دا د پاراګوایان الهام شوی ګووا د ګوتو نښې کوکی د یو څو دلیلونو لپاره خوندور دی. لومړی، په مرکز کې د راسبیري امرود ډکول میوه او خوندور دی.
دوهم، د بورې کوکي ټوخه غوړ او بډایه ده. په نهایت کې ، کوکیز په بهر کې د وینیلا ګلیز څخه یو څه تخریب لري ، دا د نه منلو وړ کوي.
د ګووا د ګوتو نښې کوکیز څنګه جوړ کړئ
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
اوړه او د بیکینګ پوډر په یوه متوسطه کڅوړه کې واچوئ او یو طرف ته یې واچوئ. (په بدیل سره، په دې ترکیب کې 280 ګرامه اوړه وکاروئ او د بیکینګ پوډر او مالګه پریږدئ).
د لاس یا موقف په کارولو سره مکسر په یوه لوی کڅوړه کې د پیډل ضمیمه سره، مکھن کریم، بوره، خالص وینیلا استخراج، جوش او مالګه ژر تر ژره تر کریمي پورې ، شاوخوا 3 دقیقې.
بدل کړئ مکسر په متوسط سرعت کې، هګۍ اضافه کړئ، په یو وخت کې، او تر هغه وخته پورې مات کړئ چې یوځای شي. د اړتیا په صورت کې د کڅوړې غاړې او ښکته خوا ته وغورځئ. په وچو اجزاو کې وخورئ تر هغه چې یوازې یوځای شي. په کلک ډول پوښ کړئ او د کوکي ټوخه لږترلږه 1 ساعت او تر 3 ورځو پورې یخ کړئ.
ریکونه د تنور په پورتنۍ او ښکته دریمه برخه کې ځای په ځای کړئ او تر 350 ° F پورې ګرم کړئ. کرښه 2 بیکینګ شیټونه د پارچمینټ کاغذ سره؛ یوې خواته شوی. یوځل چې ټینګ شي، اوړه په 1 انچ بالونو کې واچوئ او په چمتو شوي بیکینګ شیټونو کې نیم انچ جلا کړئ؛ یخ کول کوکيز لږترلږه د 15 څخه تر 30 دقیقو لپاره په فریزر کې.
کوکیز د 6 دقیقو لپاره پخه کړئ، له تنور څخه یې لیرې کړئ، او د هرې کوکیز په مرکز کې د لږ انډیټیشن فشارولو لپاره خپل ګوتې وکاروئ.
هر انډینټیشن د شاوخوا یو چای چمچ سره ډک کړئ امرود ساتل او تنور ته ورشئ. پخولو ته دوام ورکړئ تر هغه چې کوکیز طلایی نسواري وي، شاوخوا 10 څخه تر 24 دقیقو پورې اوږد وي.
اجازه راکړئ چې یخ کړئ د پخولو شیټونه د 5 دقیقو لپاره، بیا یو تار ته لیرې کړئ ریکارډ د ګلیز کولو دمخه په بشپړ ډول یخ کول. د ګووا د ګوتو نښې کوکیز د هوا په تودوخه کې د خونې په حرارت کې تر 3 ورځو پورې یا په یخچال کې تر یوې اونۍ پورې ذخیره کړئ.
د وینیلا ګلیز جوړولو څرنګوالی
د ګلیز اجزا په ګډه وخورئ تر هغه چې نرم وي. د کمولو لپاره نور مایع اضافه کړئ یا د کنفیکشنرانو بوره ستاسو مطلوب ثبات ته ضعیف کړئ. په یخ شوي ګووا د ګوتو نښې کوکیز باندې بارانونه. خوند واخلئ!
- د گوا بارونه
- د جوار ډوډۍ مفین د ګووا سره
- د جوار ډوډۍ مفین د ګووا سره
- د جوار بنډټ کیک
- امرود ساتي
- د ګووا سکانز
مرکبونه
د ګووا د ګوتو نښې اسانه کوکیز
وسیلې
د جدي
- 270 g ټول مقایسه اوړه
- 10 g د پخولو پوډر
- 125 g بې مالګه غوړي ، د خونې تودوخې ته نرم شوی
- 1 لوی هګۍ د خونې د حرارت درجه
- 1 د هګۍ زيړ د خونې د حرارت درجه
- 100 g دانه شوي شکر
- 25 g سپين زرغون شګه
- 30 ml (2 tablespoons) خالص وینیلا استخراج
- د نیم لیمو څخه جوس اختیاري
- ¼ د چای چمچ کوشر مالګه
- 200 g امرود ساتل یا کوم خوند چې تاسو یې خوښوي
د وینیلا ګلیز لپاره:
- 120 g د مچکو شکر
- 15-30 ml درانه کریم بخار شوي شیدې یا شیدې
- 1 خواږه خالص وینیلا استخراج
لارښوونه:
- په یوه منځنۍ کڅوړه کې، اوړه او د بیکینګ پوډر سره یوځای کړئ او یو طرف ته یې واچوئ. (په بدیل سره، تاسو کولی شئ په دې ترکیب کې 280 ګرامه اوړه وکاروئ، او د پخلي پوډر او مالګه پریږدئ).
- د لاسي مکسر یا سټینډ مکسر په کارولو سره په یوه لوی کڅوړه کې د پیډل ضمیمه سره ، مکھن ، بوره ، خالص وینیلا استخراج ، زیسټ او مالګه په لوړ سرعت سره تر کریمي پورې کړئ ، شاوخوا 3 دقیقې. مکسر متوسط سرعت ته واړوئ او هګۍ اضافه کړئ، په یو وخت کې یو او تر ګډولو پورې مات کړئ.
- د اړتیا په صورت کې د کڅوړې غاړې او ښکته خوا ته وغورځئ. په وچو اجزاو کې وخورئ تر هغه چې یوازې یوځای شي. په کلک ډول پوښ کړئ او د کوکي ټوخه لږترلږه 1 ساعت او تر 3 ورځو پورې یخ کړئ.
- ریکونه د تنور په پورتنۍ او ښکته دریمه برخه کې ځای په ځای کړئ او تر 350 ° F پورې ګرم کړئ. کرښه 2 بیکینګ شیټونه د پارچمینټ کاغذ سره؛ یوې خواته شوی.
- یوځل چې ټینګ شي، اوړه په 1 انچ بالونو کې واچوئ او په چمتو شوي بیکینګ شیټونو کې نیم انچ جلا کړئ؛ کوکیز لږترلږه د 15 څخه تر 30 دقیقو لپاره په فریزر کې یخ کړئ.
- کوکیز د 6 دقیقو لپاره پخه کړئ، له تنور څخه یې لیرې کړئ او د هر کوکیز په مرکز کې د یو څه انډیټینشن فشارولو لپاره خپل ګوتې وکاروئ. هر انډینټیشن شاوخوا یو چائے کا چمچ د ګووا محافظت سره ډک کړئ او تنور ته راستون شئ. پخولو ته دوام ورکړئ تر هغه چې کوکیز طلایی نسواري وي، شاوخوا 10 څخه تر 24 دقیقو پورې اوږد وي.
- د 5 دقیقو لپاره د بیکینګ شیټونو یخولو ته اجازه ورکړئ ، بیا د تار ریک ته لرې کړئ ترڅو د ګلیز کولو دمخه په بشپړ ډول یخ شي. د ګووا د ګوتو نښې کوکیز د هوا په تودوخه کې د خونې په حرارت کې تر 3 ورځو پورې یا په یخچال کې تر یوې اونۍ پورې ذخیره کړئ.
یاداښتونه
- ساتل: دوی د خونې په تودوخې کې تر 5 ورځو پورې یا په یخچال کې تر یوې اونۍ پورې په هوا کې بند کړئ.
- د بیا ګرمولو لپاره: د ټیټ تودوخې تنور یا ټاسټر تنور کې یې د لنډې مودې لپاره ګرم کړئ تر هغه چې ګرم شي.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.