چڱي طرح ملائي، ۽ 5 وڌيڪ منٽن لاء پکايا، ڪڏهن ڪڏهن هلايو.
ذائقو ۽ ترتيب ڏيو، جيڪڏھن ضروري ھجي. تندور کي 425 ° F تي گرم ڪريو ۽ مرڪز ڏانهن اوون ريڪ سيٽ ڪريو. آسان صاف ڪرڻ لاءِ ايلومينيم ورق سان بيڪنگ شيٽ لائين. ٿڪيل پف پيسٽري شيٽ کي هلڪو اٽو، ٿڌي سطح تي رکو.
انفرادي اوون پروف پيالن کي پيسٽري شيٽ تي ڦيرايو ۽، تيز چاقو استعمال ڪندي، پيالن جي ٻاهرئين پاسي کان گول دائرا ڪٽيو، جيڪي پيالن جي چوٽي کان اٽڪل ½ انچ وڏا آهن.
8 اوون پروف پيالن جي وچ ۾ هڪجهڙائي سان ڀريل ڪڪڙ جي برتن پائي کي ورهايو ¾ طريقي سان ڪڪڙ جي مرکب سان، يقيني بڻائين ته هر خدمت ۾ ڪڪڙ جو مرکب سٺو مقدار آهي.
تڪڙ نه ڪريو. انڊيءَ کي 1 چمچ پاڻيءَ سان بيٽ ڪريو، هر پيالي جي ٻاهرئين ڪنارن کي انڊ واش سان برش ڪريو، ۽ پوءِ احتياط سان اٽو کي مٿي تي رکو.
آٽي کي پاسي تي وڍڻ لاءِ ، ان کي دٻائڻ لاءِ ان کي لٺ ڪريو. اٽي کي انڊ واش سان برش ڪريو ۽ مٿي تي 4 سلٽ ٺاهيو. جيڪڏھن چاھيو ته ڪشير لوڻ ۽ ڀريل مرچ سان ھلڪو ھلايو.
ورق جي قطار واري بيڪنگ شيٽ تي انفرادي پيالو رکو. ڪڪڙ جي برتن جي پائي کي 20 کان 25 منٽن تائين بيڪ ڪريو يا جيستائين پيسٽري گولڊن برائون ٿئي ۽ فلنگ گرم ٿي وڃي. خدمت ڪرڻ کان پهريان 15 منٽن لاء پائي آرام ڪريو. مزو وٺو!
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان چکن پاٽ پائي
Ingredients
ڪڪڙ جي مرکب لاء:
- 1 روٽريسي ڪڪڙ ، چمڙي کي رد ڪيو ويو، ۽ گوشت ڪٽيل (اٽڪل 4 پيالو)
- 8 ٿانو (1 لٺ) اڻ لوڻ وارو مکڻ
- 1 وچولي پيلو پياز ، ڪٽيل
- 1 پوبلانو مرچ يا ڳاڙهي گھنٽي مرچ ، ڪٽيل
- 5 ڪپڙا ٿوم ، چڱيءَ طرح ڪٽيل
- 3 داڻا ، ڪٽيل
- 6 تازو ساگر ، ڇڪيل
- 6 اسپريجز ٿيم ، پنن کي چڱي طرح ڪٽيو
- 2 چمڪندڙ رانديون ، پنن کي چڱي طرح ڪٽيو
- 1 ڪپ منجمد مٺي مکڻ يا موتي پياز (ڊفروسٽ ڪرڻ جي ضرورت ناهي)
- ½ ڪپ منجمد موتي پياز (ڊفروسٽ ڪرڻ جي ضرورت ناهي)
- 10 oz منجمد مٽر ۽ گاجر (ڊفروسٽ ڪرڻ جي ضرورت ناهي)
- ½ ڪپ تازو cilantro يا parsley پنن ، ڇڪيل
- ½ ڪپ سڀ مقصد اٽو ، گڏوگڏ پيسٽري رولنگ لاءِ وڌيڪ
- 4 پيالو گرم پاڻي 1 چمچ ڪڪڙ بلين سان گڏ (سفارش ٿيل: Knorr brand)
- ¼ ڪپ برانڊي يا اڇو شراب ، اختياري
- ڪشير لوڻ ، چکڻ
- 1 چچا تازو ratedريل نٽمگ
- ½ چچا paprika
- ½ چچا ڪارا مرچ ، چکڻ
- ½ ڪپ ڳري ڪريم يا اڌ ۽ اڌ
پف پيسٽري ۽ انڊا ڌوئڻ لاءِ:
- 1 انڊا 1 چمچ پاڻي سان ڪٽيل ، آنڊا ڌوئڻ لاءِ
- پف پيسٽري جا ٻه 17.3-آون پيڪيجز (4 چادر)، ڳريل
جون هدايتون
ڪڪڙ جي مرکب لاء:
- Rostisserri مرغي جو گوشت ڪٽيو ۽ چمڙي ۽ هڏن کي رد ڪريو. توهان وٽ 4 پيالو ڪٽيل ڪڪڙ هوندو.
- هڪ وڏي برتن ۾، مکڻ کي ڳريو ۽ پياز، اجوري، ۽ پوبلانو مرچ وچولي گھٽ گرمي تي 10 منٽن تائين، جيستائين ڀاڄيون نرم ٿين.
- لوسن شامل ڪريو ۽ خوشبودار ٿيڻ تائين، اٽڪل 1 منٽ وڌيڪ. برانڊي يا شراب شامل ڪريو، پين جي سڀني ناسي بٽس کي ڇڪيو ۽ 2 منٽن لاء کائڻ.
- اٽي ۾ وجھو ۽ گھٽ گرميءَ تي پکايو، مسلسل ھلائيندو رھيو، 2 منٽن تائين ۽ پوءِ ائين ھلائيندو رھو جيئن ساس ۾ گرم برٿ شامل ڪيو وڃي. مکڻ، گاجر/مٽر، ڪارا مرچ، جائفل، ٿائيم، روزميري، بابا، ۽ ڪڪڙيل ڪڪڙ شامل ڪريو. گھٽ گرميءَ تي سمھڻ، ڪڏھن ڪڏھن وڌيڪ 10 منٽن لاءِ ھلندو رھيو، ھلندو رھيو، ايتري تائين جو ٿورڙو. ڳري ڪريم ۽ سلينٽرو يا اجماع شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو ۽ وڌيڪ 5 منٽن لاء پکايا، ڪڏهن ڪڏهن هلايو. ذائقو ۽ ترتيب ڏيو، جيڪڏھن ضروري ھجي.
گڏ ڪرڻ ۽ ڀرڻ:
- تندور کي 425 ° F تي گرم ڪريو ۽ اوون ريڪ سينٽر پوزيشن تي سيٽ ڪريو. آسان صاف ڪرڻ لاءِ ايلومينيم ورق سان بيڪنگ شيٽ لائين.
- ٿڪيل پف پيسٽري شيٽ کي هلڪو اٽو، ٿڌي سطح تي رکو. انفرادي اوون پروف پيالن کي پيسٽري شيٽ تي ڦيرايو ۽، هڪ تيز چاقو استعمال ڪندي، پيالن جي ٻاهرئين پاسي کان گول دائرو ڪٽيو، جيڪي پيالن جي چوٽي کان اٽڪل ½ انچ وڏا آهن.
- 8 اوون پروف پيالن جي وچ ۾ ڪڪڙ جي مکسچر جي اٽڪل ¾ رستي تي هڪجهڙائي سان ڀريل ڪڪڙ جي برتن پائي کي ورهايو، انهي ڳالهه کي يقيني بڻائي ته هر خدمت ۾ ڪڪڙ جو مرکب سٺو مقدار ۾ هجي. اوور نه ڀريو.
- انڊيءَ کي 1 چمچ پاڻيءَ سان بيٽ ڪريو، هر پيالي جي ٻاهرئين ڪنارن کي انڊ واش سان برش ڪريو، ۽ پوءِ احتياط سان اٽو کي مٿي تي رکو. آٽي کي پاسي تي وڍڻ لاءِ ، ان کي دٻائڻ لاءِ ان کي لٺ ڪريو. اٽي کي انڊ واش سان برش ڪريو ۽ مٿي ۾ 4 سلٽ ٺاهيو. جيڪڏھن چاھيو ته ڪشير لوڻ ۽ ڀريل مرچ سان ھلڪو ھلايو.
پچائڻ:
- ورق جي قطار واري بيڪنگ شيٽ تي انفرادي پيالو رکو. ڪڪڙ جي برتن جي پائي کي 20 کان 25 منٽن تائين بيڪ ڪريو يا جيستائين پيسٽري گولڊن برائون ٿئي ۽ فلنگ گرم ٿي وڃي. خدمت ڪرڻ کان پهريان 15 منٽن لاء پائي آرام ڪريو. مزو وٺو!
نوٽ
- جمع ڪرڻ: ڪڪڙ جي برتن جي پائي ان ڏينھن تي بھترين آھي جنھن ڏينھن اھو ٺاھيو ويندو آھي، پر بچيل شيون فرج ۾، ڪلنگ فلم سان ڍڪيل پليٽ تي، يا ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾، 2 ڏينھن تائين محفوظ ڪري سگھجن ٿيون.
- atيهر گرم ڪرڻ: پاٽ پائي کي اڳي گرم ٿيل اوون ۾ ٻيهر گرم ڪري سگهجي ٿو (هي پف پيسٽري کي ٻيهر 400˚F (200˚C) تائين گرم ڪري سگهي ٿو ۽ ان وقت تائين پڪي وڃي ٿو جيستائين پائپنگ گرم ٿي وڃي، اٽڪل 25 کان 30. خدمت ڪرڻ کان پهريان 15 منٽن لاءِ ٿڌي. متبادل طور تي، توهان ان کي مائڪرورويو ڪري سگهو ٿا جيستائين گرم نه ٿئي؛ بس آگاهه رهو ته پف پيسٽري نرم ٿي سگهي ٿي ۽ مٿي نه ڇڪجي.
- ڪڪڙ جي برتن جي پائي ان ڏينهن تي بهترين آهي جنهن ڏينهن اها ٺاهي ويندي آهي، پر بچيل شيون فرج ۾، ڪلنگ فلم سان ڍڪيل پليٽ تي، يا ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾، 2 ڏينهن تائين محفوظ ڪري سگهجن ٿيون. ڪڪڙ جي پاٽ پائي کي اڳي گرم ٿيل اوون ۾ ٻيهر گرم ڪري سگهجي ٿو (هي پف پيسٽري کي ٻيهر 400˚F (200˚C) تائين گرم ڪري سگهجي ٿو ۽ ان وقت تائين پکايو وڃي ٿو جيستائين پائپنگ گرم ٿي وڃي، اٽڪل 25 کان 30. خدمت ڪرڻ کان پهريان 15 منٽن لاءِ ٿڌي. متبادل طور تي، توهان ان کي مائڪرورويو ڪري سگهو ٿا جيستائين گرم نه ٿئي؛ بس آگاهه رهو ته پف پيسٽري نرم ٿي سگهي ٿي ۽ مٿي نه ڇڪجي.
- ڪڪڙ جي برتن پائي کي گڏ ڪري سگهجي ٿو ۽ هڪ ڏينهن اڳ ريفريجريٽ ڪري سگهجي ٿو. بيڪري ڪرڻ کان اڳ پيسٽري ڊف جي مٿئين حصي کي انڊ واش سان برش ڪريو.
- جيڪڏهن ڪڪڙ جو مرکب تمام ٿلهو آهي، ڪجهه مائع اسڪپ ڪريو يا ¼ پيالو پاڻي هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ وجھو ۽ 1 چمچ اٽي ۾ ملايو. اٽي جو مرکب واپس ساسپين ۾ وڌو ۽ ٿورن منٽن لاءِ گرم ڪريو.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.