جيڪڏهن توهان هڪ مٺاڻ ڳولي رهيا آهيو جيڪا آرام سان ۽ دلگير آهي، کلاسک بلو بيري ڪوبلر جي ترڪيب کان وڌيڪ نه ڏسو. جيئن اونهاري اچي ٿي ۽ تازيون نيري بيريون گهڻيون ٿي وڃن ٿيون، ان کان وڌيڪ بهتر وقت نه آهي ته هن گرم ۽ مٺي علاج کي منهن ڏيڻ لاء.
ان جي سادي اجزاء ۽ سڌي تياري سان، هي ترڪيب هن محبوب بيري جي مٺي ۽ ٿلهي ذائق کي ظاهر ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي.
شروع ڪرڻ لاءِ، تازيون نيري ٻيريون ليمن جي زينت ۽ رس، کنڊ، ۽ ڪارن اسٽارچ يا اٽي سان گڏ ڪيون وينديون آهن، پوءِ ان وقت تائين پکايا ويندا آهن جيستائين اهي ذائقي سان ڦٽي نه وڃن ۽ هڪ ٿلهي، جامي ڀرڻ پيدا ڪن. وينلا ۽ ليمن جي زيسٽ سان ڀريل هڪ مکڻ ۽ ڀريل بسڪيٽ ٽاپنگ مٺي ۽ ٿلهي ڀرڻ جي بلڪل برعڪس مهيا ڪري ٿي، جنهن جي نتيجي ۾ هڪ مٺاڻ آهي جيڪا گرم، آرامده، ۽ بلڪل ناقابل برداشت آهي.
مٿي تي وينلا آئس ڪريم يا وائپڊ ڪريم جي اسڪوپ سان گرم خدمت ڪئي وئي، هي بلو بيري ڪوبلر اونهاري جي خوشي جو عڪس آهي. ڇا هڪ سست دوپڙي تي لطف اندوز ٿيو يا هڪ پٺتي پيل باربيڪيو جي مرڪز جي طور تي، هي کلاسک مٺاڻ ضرور مهرباني ڪري. تنهن ڪري پنهنجا اجزا گڏ ڪريو، پنهنجي تندور کي گرم ڪريو، ۽ هن لذيذ بلو بيري ڪوبلر ريسيپي سان اونهاري جي ذائقي جو مزو چکڻ لاءِ تيار ٿي وڃو.
جيڪڏهن توهان ڳولي رهيا آهيو وڌيڪ اونهاري جي مٺاڻ جي انسپائريشن، انهن اضافي ترڪيبون کي چيڪ ڪرڻ جي پڪ ڪريو: ruitر ٽار, بيري ٽريفل, ليمن جون ٻٽون, اسٽريبي ڪيڪ، ۽ پلم ڪيڪ.
ٽپو:
استعمال ڪندي منجمد VS تازو بلبري
بلو بيري ڪوبلر تازو يا منجمد نيري بيري سان ٺاهي سگھجي ٿو. ٻين پڪل ميوو ڊيسٽس جي برعڪس، جهڙوڪ هڪ پائونڊ ڪيڪ يا جلدي ماني، منجمد نيري ٻير مان اضافي مائع آخري بناوت تي اثر انداز نه ڪندو.
ان جي بدران، جوس ٿلهي ٿي ويندي (ٿوري ڪنڊ اسٽارچ جي مهرباني) جيئن ٽاپنگ بيڪ. جيڪڏهن اهي موسم ۾ آهن، تازو نيري ٻير استعمال ڪريو: ذائقو روشن ۽ وڌيڪ مضبوط ٿيندو. کنڊ جي مواد کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء ذائقو ۽ ترتيب ڏيو.
بلو بيري ڪوبلر ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
تندور کي 375 ° F تي گرم ڪريو ۽ وچين پوزيشن ۾ اوون ريڪ سيٽ ڪريو. گريس الف 9 "x 9" چورس ڊش يا مکڻ سان گڏ 2-کوارٽ بيڪنگ ڊش؛ پاسي رکي. وچولي ٿانو ۾، نيري ٻير، شگر، وينلا، ليمن زيسٽ، ليمن جو رس، ۽ ڪارن اسٽارچ کي گڏ ڪريو. شامل ڪرڻ لاء ٿڪايو، ۽ بيري جو مرکب سيٽ ڪريو. ھڪڙي وڏي ٿانو ۾، سڪل اجزاء کي گڏ ڪريو. اٽو، کنڊ، بيڪنگ پائوڊر، بيڪنگ سوڊا ۽ لوڻ کي گڏ ڪريو.
ڪيوب ٿيل مکڻ شامل ڪريو، ۽ ان کي پيسٽري ڪٽر يا پنھنجي ھٿن سان اٽي جي آميزش ۾ ڪم ڪريو جيستائين اھو ٿلهي مانيءَ جي ڪرمبس وانگر نه ھجي. هڪ گلاس ماپڻ واري پيالي يا ننڍڙي ٿانو ۾ مکڻ ۽ وينلا گڏ ڪريو؛ ان کي اٽو ۽ مکڻ جي ميلاپ ۾ شامل ڪريو ۽ ربر اسپاتولا سان گڏ گڏ ڪريو، صرف جيستائين گڏيل؛ overmix نه ڪريو.
تيار ٿيل بيڪنگ ڊش ۾ بلو بيري کي منتقل ڪريو؛ بي ترتيب سان 2 چمچن سان گڏ بي ترتيب ٿيل مکڻ. هڪ وڏو چمچو استعمال ڪندي، بليو بيري جي مٿان بسڪيٽ جي بيٽر جو چمچو ڦٽو ڪريو؛ turbinado کنڊ جي باقي چمچ سان گڏ ڪريو.
ڪيڪ ڪريو جيستائين مٿيون گولڊن برائون ٿين ۽ رس ٿلها ۽ بلبل ٿين، اٽڪل 35 کان 45 منٽ. جيڪڏهن بسڪيٽ تمام گهڻو ڳاڙهي رهيا آهن، ورق سان ڍڪڻ سان ڍڪيو. تندور مان پين کي هٽايو. موچي کي ٿورو ٿڌو ڪرڻ ڏيو ان کي وينلا آئس ڪريم جي اسڪوپ يا وائپڊ ڪريم جي گولي سان پيش ڪرڻ کان اڳ.
بهترين بلو بيري ڪوبلر ٺاهڻ لاءِ صلاحون
بھترين بلو بيري ڪوبلر ھڪڙو رسيل آھي پر تمام گھڻو ھلندڙ ميوو ڀرڻ وارو ۽ مٺو ۽ ٽارٽ جو متوازن ميلاپ آھي، جنھن جي مٿان گولڊن مٿاھين پرت آھي، جيڪا مشڪ ڏانھن موٽڻ کانسواءِ رس کي ڇڪي ٿي. هن سادي شيرين جو پنهنجو نسخو ٺاهڻ کان پهريان اهي صلاحون ذهن ۾ رکو:
- استعمال ڪريو تازو blueberries: تازيون نيريون بلو بيري ڪوبلر ٺاهڻ لاءِ بهترين آپشن آهن ڇو ته اهي مٺيون، رسيل ۽ ذائقي سان ڀريل آهن. جيڪڏهن تازو نيري ٻير موجود نه آهن، منجمد نيري ٻير بدران استعمال ڪري سگهجن ٿيون.
- ڀرڻ کي ٿلهو ڪريو: انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته بلو بيري ڀرڻ ٿلهي ۽ جامي آهي ، ڀرڻ واري مرکب ۾ مکڻ يا اٽو شامل ڪريو. هي اضافي مائع جذب ڪرڻ ۾ مدد ڪندو ۽ هڪ ٿلهي بناوت ٺاهي.
- کنڊ کي ترتيب ڏيو: کنڊ جي گهربل مقدار بلوبري جي مٺي تي منحصر هوندي. موچي ٺاهڻ کان اڳ نيري ٻيري کي چکو ۽ کنڊ جي مقدار مطابق ترتيب ڏيو. توھان اضافي ذائقي لاءِ داڻا ۽ بھوري کنڊ جو ميلاپ استعمال ڪري سگھو ٿا.
- مکڻ کي ٿڌو رکو: ٿڌو مکڻ ضروري آهي ته هڪ ٽيلر ۽ فلڪي بسڪوٽ ٽاپنگ ٺاهڻ لاء. اهو بهتر آهي ته مکڻ کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي ۽ استعمال ڪرڻ کان پهريان 10-15 منٽن لاء فرج ۾ رکو.
- اٽي تي وڌيڪ ڪم نه ڪريو: آٽي کي وڌيڪ ڪم ڪرڻ جي نتيجي ۾ سخت ۽ گھڻا بسڪيٽ ٽاپنگ ٿي سگھي ٿو. اجزاء کي گڏ ڪريو جيستائين صرف گڏيل ۽ اٽو کي تمام گهڻو گوندھڻ کان پاسو ڪريو.
- هڪ گندو برتن استعمال ڪريو: هڪ ڊگھي بيڪنگ ڊش ڀرڻ کي بلبل ڪرڻ جي اجازت ڏيندو ۽ بسڪيٽ ٽاپنگ کي هڪجهڙائي سان براؤن ڪرڻ جي اجازت ڏيندو. هڪ ٿلهي ڊش جي نتيجي ۾ سڪي يا سڙي ٽاپنگ ٿي سگھي ٿي.
- گرم خدمت ڪريو: بلو بيري ڪوبلر بهترين طور تي گرم، سڌو سنئون تندور مان پيش ڪيو ويندو آهي. وينلا آئس ڪريم جو هڪ اسڪوپ شامل ڪريو يا مٿي تي وائپڊ ڪريم کي ختم ڪرڻ لاءِ.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان بلو بيري ڪوبلر
اوزار
- 9 "چورس ڊش
Ingredients
- 1.1 مڇيون (510g / 18oz) تازو blueberries
- ½ ليمن مان جوش
- 1 چمڪيو تازو لنڊن جو رس
- 1 چچا خالص وينلا ڪڍو
- ¼ ڪپ داڻيدار کنڊ
- ¼ ڪپ هلڪو ڳاڙهو
- 1 چمڪيو مکڻ جو اٽو يا 2 چمچا سڀ مقصد وارو اٽو
- 2 ٿانو اڻڄاتل مکڻ ، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو، ان سان گڏ بيڪنگ ڊش کي چکڻ لاءِ وڌيڪ
مٺي بسڪيٽ لاء
- 1-½ پيالو سڀ مقصد اٽو ، چمچو ماپي پيالي ۾ وڌو ۽ برابر ڪيو ويو
- ¼ ڪپ داڻيدار کنڊ
- ¾-1 چچا پائڻ وارو پائوڊر
- ¼ چچا بيڪنگ سوڊا
- ¼ چچا ڪشير لوڻ
- 1 لٺ (½ پيالو) ٿڌو اڻ لوڻ وارو مکڻ، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو
- ¾ پيالو پلس 2 چمچون مکڻ يا گھر ۾ ٺهيل مکڻ
- 1 چچا خالص وينلا ڪڍو
- 1 چچا ½ ليمون مان جوش
- 1 چمڪيو turbinado کنڊ ڇڪڻ لاء
- وينلا آئس ڪريم يا مٺي وائپڊ ڪريم خدمت ڪرڻ لاءِ (اختياري)
جون هدايتون
- تندور کي 375 ° F تي گرم ڪريو ۽ وچين پوزيشن ۾ اوون ريڪ سيٽ ڪريو. هڪ 9 "x 9" چورس ڊش يا 2-کوارٽ بيڪنگ ڊش کي مکڻ سان گريس ڪريو؛ هڪ طرف رکي ڇڏيو. وچولي ٿانو ۾، بلو بيري، شگر، وينلا، ليمن زيسٽ، ليمن جو رس، ۽ ڪارن اسٽارچ کي گڏ ڪريو. بيري جو مرکب هڪ طرف. هڪ وڏي پيالي ۾، خشڪ اجزاء کي گڏ ڪريو، اٽو، کنڊ، بيڪنگ پائوڊر، بيڪنگ سوڊا ۽ لوڻ کي گڏ ڪريو.
- ڪيوب ٿيل مکڻ شامل ڪريو، ۽ ان کي پيسٽري ڪٽر يا پنھنجي ھٿن سان اٽي جي آميزش ۾ ڪم ڪريو جيستائين اھو ٿلهي مانيءَ جي ڪرمبس وانگر نه ھجي. هڪ گلاس ماپڻ واري پيالي يا ننڍڙي ٿانو ۾ مکڻ ۽ وينلا گڏ ڪريو؛ ان کي اٽو ۽ مکڻ جي ميلاپ ۾ شامل ڪريو ۽ ربر اسپاتولا سان گڏ گڏ ڪريو، صرف جيستائين گڏيل؛ overmix نه ڪريو.
- تيار ٿيل بيڪنگ ڊش ۾ بلو بيري کي منتقل ڪريو؛ بي ترتيب سان 2 چمچن سان گڏ بي ترتيب ٿيل مکڻ. هڪ وڏو چمچو استعمال ڪندي، بليو بيري جي مٿان بسڪيٽ جي بيٽر جو چمچو ڦٽو ڪريو؛ turbinado کنڊ جي باقي چمچ سان گڏ ڪريو.
- ڪيڪ ڪريو جيستائين مٿيون گولڊن برائون ٿين ۽ رس ٿلها ۽ بلبل ٿين، اٽڪل 35 کان 45 منٽ. جيڪڏهن بسڪيٽ تمام گهڻو ڳاڙهي رهيا آهن، ورق سان ڍڪڻ سان ڍڪيو. تندور مان پين کي هٽايو. موچي کي ٿورو ٿڌو ڪرڻ ڏيو ان کي وينلا آئس ڪريم جي اسڪوپ يا وائپڊ ڪريم جي گولي سان پيش ڪرڻ کان اڳ.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.