ستاسو د شیدو بدیل رامینځته کول اسانه دي ، او دا د پخلي توکو د بډایه جوړښت او د خوند ژورتیا ورکولو عالي لاره ده. دا ساده ترکیب د اجزاو سره جوړ کیدی شي چې احتمال یې دمخه ستاسو په پینټري یا فرج کې لرئ.
د دې د شیدو بدیلونو چمتو کولو لپاره، تاسو به یو تیزابي اجزاو ته اړتیا ولرئ، لکه د لیمو جوس، سرکه، خواږه کریم، ساده مستۍ، او یو مایع اجزا، یا د لبنیاتو یا غیر لبنیاتو پر بنسټ. سربیره پردې ، تاسو کولی شئ دا ویګان ، ویګان ، پیلیو دوستانه یا کم کاربوهایډریټ جوړ کړئ.
د شیدو بدیل څنګه جوړ کړئ
د شیدو د بدیل کلیدي برخې، که د لبنیاتو پر بنسټ وي یا نه، تیزابیت او یو مایع دي چې د خوند او جوړښت سره په مثالي ډول د شیدو سره ورته وي.
معمولا، لږ مقدار تیزاب، لکه د لیمو جوس، د مایع سره مخلوط کیدی شي، لکه لبنی یا غیر لبنی شي؛ دا مخلوط په چټکۍ سره پخیږي او په ترکیبونو کې ښه کار کوي چې د شیدو غوښتنه کوي، که څه هم دا یوازې څښل ناخوښه وي.
د لبنیاتو پر اساس
نوټ: د لبنیاتو پر بنسټ د شیدو بدیل جوړولو لپاره، په شیدو کې یو تیزابي اجزا، په ځانګړې توګه د لیمو جوس یا سرکه اضافه کړئ. تاسو کولی شئ ساده مستې یا غوړ کریم هم وکاروئ. دلته د لبنیاتو پر بنسټ د شیدو بدیلونه شتون لري.
- شیدې او تیزاب: د لیمو جوس 4 چمچ اضافه کړئ، سپینه ناتید سرکه، یا د مڼو سیډر سرکه د مایع اندازه کولو پیالې او کافي شیدو لپاره چې دا د 1 پیاله کرښې ته ډک کړي. مخلوط کړئ او پریږدئ چې د خونې په حرارت کې د 5 څخه تر 10 دقیقو لپاره کښیني؛ دا به یو څه غوړ شي، ګنډل شي، او د کارولو لپاره چمتو وي.
- خواږه کریم او شیدې یا اوبه: په ترکیب کې 1 ګیلاس غوړي ځای په ځای کړئ ، د ¾ کپ بشپړ غوړ غوړ کریم د ¼ پیالې شیدو یا اوبو سره ګډ کړئ ، او مخلوط تر نرمیدو پورې وخورئ. بیا، غوړ شوي شیدې وکاروئ لکه څنګه چې تاسو په خپل ترکیب کې تیتلی کوئ.
- ساده مستې او شیدې یا اوبه: د 1 پیالې د شیدو بدیل جوړولو لپاره، 6 اونس ساده بشپړ غوړ مستۍ د ¼ پیالې شیدو یا اوبو سره ګډ کړئ او تر نرمیدو پورې وخورئ. بیا، غوړ شوي شیدې وکاروئ لکه څنګه چې تاسو په خپل ترکیب کې تیتلی کوئ.
د لبنیاتو څخه پاک، ویګان
نوټ: تاسو کولی شئ د بوټو پراساس د شیدو بدیلونو یا سویا محصولاتو سره تیتلی بدل کړئ ، ستاسو د رژیم اړتیاو پورې اړه لري. دلته د سویا پر بنسټ، د لبنیاتو څخه پاک، او ویگن انتخابونه دي؛ دا ترکیبونه د 1 پیاله شیدو بدیل تولیدوي.
- غیر خواږه سویا شیدې او تیزاب: د لیمو جوس 4 چمچ اضافه کړئ، سپینه ناتید سرکهیا د اندازه کولو کپ ته د مڼو سیډر سرکه. د سویا شیدو د 1 پیال لاین ته اضافه کړئ. پرېږدئ چې مخلوط د 10 دقیقو لپاره ودریږي. اسید به شیدې لږ څه بندې کړي. بیا، غوړ شوي شیدې وکاروئ - غوړي او ټول - لکه څنګه چې تاسو په خپل ترکیب کې تیتلی کوئ.
- د ناریل غیر خواږه شیدې او تیزاب: د لیمو جوس 4 چمچ اضافه کړئ، سپینه ناتید سرکهیا د اندازه کولو کپ ته د مڼو سیډر سرکه. د ناریل شیدو د 1 پیال لاین ته اضافه کړئ. پرېږدئ چې مخلوط د 10 دقیقو لپاره ودریږي. اسید به شیدې لږ څه بندې کړي. بیا، غوړ شوي شیدې وکاروئ - غوړي او ټول - لکه څنګه چې تاسو په خپل ترکیب کې تیتلی کوئ.
ټیټ کارب
نوټ: دلته د بوټو پراساس د شیدو بدیلونه شتون لري چې ټیټ کاربوهایډریټ لري. دا بدیلونه هم ویګان دي؛ لاندې ترکیبونه د شیدو بدیل 1 پیاله جوړوي.
- د کاجو شیدې او تیزاب: د لیمو جوس 4 چمچ اضافه کړئ، سپینه ناتید سرکهیا د اندازه کولو کپ ته د مڼو سیډر سرکه. د کاجو شیدو د 1 پیال لاین ته اضافه کړئ. پرېږدئ چې مخلوط د 10 دقیقو لپاره ودریږي. اسید به شیدې لږ څه بندې کړي. بیا، غوړ شوي شیدې وکاروئ - غوړي او ټول - لکه څنګه چې تاسو په خپل ترکیب کې تیتلی کوئ.
- بې خونده بادام شیدې او تیزاب: د لیمو جوس 4 چمچ اضافه کړئ، سپین سرکهیا د اندازه کولو کپ ته د مڼو سیډر سرکه. د بادام شیدې د 1 پیالې کرښې ته اضافه کړئ. پرېږدئ چې مخلوط د 10 دقیقو لپاره ودریږي. اسید به شیدې لږ څه بندې کړي. بیا، غوړ شوي شیدې وکاروئ - غوړي او ټول - لکه څنګه چې تاسو په خپل ترکیب کې تیتلی کوئ.
- د ویګن سور کریم او اوبه: نیم ګیلاس اوبه په نیم ګیلاس ویګن سور کریم کې اضافه کړئ او وخورئ. د مطلوب موټی پراساس د اوبو او خړوب کریم تناسب تنظیم کړئ. بیا، د خړوب شوي خړوب کریم مخلوط وکاروئ لکه څنګه چې تاسو په خپل ترکیب کې غوړ کړئ.