Lær hvordan du lager deilig bakt spaghetti med denne enkle oppskriften. Denne bakte spaghettioppskriften er noe hele familien garantert vil elske! Laget med helhvete spaghetti-pasta slengt i en smakfull kjøttsaus, deretter toppet med mye ost og bakt til den er gyldenbrun.
Hvordan lage bakt spaghetti
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
Varm 3-4 ss olje i en andre stor gryte over middels høy varme. Tilsett oksekjøttet, knorrbiffsmaksbuljongen og malt sort pepper og kok under omrøring for å bryte kjøttet opp til det er brunet, ca. 4 minutter.
Tilsett løk, paprika, gulrot og hvitløk, og kok, rør av og til, til de er møre, ca. 10 minutter. Tilsett tomatpureen og kok under omrøring i ca. 2 minutter. Tilsett det varme vannet, rør og la det redusere. Når væsken har redusert, hell vinen i kjelen og rør for å skrape opp eventuelle brunede biter. Rør inn knuste og hakkede tomater, sukker og oregano og kok opp.
Reduser varmen til å småkoke og kok, rør av og til, til den tykner til ønsket konsistens, ca. 30 til 45 minutter. Smak til krydder og juster om nødvendig. Rør inn hakket basilikum.
I mellomtiden, kok opp en stor kjele med vann, tilsett 1 ts koshersalt, en skvett olje og pastaen, og kok i 2 minutter mindre enn tiden som er angitt i pakkens veiledning. Sil godt.
Forvarm ovnen til 350 ºF. Dekk bunnen av en 13 x 9 x 2-tommers panne med en tredjedel av sausen. Tilsett halvparten av pastaen og en tredjedel av mozzarellaosten; gjenta lagene og tilsett den siste sausen; reserver den siste mozzarellaosten.
Stek den bakte spaghetti i 30 minutter. Topp med den resterende mozzarellaosten og fortsett å steke til den smelter og sausen bobler i 5 minutter til. La retten avkjøles i minst 10 minutter. Pynt med persillen før du skjærer i firkanter. Nyt!
Relaterte oppskrifter:
- Klassisk hjemmelagde kjøttboller oppskrift
- Oppskrift på oksegryte med gulrøtter og søtpoteter
- Den beste Milanesiske "Milanesa de Carne"-oppskriften på biff.
- Oppskrift på oksegryte med gulrøtter og søtpoteter
- De beste ovnsbakte kvernebiff-empanadaene
Oppskrift
Enkel bakt spaghetti
Ingredienser
- 3-4 ss ekstra jomfru olivenolje , pluss ekstra for å koke pastaen
- 2- pund mager kjøttdeig chuck
- 8 nellik , hakket
- 1 spiseskje tørket oregano
- ¼ teskje knuste rød pepperflak
- 1 kopper tørr rødvin
- ¼ cup varmt vann
- 1 (28 unse) boks med knuste tomater.
- En 14.5-unse kan hakkede tomater
- 1 spiseskje sukker
- 1 stor løk , hakket
- 1 stor Poblano , hakket
- 2 store gulrøtter , terninger
- 2 ss tomatpuré
- 2 ss Knorr buljong med smak av biff
- Kosher salt , å smake
- 1 teskje malt svart pepper , å smake
- ⅓ cup revet parmesanost , eller etter behov
- 8 gram mozzarella ost , revet (ca. 2 kopper) eller andre typer, nok til et lag
- 500 g/ 1lb hel spaghetti
- ¼ cup friske flatbladede persilleblader , finhakket
- ¼ cup hakkede friske basilikumblader , lett pakket
Instruksjoner
- Varm 3-4 ss olje i en andre stor gryte over middels høy varme. Tilsett oksekjøttet, knorrbiffsmaksbuljongen og malt sort pepper og kok under omrøring for å bryte kjøttet opp til det er brunet, ca. 4 minutter.
- Tilsett løk, paprika, gulrot, hvitløk og kok, rør av og til, til de er møre, ca. 10 minutter. Tilsett tomatpure og kok under omrøring, ca 2 minutter. Tilsett det varme vannet, rør og la det redusere.
- Når væsken har redusert, hell vinen i kjelen og rør for å skrape opp eventuelle brunede biter. Rør inn knuste og hakkede tomater, sukker og oregano og kok opp.
- Reduser varmen til å småkoke og kok, rør av og til, til det tykner til ønsket konsistens, ca. 30 minutter til 45 minutter. Smak til krydder og juster om nødvendig. Rør inn hakket basilikum.
- I mellomtiden, kok opp en stor kjele med vann, tilsett en ts kosher salt, en skvett olje og pastaen, og kok i 1 minutter mindre enn tiden som er angitt i pakkens veiledning. Sil godt.
- Forvarm ovnen til 350 ºF. Dekk bunnen av en 13 x 9 x 2-tommers panne med en tredjedel av sausen. Tilsett halvparten av pastaen og en tredjedel av mozzarellaosten; gjenta lagene og tilsett det siste av sausen; reserver den siste av mozzarellaosten. Stek lettbakt spaghetti i 30 minutter.
- Topp med den resterende mozzarellaosten og fortsett å steke til den smelter og sausen bobler i ca. 5 minutter til. La avkjøles i fatet i minst 10 minutter. Pynt med persillen før du skjærer i firkanter. Nyt!
Merknader
- mikrobølgeovn: Overfør en del av den bakte spaghettien til en mikrobølgeovnsikker form, dekk den med et mikrobølgeovnsikkert lokk eller plastfolie, og varm på høy i 2-3 minutter eller til den er oppvarmet.
- Stekeovn: Forvarm ovnen til 350°F (175°C). Overfør den bakte spaghetti til en ovnssikker form, dekk med folie og stek i 20-25 minutter eller til den er varm.
- Ovnsplate: Varm en stor stekepanne over middels varme, tilsett den bakte spaghetti, og rør av og til til den er varm.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.