که تاسو د اسانه اشتها په لټه کې یاست، دا د مالګې او مرچ شیمپ مناسب دی! کرچه ژېړې د هوږه مالګې او مرچ مخلوط کې اچول یو خوندور خواړه رامینځته کوي چې هیڅوک یې انکار نشي کولی!🍤😋 مالګه او مرچ شریمپ یو مشهور او خوندور چینایي ډوډۍ ده چې د اشتها یا اصلي کورس په توګه مناسبه ده.
په دې ترکیب کې نرم او کرکره شین چای د هوږې مالګې او مرچ مخلوط سره پخیږي، یو خوندور او خوشبوونکی ډوډۍ رامینځته کوي چې مقاومت یې سخت دی.
د مالګې او مرچ شیمپو جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
په یوه متوسطه کڅوړه کې شین مرچ، شاوکسینګ شراب او لال مرچ سره ګډ کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې پریږدئ. یوې خواته شوی. په یوه لوی زپلاک کڅوړه کې، د کوټینګ مخلوط سره یوځای کړئ، په کڅوړه کې زینګ اضافه کړئ، مهر کړئ، او په ښه توګه کوټ کولو لپاره ټاس کړئ.
په یوه کوچنۍ کڅوړه کې د کوشر مالګه، پنځه مساله بوره، د سیچوان مرچ جوار مرچ، او تور مرچ مخلوط کړئ. په یوه متوسطه پین کې غوړ په متوسط لوړه تودوخه ګرم کړئ تر هغه چې غوړ 375 °F (190 °C) ته ورسیږي. د بیکینګ ټری د تار ریک سره وصل کړئ. د کینګل لکۍ راوباسئ، د جوارو اضافي نشایسته وخورئ، او په نرمۍ سره زینګ په تیلو کې واچوئ، په یو وخت کې، یو پرت کې. * (تاسو ته اړتیا لرئ چې په بسته کې کینګل پخ کړئ). هر اړخ د شاوخوا 2 دقیقو لپاره پخوي تر څو چې سطح طلایی شي او د شیمپو curls.
یوځل چې سرته ورسي ، پخه شوي کینګل د کاغذ تولیه په تخته کې انتقال کړئ ترڅو اضافي غوړ وچ کړئ. یوځل چې ټول ژیړ پخلی شي ، اضافي غوړ په تودوخې کڅوړه کې واچوئ او شاوخوا 2 کاشوغه غوړ په پین کې پریږدئ. بیا، اضافه کړئ په پین کې کیچ شوي لہسن او مرچ مرچ. د بوی خوشې کولو لپاره یو څو ځله وخورئ.
شین مرچ اضافه کړئ او د مالګې او مرچ مخلوط په دوی باندې وویشئ. تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې په مساوي ډول پوښل شوي وي. مالګه او مرچ شریمپ یو پلیټ ته واستوئ، د کټ شوي لیمټرو سره وویشئ، او د اشتها په توګه یا د اصلي ډوډۍ په توګه د پخلی شوي وريجو په توګه ګرم خدمت وکړئ. خوند واخلئ!
یادښتونه:
- که تاسو ترمامیتر نلرئ، په تیلو کې د جوار نشایسته یوه کوچنۍ ټوټه واچوئ. تاسو باید د جوارو په شاوخوا کې کوچني بلبلونه په چټکۍ سره جوړ کړئ.
- هر ډول اضافي مالګې او مرچ مخلوط په هوا بند کانتینر کې وساتئ.
- ډاډ ترلاسه کړئ چې مالګه او مرچ وچ دي مخکې له دې چې په ګرمو تیلو کې اضافه شي.
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه مالګه او مرچ شیمپ
د جدي
- 1 lb (450 ګرامه) زنګون، پوستکی او تیار شوی
د مریناډ لپاره:
- 1 ټوپونه شاکسینګ شراب
- ¼ خواږه مځکه مرچ مرچ
د پوښ کولو لپاره:
- ½ پیاله کوره
- ¼ خواږه خاوره مالګې
- ¼ خواږه تور تور مرچ
- خواږه وړل شوي لہسن
د مالګې او مرچ د مخلوط لپاره:
- ½ خواږه خاوره مالګې
- ¼ خواږه د سیچوان مرچ جوار ځمکه
- ¼ خواږه تور مرچ یا سپین مرچ
- خواږه چینایي پنځه مصالحې
- خواږه سپين زرغون شګه
د پخولو لپاره:
- ½ پیاله د نخود غوړ د کانولا غوړ، یا د سبزیجاتو غوړ یا د اړتیا سره سم
- 3 لبنان ووږه ، په ښه توګه کاشوي
- 2 سور مرچ مرچ , ټوټه شوی (اختیاری)
- ګلچین کټ شوی (د ګنډلو لپاره)
لارښوونه:
- په یوه متوسطه کڅوړه کې شین مرچ، شاوکسینګ شراب او لال مرچ سره ګډ کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې پریږدئ. یوې خواته شوی. په یوه لوی زپلاک کڅوړه کې، د کوټینګ مخلوط سره یوځای کړئ، په کڅوړه کې زینګ اضافه کړئ، مهر کړئ، او په ښه توګه کوټ کولو لپاره ټاس کړئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې د کوشر مالګه، پنځه مساله بوره، د سیچوان مرچ جوار مرچ، او تور مرچ مخلوط کړئ. په یوه متوسطه پین کې غوړ په متوسط لوړه تودوخه ګرم کړئ تر هغه چې غوړ 375 °F (190 °C) ته ورسیږي.
- د بیکینګ ټری د تار ریک سره وصل کړئ. د کینګل لکۍ راوباسئ، د جوارو اضافي نشایسته وخورئ، او په نرمۍ سره زینګ په تیلو کې واچوئ، په یو وخت کې، یو پرت کې. * (تاسو ته اړتیا لرئ چې په بسته کې کینګل پخ کړئ).
- هر اړخ د شاوخوا 2 دقیقو لپاره پخوي تر څو چې سطح ژیړ طلایی شي ، او کینګل کرل شوي وي. یوځل چې سرته ورسي ، پخه شوي کینګل د کاغذ تولیه په تخته کې انتقال کړئ ترڅو اضافي غوړ وچ کړئ.
- یوځل چې ټول زینګونه پخلی شي ، اضافي غوړ په تودوخې کڅوړه کې واچوئ او یوازې په پین کې شاوخوا 2 چمچ غوړ پریږدئ. بیا په پین کې کیچ شوي لہسن او مرچ مرچ اضافه کړئ. د بوی خوشې کولو لپاره یو څو ځله وخورئ.
- شین مرچ اضافه کړئ او د مالګې او مرچ مخلوط په دوی باندې وویشئ. تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې په مساوي ډول پوښل شوي وي. مالګه او مرچ شریمپ یو پلیټ ته واستوئ، د کټ شوي لیمټرو سره وویشئ، او د اشتها په توګه یا د اصلي ډوډۍ په توګه د پخلی شوي وريجو په توګه ګرم خدمت وکړئ. خوند واخلئ!
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.