اسان جي Paraguayan کان متاثر "پٽ روسٽ". هي مساليدار ۽ لذيذ ايشيائي برزڊ بيف ريسيپي هڪ ايشيائي اسپن آهي روايتي ”اسادو لا اولا“ تي ۽ تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي، ۽ اهي بلڪل سٺا آهن! اهو بنا هڏن جي چڪ روسٽ سان ٺاهيو ويو آهي ۽ هڪ ڀرپور، مٺي، لذيذ ايشيائي مصالحن ۽ مصالحن جي آميزش سان ٺهيل آهي.😋
ايشيائي برزڊ بيف ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
گوشت کي ڌوئي 1-½ انچ ٽڪر ۾ ڪٽيو. پاسي رکي. وچولي تيز گرمي تي هڪ ڳري بوتل واري برتن ۾ تيل کي گرم ڪريو. 2 بيچ ۾، گوشت کي سڀني پاسن تي گولڊن براؤن تائين، 3 کان 4 منٽ في بيچ تائين.
هڪ پليٽ تي گوشت کي هٽايو ۽ ان کي الڳ ڪريو. برتن ۾ ادرک، لوسن، اسٽار انيس، اسڪيلين اڇا، ۽ دار چینی شامل ڪريو. 2 منٽن لاء پچايو.
Shaoxing شراب سان گڏ Deglaze، ڪاٺ جي اسپاتولا استعمال ڪندي برتن جي تري مان ڪنهن به بٽ کي ڇڪايو. مٿي ڏنل سڀئي باقي اجزاء شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. ڳاڙهو گوشت جو ٽڪرو شامل ڪريو ۽ ٿڪايو. وچولي گرمي تي آڻيو جيستائين ان کي ٽوڙيو وڃي.
ايشيائي برزڊ بيف کي اٽڪل 1-½ کان 2 ڪلاڪن تائين ڍڪيو ۽ پکايو يا جيستائين توهان محسوس ڪيو ته گوشت نرم آهي ۽ ڌار ٿي رهيو آهي. جيڪڏهن توهان ڏسندا ته مائع تمام گهڻو سڪي ٿو، ٿورو پاڻي شامل ڪريو.
گوشت نرم ٿيڻ کان پوء برتن کي کوليو، ۽ گرمي کي بند ڪريو. ايشيائي برز ٿيل بيف جي خدمت ڪريو "پٽ روسٽ" اڇو چانور مٿان، يا اسان جي مزيدار ڪوشش ڪريو لبناني چانور، محفوظ ڪيل اسڪيلين سبزين سان سجايو ويو. اسان جي ايشيائي برزڊ بيف جو مزو وٺو!!!😋
لاڳاپيل ترڪيبون:
- گاجر ۽ مٺي آلو سان بيف اسٽو
- بهترين بيف ميلاني "Milanesa de Carne"
- گاجر ۽ مٺي آلو سان بيف اسٽو
- کلاسک گھر جي ميٽ بالز
رشيد
آسان ايشيائي braised بيف
اوزار
Ingredients
- 4 مڇيون بيزار (سٺي ماربل ٿيل) چڪ روسٽ، 1-½ انچ ٽڪر ۾ ڪٽي
- ¼ ڪپ مونگ جو تيل يا avocado تيل
- 3 Ginger ، ڇڪيل
- 6 وڏيون لوڻ جو ڳوڙها ، ڇڪيل
- 2- star anise pods
- 1 جنن جي ٿٺ
- ¼ ڪپ Shaoxing شراب يا خشڪ شيري
- ¼ ڪپ گھٽ سوڊيم سويا ساس
- 1 چمڪيو مشروم جو ذائقو ڳاڙهو سويا ساس يا ڳاڙهو سويا ساس
- 1 چمڪيو ڳاڙهي مرچ جون ٻڪريون
- 1 چچا سوچيان مرچ
- 2 ٿانو ڳاڙهو چٽيو
- 1 چمڪيو هلڪو ڳاڙهو
- 1 چچا Knorr Granulated Beef Bouillon
- 2 پيالو پاڻي جي
- 1 گلاس جا گولا ، ڪٽيل، اڇا ۽ سائي ڌار ڌار
جون هدايتون
- گوشت کي ڌوئي 1-½ انچ ٽڪر ۾ ڪٽيو. پاسي رکي. وچولي تيز گرمي تي هڪ ڳري بوتل واري برتن ۾ تيل کي گرم ڪريو. 2 بيچز ۾ ڪم ڪندي، گوشت کي سڀني پاسن تي ڳنڍيو جيستائين گولڊن براون، 3 کان 4 منٽ في بيچ. هڪ پليٽ تي گوشت کي هٽايو ۽ ان کي الڳ ڪريو.
- برتن ۾، ادرک، لوسن، اسٽار انيس، اسڪيلين اڇا، ۽ دار چینی شامل ڪريو. 2 منٽن لاء پچايو. Shaoxing شراب سان گڏ Deglaze، ڪاٺ جي اسپاتولا استعمال ڪندي برتن جي تري مان ڪنهن به بٽ کي ڇڪايو.
- مٿي ڏنل سڀئي باقي اجزاء شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. ڳاڙهو گوشت جو ٽڪرو شامل ڪريو ۽ ٿڪايو. وچولي گرمي تي آڻيو جيستائين ان کي ٽوڙيو وڃي. ايشيائي برز ٿيل بيف کي 1-½ کان 2 ڪلاڪن تائين ڍڪيو ۽ پکايو يا جيستائين توهان محسوس ڪيو ته گوشت نرم آهي ۽ ڌار ٿي رهيو آهي. جيڪڏهن توهان ڏسندا ته مائع تمام گهڻو سڪي ٿو، ٿورو پاڻي شامل ڪريو.
- هڪ دفعو گوشت نرم آهي، برتن کي ڍڪيو، ۽ گرميء کي بند ڪريو. اڇي چانورن جي مٿان ايشيائي برائيزڊ بيف ”اسدو لا اولا“ جي خدمت ڪريو، يا اسان جي لذيذ لبناني چانورن جي ڪوشش ڪريو، محفوظ ڪيل اسڪيلين گرين سان سجايل. اسان جي ايشيائي برز ٿيل بيف جو مزو وٺو !!!
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.