د Pollo a la Naranja🍊 لپاره دا ترکیب زموږ په کور کې زموږ د کورنۍ د بشپړې خوښې ډوډۍ په توګه خپل ځای ترلاسه کړی دی، او دلته یې ولې: دا ډوډۍ د تازه نارنج جوس خوږ خوږ او د لہسن، پیاز او یو مخلوط خوندور بوی سره یوځای کوي. د خواږه بیل مرچ او پوبلانو مرچ.
هرڅه په بډایه او خوندور ساس کې د مسالې د فرعي لمس سره یوځای کیږي ، په بشپړ ډول د داوطلب چرګ بشپړوي.
ورټوپ کړه:
څه شی دا حتی ډیر ځانګړی کوي، لږترلږه زما لپاره؟ 😊 دا یو له لومړنیو خواړو څخه دی چې ما کله هم د خپل میړه لپاره جوړ کړی و، هغه یې په مینه پریښوده، لکه زما په څیر ګیسو دی فیدیو کوم چې هغه وايي ترټولو غوره ګیسو دی چې هغه یې کله هم چک کړی دی. مګر، په صادقانه توګه، هغه وايي چې د هرڅه په اړه زه د هغه لپاره پخلی کوم.
؟؟؟؟ زما راز د خوند څخه ډک ډوډۍ ته؟ دا د تازه کښل شوي نارنجي جوس او خوشبوي نارنجي جوس یو خوځنده ترکیب دی، چې د پياوړي ګویا اډوبو ټول مقصدي فصل سره د مرچ سره یوځای کیږي. د دې د لا لوړولو لپاره ، زه د نارنجي مایع یو سپلیش اضافه کړم ، یو فرعي ، خوږ پیچلتیا اضافه کړم. دا د خوږو او خوندور خوندونو بشپړ توازن رامینځته کوي.
غوره برخه څه ده؟ دا نارنجي چرګ نه یوازې خوندور دی بلکې صحي هم دی، ځکه چې هیڅ اضافه بوره نلري. برسیره پردې، دا د حیرانتیا وړ ساده دی چې چمتو شي. دا خوندور پولو د لا نارانجا ترکیب هڅه وکړئ. زه ډاډه یم چې تاسو به یې خوند واخلئ، لکه څنګه چې زما کورنۍ کوي!
طریقه په یو نظر کې
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
- تنور 450 ° F ته تودوخه کړئ
- پوستکي او موسمي چرګ.
- مرغۍ وخورئ.
- سبزیجات او اروماتیکونه وخورئ.
- مایع اجزا اضافه کړئ.
- چرګ بیرته تاک ته راستانه کړئ.
- تر پخیدو پورې وخورئ.
- خدمت وکړئ.
د وړاندیزونو وړاندې کول
Pollo a la Naranja د مختلفو اړخونو سره ښه جوړه ده. سپينې وریجې یو کلاسیک ملګری دی، د خوندور ساس بشپړولو لپاره بې طرفه اساس چمتو کوي. جوش شوي یا جوش شوي سبزیجات یو مغذي او رنګین عنصر اضافه کوي.
د تازه کولو برعکس، یو تازه سلاد ښه کار کوي. نوډیلونه or خړ ډوډۍ د ساس مینځلو لپاره عالي دي. د لیمو پر بنسټ کالسلا یو خوندور کرنچ او تازهتوب هم اضافه کولی شي.
💡 لارښوونې او مشورې
- د خوند د لا زیاتولو لپاره، د 1 نارنج څخه د نارنج ټوټې د پخولو دمخه مخلوط ته اضافه کړئ.
- د حتی پخلی کولو او د ساس د سوځیدو څخه د مخنیوي لپاره یو دروند بوم ، ژور سکیلټ یا هالنډي تنور وکاروئ.
- پولو لا نارانجا ته اجازه ورکړئ چې د پخلی کولو وروسته د څو دقیقو لپاره استراحت وکړي ترڅو د خدمت کولو دمخه خوندونه سره یوځای شي.
نور خوندور ترکیبونه وګورئ:
مرکبونه
نارنجي چرګ: د نارنجي چرګ غوره ترکیب
وسیلې
- 12 انچ د تنور پروف سکیلټ
- د تیز شیف چاقو
- د اندازه کولو چمچ او کپ
- مایکروپلین یا زیسټر
- د لرګیو چمچ یا سپتولا
د جدي
- 3 پونډ هډوکي د چرګانو ټوټې (د سینې په نیمه برخه کې ویشل شوی، پښې په رانونو او ډرمټیکونو ویشل شوي)، تریخ شوی
- 4 چمچونه ګویا د مرچ سره د ټولو موخو موسم وېشل شوی
- 1 چمچونه ځمکنۍ تور مرچ
- 2 خواږه نباتی غوړی
- 1 لوی پیاز , جولین
- 1 نارنجي بیل مرچ (یا کوم رنګ)، جولین
- 1 پوبلانو مرچ یا بیل مرچ , جولین
- 5 ووږه نري شوي
- 2 خواږه تازه تیمیم ، کیما شوی یا نیم کاشوغه وچ شوی
- 2 خواږه ټول مقایسه اوړه
- 1 خواږه پوپریکا
- د 2 لوی نارنج څخه جوس
- 1 پیاله تازه نارنج جوس
- ¼ پیاله نارنجي شراب لکه ګالا
- 1 خواږه د مڼو د اوبو سرکه
لارښوونه:
- چمتو کول: تنور تر 450 ° F پورې تودوخه کړئ او ریک منځنۍ موقعیت ته تنظیم کړئ. چرګ د کاغذ تولیو سره وچ کړئ. په مساوي ډول د 2 چمچ ګویا اډوبو مصالحې او 1 چمچ تور مرچ سره مساوي کړئ.
- د چرګ پخول: په 12 انچه درنه تندور پروف سکیلټ کې، غوړ په متوسط لوړه تودوخه ګرم کړئ تر هغه چې سګرټ څښل پیل شي. چرګ په سکالیټ کې ځای په ځای کړئ، د پوستکي اړخ ښکته کړئ، او د 10 دقیقو لپاره ښه نسواري پورې پخلی کړئ. د شاوخوا 5 دقیقو لپاره بل اړخ ته وخورئ او پخ کړئ. چرګ لرې کړئ او په یوه پلیټ کې یې واچوئ.
- د ساس چمتو کول: تودوخه منځنۍ ته راټیټ کړئ. د کڅوړې څخه اضافي غوړ لرې کړئ، شاوخوا 1 چمچ پریږدئ. پیاز او مرچ اضافه کړئ، تر هغه وخته پورې پخلی کړئ چې نرم شي، نږدې 5 دقیقې. لہسن، تیم او اوړه مخلوط کړئ.
- د یوې دقیقې لپاره پخلی کړئ تر هغه چې اوړه جذب شي او مخلوط بوی شي. د نارنج جوس، د نارنج جوس، پاپریکا، سرکه، نارنجي لیکور (که چیرې کارول کیږي)، او د اډوبو فصل پاتې 2 چمچ کې واچوئ. دا یو جوش ته راوړئ، کله ناکله وخورئ.
- پخول: چرګ بیرته په کڅوړه کې ځای په ځای کړئ، د پوستکي اړخ پورته، په ساس کې ځای پر ځای شوی. په تنور کې تر هغه پورې وخورئ تر څو چې د چرګانو د سینو داخلي تودوخه 160 ° F ته ورسېږي او ران / ډرمټیکونه 175 ° F ته ورسیږي، شاوخوا 10 دقیقې، شاوخوا 30 دقیقې. د اړتیا په صورت کې د مالګې او مرچ سره وخورئ. چرګ د خدمت کولو پلیټر ته انتقال کړئ.
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.