د کور جوړ شوي چاکلیټ پیسټري کریم ستاسو ډیسټرو ته خوندور لمس اضافه کوي. دا کریمي مخلوط بډایه چاکلیټ د نرم پیسټري کریم سره ترکیب کوي.
زموږ په کلاسیک کې دا په زړه پوري موړ د کریما پاسټلرا ترکیب د کاکاو پاؤډر او بټرویټ چاکلیټ بډایه راوړي، د چاکلیټ شدید ذائق رامینځته کوي.
د ډکولو لپاره مناسب tarts, cakes, cupcakes, or any pastries, this sweet treat is sure to satisfy your cravings.
که تاسو د سپین چاکلیټ نسخه غوره کوئ، په ساده ډول ترکیب تعقیب کړئ، د کاکاو پوډر او تریخ چاکلیټ پریږدئ، او په پای کې د 250 ګرامه سپین چاکلیټ په ځای کې واچوئ. خپل ځان د آسماني درملنې لپاره چمتو کړئ چې ستاسو د خوند بوی به جذب کړي!😋
د چاکلیټ پیسټری کریم جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
په یو لوی تودوخې کڅوړه کې، تریخ چاکلیټ اضافه کړئ؛ یوې خواته شوی. په یو متوسط د سټینلیس سټیل ساسپین کې، شیدې، کوکو او نیمه بوره په ګډه سره وخورئ تر هغه چې کوکو په بشپړه توګه منحل شي.
د وینیلا لوبیا د سکریپ شوي تخمونو سره یوځای کړئ. که تاسو د وینیلا استخراج کاروئ، نو تاسو به یې وروسته اضافه کړئ.
مخلوط په متوسط تودوخه یو نرم جوش ته راوړئ پداسې حال کې چې په دوامداره توګه وخورئ ترڅو بوره منحل شي او د کڅوړې په ښکته برخه کې د مخلوط د سوځیدو مخه ونیسي.
د دې پروسې په جریان کې پام وکړئ ترڅو د جوش کولو څخه مخنیوی وشي، د اړتیا سره سم تودوخه تنظیم کړئ.
پداسې حال کې چې د شیدو مخلوط ګرم وي، د هګۍ ژیړ مخلوط چمتو کړئ. په یوه جلا کڅوړه کې، د هګۍ ژیړ، جوار، مالګه، او پاتې دانه شوي بوره سره یوځای کړئ تر هغه چې نرم او ژیړ شي.
دا پروسه معمولا شاوخوا 5 دقیقې وخت نیسي. دا ګام خورا مهم دی ځکه چې دا د کریمي او خوندور چاکلیټ پیسټري کریم جوړولو کې مرسته کوي.
یوځل چې شیدې د جوشیدو په حال کې وي ، د وینیلا لوبیا لرې کړئ (که چیرې کارول کیږي) او ورو ورو د هګۍ مخلوط کې لږ مقدار ګرم شیدو واچوئ پداسې حال کې چې په دوامداره توګه وخورئ.
دا د تودوخې په نوم یادیږي، او دا د کرډنګ مخنیوي کې مرسته کوي. په تدریجي ډول پاتې ګرمې شیدې په کڅوړه کې د هګۍ ژیړ مخلوط سره واچوئ پداسې حال کې چې په دوامداره توګه وخورئ.
مخلوط بیرته په ساسپین کې واچوئ او په منځنۍ تودوخه کې یې واچوئ. د چاکلیټ پیسټري کریم پخ کړئ، په دوامداره توګه او په کلکه سره د ویسک سره وخورئ ترڅو د ټوټو مخه ونیسي او حتی پخلی ډاډمن کړي.
پخلی ته ادامه ورکړئ تر څو چې مخلوط ګرم شي او یو نرم جوش ته راشي، او ویسک په هغې کې یوه پښه پریږدي. دا معمولا شاوخوا 8 دقیقې وخت نیسي. تاسو غواړئ د پیسټري کریم د پوډینګ په څیر ثبات ته ورسیږئ.
یوځل چې د چاکلیټ پیسټري کریم ضعیف شي ، ساسپین له تودوخې څخه لرې کړئ. په غوړ کې تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې غوړ وچ شي. بیا، سمدلاسه د پیسټري کریم په خوږو چاکلیټ باندې واچوئ.
تر هغه وخته پورې وخورئ چې چاکلیټ په بشپړه توګه منحل شي. د پلاستيکي لفاف سره پوښ کړئ په مستقیم ډول د پیسټري کریم د سطحې په وړاندې فشار ورکړئ (د پوټکي د جوړیدو مخه ونیسئ) او پریږدئ چې د خونې تودوخې ته یخ شي. د کارولو دمخه لږترلږه 4 ساعته یا تر یخ پورې یخچال کړئ.
اړوند ترکیبونه
مرکبونه
اسانه چاکلیټ پیسٹری کریم
د جدي
- 1 ټول د ونیلا لوبیا، په اوږدوالي ویشل شوي او تخمونه د یوې کوچنۍ چمچ سره ټوټه شوي یا 1 چمچ خالص وینیلا استخراج
- 40g (⅓ کپ) کوره
- 150g (¾ پیاله) شکر، ویشل شوی
- 500 ml ټولې شيدې
- 3 لوی هګۍ
- 60g (½ پیاله) بې خواږه کاکو پوډر
- 150g (1 پیاله) bittersweet ، کټ شوی
- 3 تڼۍ بې مالګه غوړي اختیاري
لارښوونه:
- په یو لوی تودوخې کڅوړه کې، تریخ چاکلیټ اضافه کړئ؛ یوې خواته شوی. په یو متوسط د سټینلیس سټیل ساسپین کې ، شیدې ، کوکو او نیمه بوره سره ګډ کړئ تر هغه چې کوکو په بشپړ ډول منحل شي. وینیلا لوبیا د سکریپ شوي تخمونو سره یوځای کړئ. که تاسو د وینیلا استخراج کاروئ، نو تاسو به یې وروسته اضافه کړئ. مخلوط په متوسط تودوخه یو نرم جوش ته راوړئ پداسې حال کې چې په دوامداره توګه وخورئ ترڅو بوره منحل شي او د کڅوړې په ښکته برخه کې د مخلوط د سوځیدو مخه ونیسي. د دې پروسې په جریان کې پام وکړئ ترڅو د جوش کولو څخه مخنیوی وشي، د اړتیا سره سم تودوخه تنظیم کړئ.
- پداسې حال کې چې د شیدو مخلوط ګرم وي، د هګۍ ژیړ مخلوط چمتو کړئ. په یوه جلا کڅوړه کې، د هګۍ ژیړ، جوار، مالګه، او پاتې دانه شوي بوره سره یوځای کړئ تر هغه چې نرم او ژیړ شي. دا پروسه معمولا شاوخوا 5 دقیقې وخت نیسي. دا ګام خورا مهم دی ځکه چې دا د کریمي او خوندور چاکلیټ پیسټري کریم جوړولو کې مرسته کوي.
- یوځل چې شیدې د جوشیدو په حال کې وي ، د وینیلا لوبیا لرې کړئ (که چیرې کارول کیږي) او ورو ورو د هګۍ مخلوط کې لږ مقدار ګرم شیدو واچوئ پداسې حال کې چې په دوامداره توګه وخورئ. دا د تودوخې په نوم یادیږي، او دا د کرډنګ مخنیوي کې مرسته کوي. په تدریجي ډول پاتې ګرمې شیدې په کڅوړه کې د هګۍ ژیړ مخلوط سره واچوئ پداسې حال کې چې په دوامداره توګه وخورئ.
- مخلوط بیرته په ساسپین کې واچوئ او په منځنۍ تودوخه کې یې واچوئ. د چاکلیټ پیسټري کریم پخ کړئ، په دوامداره توګه او په کلکه سره د ویسک سره وخورئ ترڅو د ټوټو مخه ونیسي او حتی پخلی ډاډمن کړي. پخلی ته ادامه ورکړئ تر څو چې مخلوط ګرم شي او یو نرم جوش ته راشي، او ویسک په هغې کې یوه پښه پریږدي. دا معمولا شاوخوا 8 دقیقې وخت نیسي. تاسو غواړئ د پیسټري کریم د پوډینګ په څیر ثبات ته ورسیږئ.
- یوځل چې د چاکلیټ پیسټري کریم ضعیف شي ، ساسپین له تودوخې څخه لرې کړئ. په غوړ کې تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې غوړ وچ شي. بیا سمدلاسه د پیسټري کریم په خوږو چاکلیټ باندې واچوئ. تر هغه وخته پورې وخورئ چې چاکلیټ په بشپړه توګه منحل شي. د پلاستيکي لپاس سره پوښ کړئ په مستقیم ډول د پیسټري کریم د سطحې په وړاندې فشار ورکړئ (د پوټکي د جوړیدو مخه ونیسئ) او پریږدئ چې د خونې تودوخې ته یخ شي. د کارولو دمخه لږترلږه 4 ساعته یا تر یخنۍ پورې یخچال کړئ.
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.