If you're looking for a dessert that's both comforting and indulgent, look no further than the classic Blueberry Cobbler recipe. As summer arrives and fresh blueberries become abundant, there's no better time to whip up this warm and gooey treat.
ان جي سادي اجزاء ۽ سڌي تياري سان، هي ترڪيب هن محبوب بيري جي مٺي ۽ ٿلهي ذائق کي ظاهر ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي.
To start, fresh blueberries are combined with lemon zest and juice, sugar, and cornstarch or flour, then baked until they burst with flavor and create a thick, jammy filling. A buttery and crumbly biscuit topping infused with vanilla and a touch of lemon zest provides the perfect contrast to the sweet and tangy filling, resulting in a dessert that's warm, comforting, and downright irresistible.
مٿي تي وينلا آئس ڪريم يا وائپڊ ڪريم جي اسڪوپ سان گرم خدمت ڪئي وئي، هي بلو بيري ڪوبلر اونهاري جي خوشي جو عڪس آهي. ڇا هڪ سست دوپڙي تي لطف اندوز ٿيو يا هڪ پٺتي پيل باربيڪيو جي مرڪز جي طور تي، هي کلاسک مٺاڻ ضرور مهرباني ڪري. تنهن ڪري پنهنجا اجزا گڏ ڪريو، پنهنجي تندور کي گرم ڪريو، ۽ هن لذيذ بلو بيري ڪوبلر ريسيپي سان اونهاري جي ذائقي جو مزو چکڻ لاءِ تيار ٿي وڃو.
جيڪڏهن توهان ڳولي رهيا آهيو وڌيڪ اونهاري جي مٺاڻ جي انسپائريشن، انهن اضافي ترڪيبون کي چيڪ ڪرڻ جي پڪ ڪريو: ruitر ٽار, بيري ٽريفل, ليمن جون ٻٽون, اسٽريبي ڪيڪ، ۽ پلم ڪيڪ.
ٽپو:
استعمال ڪندي منجمد VS تازو بلبري
Blueberry cobbler can be made with fresh or frozen blueberries. Unlike other baked fruit desserts, such as a pound cake or quick bread, the excess liquid from the frozen blueberries will not affect the final texture.
ان جي بدران، جوس ٿلهي ٿي ويندي (ٿوري ڪنڊ اسٽارچ جي مهرباني) جيئن ٽاپنگ بيڪ. جيڪڏهن اهي موسم ۾ آهن، تازو نيري ٻير استعمال ڪريو: ذائقو روشن ۽ وڌيڪ مضبوط ٿيندو. کنڊ جي مواد کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء ذائقو ۽ ترتيب ڏيو.
بلو بيري ڪوبلر ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
تندور کي 375 ° F تي گرم ڪريو ۽ وچين پوزيشن ۾ اوون ريڪ سيٽ ڪريو. گريس الف 9 "x 9" چورس ڊش يا مکڻ سان گڏ 2-کوارٽ بيڪنگ ڊش؛ پاسي رکي. وچولي ٿانو ۾، نيري ٻير، شگر، وينلا، ليمن زيسٽ، ليمن جو رس، ۽ ڪارن اسٽارچ کي گڏ ڪريو. شامل ڪرڻ لاء ٿڪايو، ۽ بيري جو مرکب سيٽ ڪريو. ھڪڙي وڏي ٿانو ۾، سڪل اجزاء کي گڏ ڪريو. اٽو، کنڊ، بيڪنگ پائوڊر، بيڪنگ سوڊا ۽ لوڻ کي گڏ ڪريو.
ڪيوب ٿيل مکڻ شامل ڪريو، ۽ ان کي پيسٽري ڪٽر يا پنھنجي ھٿن سان اٽي جي آميزش ۾ ڪم ڪريو جيستائين اھو ٿلهي مانيءَ جي ڪرمبس وانگر نه ھجي. هڪ گلاس ماپڻ واري پيالي يا ننڍڙي ٿانو ۾ مکڻ ۽ وينلا گڏ ڪريو؛ ان کي اٽو ۽ مکڻ جي ميلاپ ۾ شامل ڪريو ۽ ربر اسپاتولا سان گڏ گڏ ڪريو، صرف جيستائين گڏيل؛ overmix نه ڪريو.
Transfer the blueberries to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the blueberries; sprinkle with the remaining tablespoon of turbinado sugar.
Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling, about 35 to 45 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving it with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
بهترين بلو بيري ڪوبلر ٺاهڻ لاءِ صلاحون
بھترين بلو بيري ڪوبلر ھڪڙو رسيل آھي پر تمام گھڻو ھلندڙ ميوو ڀرڻ وارو ۽ مٺو ۽ ٽارٽ جو متوازن ميلاپ آھي، جنھن جي مٿان گولڊن مٿاھين پرت آھي، جيڪا مشڪ ڏانھن موٽڻ کانسواءِ رس کي ڇڪي ٿي. هن سادي شيرين جو پنهنجو نسخو ٺاهڻ کان پهريان اهي صلاحون ذهن ۾ رکو:
- استعمال ڪريو تازو blueberries: تازيون نيريون بلو بيري ڪوبلر ٺاهڻ لاءِ بهترين آپشن آهن ڇو ته اهي مٺيون، رسيل ۽ ذائقي سان ڀريل آهن. جيڪڏهن تازو نيري ٻير موجود نه آهن، منجمد نيري ٻير بدران استعمال ڪري سگهجن ٿيون.
- ڀرڻ کي ٿلهو ڪريو: انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته بلو بيري ڀرڻ ٿلهي ۽ جامي آهي ، ڀرڻ واري مرکب ۾ مکڻ يا اٽو شامل ڪريو. هي اضافي مائع جذب ڪرڻ ۾ مدد ڪندو ۽ هڪ ٿلهي بناوت ٺاهي.
- کنڊ کي ترتيب ڏيو: کنڊ جي گهربل مقدار بلوبري جي مٺي تي منحصر هوندي. موچي ٺاهڻ کان اڳ نيري ٻيري کي چکو ۽ کنڊ جي مقدار مطابق ترتيب ڏيو. توھان اضافي ذائقي لاءِ داڻا ۽ بھوري کنڊ جو ميلاپ استعمال ڪري سگھو ٿا.
- مکڻ کي ٿڌو رکو: Cold butter is essential for creating a tender and flaky biscuit topping. It's best to cut the butter into small pieces and place it in the refrigerator for 10-15 minutes before using.
- اٽي تي وڌيڪ ڪم نه ڪريو: Overworking the dough can result in a tough and dense biscuit topping. Mix the ingredients together until just combined and avoid kneading the dough too much.
- هڪ گندو برتن استعمال ڪريو: A deep baking dish will allow the filling to bubble up and the biscuit topping to brown evenly. A shallow dish may result in a dry or burnt topping.
- گرم خدمت ڪريو: بلو بيري ڪوبلر بهترين طور تي گرم، سڌو سنئون تندور مان پيش ڪيو ويندو آهي. وينلا آئس ڪريم جو هڪ اسڪوپ شامل ڪريو يا مٿي تي وائپڊ ڪريم کي ختم ڪرڻ لاءِ.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
Easy Blueberry Cobbler
اوزار
- 9 "چورس ڊش
Ingredients
- 1.1 مڇيون (510g / 18oz) تازو blueberries
- ½ ليمن مان جوش
- 1 چمڪيو تازو لنڊن جو رس
- 1 چچا خالص وينلا ڪڍو
- ¼ ڪپ داڻيدار کنڊ
- ¼ ڪپ هلڪو ڳاڙهو
- 1 چمڪيو مکڻ جو اٽو يا 2 چمچا سڀ مقصد وارو اٽو
- 2 ٿانو اڻڄاتل مکڻ ، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو، ان سان گڏ بيڪنگ ڊش کي چکڻ لاءِ وڌيڪ
مٺي بسڪيٽ لاء
- 1-½ پيالو سڀ مقصد اٽو ، چمچو ماپي پيالي ۾ وڌو ۽ برابر ڪيو ويو
- ¼ ڪپ داڻيدار کنڊ
- ¾-1 چچا پائڻ وارو پائوڊر
- ¼ چچا بيڪنگ سوڊا
- ¼ چچا ڪشير لوڻ
- 1 لٺ (½ پيالو) ٿڌو اڻ لوڻ وارو مکڻ، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو
- ¾ پيالو پلس 2 چمچون مکڻ يا گھر ۾ ٺهيل مکڻ
- 1 چچا خالص وينلا ڪڍو
- 1 چچا ½ ليمون مان جوش
- 1 چمڪيو turbinado کنڊ ڇڪڻ لاء
- وينلا آئس ڪريم يا مٺي وائپڊ ڪريم خدمت ڪرڻ لاءِ (اختياري)
جون هدايتون
- تندور کي 375 ° F تي گرم ڪريو ۽ وچين پوزيشن ۾ اوون ريڪ سيٽ ڪريو. هڪ 9 "x 9" چورس ڊش يا 2-کوارٽ بيڪنگ ڊش کي مکڻ سان گريس ڪريو؛ هڪ طرف رکي ڇڏيو. وچولي ٿانو ۾، بلو بيري، شگر، وينلا، ليمن زيسٽ، ليمن جو رس، ۽ ڪارن اسٽارچ کي گڏ ڪريو. بيري جو مرکب هڪ طرف. هڪ وڏي پيالي ۾، خشڪ اجزاء کي گڏ ڪريو، اٽو، کنڊ، بيڪنگ پائوڊر، بيڪنگ سوڊا ۽ لوڻ کي گڏ ڪريو.
- ڪيوب ٿيل مکڻ شامل ڪريو، ۽ ان کي پيسٽري ڪٽر يا پنھنجي ھٿن سان اٽي جي آميزش ۾ ڪم ڪريو جيستائين اھو ٿلهي مانيءَ جي ڪرمبس وانگر نه ھجي. هڪ گلاس ماپڻ واري پيالي يا ننڍڙي ٿانو ۾ مکڻ ۽ وينلا گڏ ڪريو؛ ان کي اٽو ۽ مکڻ جي ميلاپ ۾ شامل ڪريو ۽ ربر اسپاتولا سان گڏ گڏ ڪريو، صرف جيستائين گڏيل؛ overmix نه ڪريو.
- Transfer the blueberries to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the blueberries; sprinkle with the remaining tablespoon of turbinado sugar.
- Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling, about 35 to 45 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving it with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.