မန်ကျည်းရေ (Agua de Tamarindo) အတွက် ဤအရသာရှိသော ချက်ပြုတ်နည်းကို အခွံခွာထားသော မန်ကျည်းတောင့်များ၊ သကြားနှင့် ရေတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
ဤ အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သော အချိုရည်သည် အိမ်တွင် အလွယ်တကူ ပြုလုပ်နိုင်ပြီး သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုများနှင့် မျှဝေရန် သင့်တော်ပါသည်။ ရိုးရှင်းသောညွှန်ကြားချက်များကို လိုက်နာပြီး ဤပါရာဂွေးရိုးရာအဖျော်ယမကာကို အချိန်တိုအတွင်း ခံစားလိုက်ပါ။
မန်ကျည်းရေလုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
မန်ကျည်းသီး အခွံခွာပါ။ ခဲခွံနှင့် ကြိုးများကို တတ်နိုင်သမျှ ဖယ်ရှားပါ။ မန်ကျည်းသီးများကို ခုတ်ထစ်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေရန် ကတ်ကြေးကို အသုံးပြု၍ အစေ့များကို ရေထဲမထည့်မီ ဖယ်ရှားပါ။*(ဤနည်းဖြင့် သင်သည် ရေထဲတွင်ရှိသော အစေ့များကို ရှာရန် ရှောင်ကြဉ်ပါ)
မန်ကျည်းအခွံအားလုံး မရပါက စိတ်မပူပါနှင့်။ ပြုတ်တဲ့အခါ ကျန်တဲ့အပိုင်းလေးတွေ ထွက်လာပါလိမ့်မယ်။ အခွံခွာထားသော မန်ကျည်းသီးနှင့် ရေ ၄ ခွက်တို့ကို အိုးကြီးတစ်လုံးထဲသို့ ထည့်ပါ။ 4 - 15 မိနစ် (သို့) အလွန်ပျော့သွားသည်အထိပြုတ်ပြီးပျော့ဖတ်ကိုထုတ်ပါ။
အပူကိုပိတ်ပြီးအအေးခံပါ။ အအေးခံပြီးသည်နှင့် ပျော့အိနေသော အစေ့များကို ညှစ်ရန် သန့်ရှင်းသောလက်ကို အသုံးပြု၍ အသားနှင့် ကျန်အစေ့များကို ခွဲထုတ်ရန် သို့မဟုတ် Stainless Steel Potato Masher ကို အသုံးပြုပါ။
အရည်နှင့် ကျန်ရှိသော ပျော့ဖတ်များကို Blender ထဲတွင် ထည့်ပြီး ပျော့ဖတ်များကို ရေထဲသို့ အပြည့်အဝ ရောစပ်သွားသည်အထိ လုပ်ဆောင်ပါ။ အရည်ကို စစ်ဇကာဖြင့် ညှစ်ပါ သို့မဟုတ် ပျော့ပျောင်းစွာ ထားလိုက်ပါ။
သင်၏မန်ကျည်းရေ "Agua de Tamarindo" ကို အိုးထဲသို့လောင်းထည့်ကာ ကျန်ရေကိုထည့်ကာ အရသာအတွက် သကြားထည့်ပါ။ အအေးခံသည်အထိ အအေးခံထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၂ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။ ရေခဲဖြင့် အအေးခံသည် ။ ခံစားကြည့်ပါ!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- ခရီးသွား
- Brazilian Limeade
- မိတ်ဆွေ Cocido quemado
- Pina Colada ဖျော်ရည်
- အိမ်ထောင်ဖက်
- နို့ဆီမွှေး သံပုရာရည်
ဆေးစာ
အလွယ် မန်ကျည်းရေ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 15 မန်ကျည်းခြောက် အခွံ
- 8 ခွက် ရေ သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ * (အရည်ပိုကြိုက်ရင် ရေများများထည့်ပါ)
- ¾မှ ၁ ခွက် သကြား , အရသာမြည်းရန်
- ရေခဲ ဝတ်ပြုရန်၊
ညွှန်ကြားချက်များ
- မန်ကျည်းသီး အခွံခွာပါ။ ခဲခွံနှင့် ကြိုးများကို တတ်နိုင်သမျှ ဖယ်ရှားပါ။ မန်ကျည်းသီးတွေကို ရေထဲမထည့်ခင် အစေ့တွေကို လှီးဖြတ်ပြီး အစေ့တွေကို ဖယ်ရှားရလွယ်ကူအောင် ကတ်ကြေးသုံးပြီး ကတ်ကြေးကို အသုံးပြုပါ။*(ဒီနည်းနဲ့ ရေထဲမှာ အစေ့ရှာစရာ မလိုတော့ပါ) အားလုံးကို မရဘူးဆိုရင် စိတ်မပူပါနဲ့။ မန်ကျည်းသီးအခွံကို ပြုတ်ပြီး ကျန်အတုံးများ ပြုတ်သွားပါမည်။
- အိုးကြီးတစ်လုံးထဲတွင် အခွံခွာထားသော မန်ကျည်းသီးနှင့် ရေ 4 ခွက်ကို ထည့်ပါ။ 15 - 20 မိနစ် (သို့) အလွန်ပျော့သွားသည်အထိပြုတ်ပြီးပျော့ဖတ်ကိုထုတ်ပါ။ အပူကိုပိတ်ပြီးအအေးခံပါ။
- အအေးခံပြီးသည်နှင့် သန့်ရှင်းသောလက်ကိုအသုံးပြု၍ အသားနှင့်ကျန်အစေ့များကို ခွဲထုတ်ရန် ပျော့အိနေသောအစေ့များကို ညှစ်ပါ သို့မဟုတ် Stainless Steel Potato Masher ကို အသုံးပြုပါ။ အရည်နှင့် ကျန်ရှိသော ပျော့ဖတ်များကို Blender ထဲတွင် ထည့်ပြီး ပျော့ဖတ်များကို ရေထဲသို့ အပြည့်ရောစပ်သွားသည်အထိ စီမံပါ။ ဆန္ဒရှိပါက အရည်ကို စစ်ဇကာဖြင့် ညှစ်ထည့်ပါ သို့မဟုတ် ပျော့ပျောင်းစွာ ထားလိုက်ပါ။
- မန်ကျည်းရေ "Agua de Tamarindo" ကို အိုးတစ်လုံးထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ ကျန်ရေကို ထည့်ပြီး အရသာအတွက် သကြားထည့်ပါ။ အအေးခံသည်အထိ အအေးခံထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 2 ရက်အထိ သိမ်းဆည်းထားပါ အအေးခံပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။