ڪيانا مفنز منهنجي ٻارن جي پسنديده ناشتي مان هڪ آهي. اهي نم، ڪيڪ جهڙي بناوت ۽ ٿوري مٺي مان لطف اندوز ٿين ٿا جيڪي اهي ڏينهن جي شروعات لاءِ ناشتي جي علاج طور مهيا ڪن ٿا.
ڪيانا مفين مختلف طريقن سان تيار ڪري سگھجن ٿا، پر هي بنانا مفين اسٽريسيل ٽاپنگ سان اسان جي پسنديده مان هڪ آهي!
ڪيانا مفين ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
وچولي ٿانو ۾ اٽو کي دار چینی ۽ کنڊ سان ملايو. پنھنجي ھٿن سان، مکڻ کي مکڻ ۾ شامل ڪريو جيستائين شامل نه ڪيو وڃي، ان کي دٻايو ننڍن ڪلپس ۾. منجمد ڪريو جيستائين ٿڌي، اٽڪل 5 منٽ.
تندور کي 350 ° F تي گرم ڪريو. ڪاغذ سان 12-ڪپ پين کي لڪايو يا هڪ معياري مفن پين سان اسپري ڪريو اٽي سان پچائڻ اسپري. هڪ ٻئي وچولي ٿانو ۾ اٽي کي دار چینی، بيڪنگ پائوڊر، ۽ بيڪنگ سوڊ سان گڏ ڪريو.
پيڊل سان لڳل اسٽينڊ مڪسر ۾، مکڻ کي کنڊ ۽ لوڻ سان وچولي رفتار تي هلايو جيستائين فلفي، اٽڪل 5 منٽ.
انڊن کي انفرادي طور ماريو، پوءِ ميش ڪيل ڪيلي، ڳاڙهي ڪريم ۽ وينلا ۾ ماريو. ٿانو جي ڪنارن کي اسڪريپ ڪريو، پوء خشڪ اجزاء شامل ڪريو ۽ کٽيو جيستائين صرف گڏيل.
هڪ وڏو آئس ڪريم اسڪوپ استعمال ڪندي، بيٽر کي تيار ڪيل مفن کپن ۾ اسڪوپ ڪريو، اٽڪل ¾ مڪمل. ڪنهن به هوائي بلبل کي هٽائڻ لاءِ ڪائونٽر تي پين کي ڪجهه ڀيرا ٽيپ ڪريو؛ ٿڌي ٽاپنگ سان گڏ مٿي. بيڪ ڪريو جيستائين ٽوٿ پِڪ مفن جي وچ ۾ داخل ٿيل صاف نڪرندي، اٽڪل 25 کان 27 منٽن تائين. مفين کي ٿڌو ڪرڻ لاء تار ريڪ ڏانهن منتقل ڪريو.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان ڪيانا مفين
اوزار
Ingredients
ڪيانا مفين لاء
- 220 g (1-⅔ پيالو) سڀ مقصد وارو اٽو چمچو، برابر ۽ چٽيو
- 1 چچا پائڻ وارو پائوڊر
- 1 چچا بيڪنگ سوڊا
- ¼ چچا ڪشير لوڻ
- 1 لٺ (8 چمچون) بنا لوڻ وارو مکڻ، ڪمري جي حرارت، يا Avocado تيل؛ ڪنهن ٻئي غير جانبدار ذائقي واري تيل کي استعمال ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪريو.
- ¾ ڪپ داڻيدار کنڊ
- 2 ٿانو هلڪو ڳاڙهو
- 2 وڏي ڳاڙهو ، ڪمري جي درجه حرارت
- 1 ڪپ ميش ڪيل ڪيلا ، 2 کان 3 اوور پڪل وچولي ڪيلا
- 1 چمڪيو خالص وينلا ڪڍو
- ½ چچا زمين سيگون دار چینی
- . ڪپ سادو ڪريم يا سادو دہی (مڪمل ٿلهو يا گهٽ ٿلهو)
اسٽريسل ٽاپنگ لاءِ:
- 30 g (¼ پيالو) سڀ مقصد وارو اٽو
- 2 ٿانو اڻڄاتل مکڻ ، ڪمري جي درجه حرارت
- 64 g (4 چمچا) هلڪو برائون شوگر
- 61 g (4 چمچا) کنڊ
- ½ چچا زميني ميدان
جون هدايتون
اسٽريسل ٽاپنگ لاءِ:
- وچولي ٿانو ۾، اٽو کي دار چینی ۽ کنڊ سان ملايو. پنھنجي ھٿن سان، مکڻ کي مکڻ ۾ شامل ڪريو جيستائين شامل نه ڪيو وڃي، ان کي دٻايو ننڍن ڪلپس ۾. منجمد ڪريو جيستائين ٿڌي، اٽڪل 5 منٽ.
ڪيانا مفين لاء:
- تندور کي 350 ° F تي گرم ڪريو. ڪاغذ سان 12-ڪپ مفن پين کي لڪايو يا اٽي سان بيڪنگ اسپري سان معياري مفن پين کي اسپري ڪريو.
- ٻئي وچولي ٿانو ۾، اٽو کي گڏ ڪريو دار چینی، بيڪنگ پائوڊر، ۽ بيڪنگ سوڊ سان. پيڊل اٽيچمينٽ سان لڳل اسٽينڊ ميڪسر ۾، مکڻ کي کنڊ ۽ لوڻ سان وچولي رفتار تي هلايو جيستائين ڦليل نه ٿئي، اٽڪل 2 منٽ.
- انڊن کي هڪ ڀيرو هڪ ڀيرو ماريو، پوءِ ميش ڪيل ڪيلي، ڳاڙهي ڪريم ۽ وينلا ۾ ماريو. ٿانو جي ڪنارن کي اسڪريپ ڪريو، پوءِ آهستي آهستي سڪل اجزاء شامل ڪريو ۽ کٽيو جيستائين شامل نه ڪيو وڃي.
- هڪ وڏو آئس ڪريم اسڪوپ استعمال ڪندي، بيٽر کي تيار ڪيل مفن کپن ۾ اسڪوپ ڪريو، اٽڪل ¾ مڪمل. ڪنهن به هوائي بلبل کي هٽائڻ لاءِ ڪائونٽر تي پين کي ڪجهه ڀيرا ٽيپ ڪريو؛ ٿڌي ٽاپنگ سان گڏ مٿي. بيڪ ڪريو جيستائين ٽوٿ پِڪ مفن جي وچ ۾ داخل ٿيل صاف نڪرندي، اٽڪل 25 منٽ. مفين کي ٿڌو ڪرڻ لاء تار ريڪ ڏانهن منتقل ڪريو.
نوٽ
- 12-ڪپ مفن ٽين جي مٿئين حصي کي نان اسٽڪ اسپري سان اسپري ڪريو ۽ ان کي معياري ڪپ ڪيڪ لينرز سان اسپري ڪريو: اهو ضروري آهي ته پين جي چوٽي تي اسپري ڪيو وڃي ڇاڪاڻ ته جيڪڏهن توهان نه ڪريو ته مفن ٽاپ پين سان لڪي ويندا.
- انڊس کي هڪ وقت ۾ هڪ ڀيرو شامل ڪريو، چڱي طرح ڌڪيو جيستائين مڪمل طور تي شامل نه ڪيو وڃي.
- بنانا مفنز جي بيٽر کي وڌيڪ نه ملايو: آهستي آهستي سڪل اجزاء کي گندي ۾ شامل ڪريو، ۽ آسانيء سان گڏ ڪريو جيستائين صرف گڏيل. مفن بيٽر کي وڌيڪ ملائڻ جي نتيجي ۾ سخت بناوت پيدا ٿيندي.
- پريشان نه ڪريو جيڪڏهن توهان وٽ اسٽينڊ ميڪر نه آهي؛ توهان اهي بنانا مفين صرف هڪ پيالو ۽ هڪ ويسڪ سان ٺاهي سگهو ٿا.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.