နေ့လယ်စာ ဒါမှမဟုတ် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ညစာရှာနေတယ်ဆိုရင် ဒီဟင်းချက်ချက်က ပြီးပြည့်စုံပါတယ်။ လွယ်ကူသော Curried Cauliflower soup သည် ခရင်မ်မွှေး၊ အစပ် နှင့် အရသာရှိသော ဟင်းချိုကို ရရှိပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ်သာ လိုအပ်ပြီး ချက်ရန် မိနစ် 30 သာ လိုအပ်ပါသည်။
ဤစာရွက်တွင် လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော ပန်းဂေါ်ဖီကို သုံးနိုင်သည်။ တစ်သုတ်ကြိုပြီး Focaccia ပေါင်မုန့်နဲ့ အရသာရှိပြီး မြန်မြန်ဆန်ဆန် ညစာစားပါ။😋😉
ပန်းဂေါ်ဖီထုပ်လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
သံလွင်ဆီ ကို ဟင်းချိုအကြီးကြီးတစ်ခုတွင် အပူပေးပါ။ အိုး အလယ်အလတ်အပူကျော်။ ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ မုန်လာဥနီနှင့် တရုတ်နံနံတို့ကို ထည့်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နူးညံ့လာသည်အထိ ၁၀ မိနစ်မှ ၁၂ မိနစ်ခန့် ရံဖန်ရံခါ မွှေပေးပါ။
ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ကာ စက္ကန့် ၃၀ ခန့် ပျော့သွားသည်အထိ ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက် ဟင်းခတ်မှုန့်၊ အိန္ဒိယငရုတ်သီးအနီနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်တို့ကို ထည့်ပြီး မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ချက်ပါ။
ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ပန်းသီး၊ ရေနှင့် ကြက်သား bouillon ထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် မီးကို ဆူအောင်တည်ပါ။ အိုးကို အဖုံးအုပ်ပြီး မိနစ် 20 ခန့် သို့မဟုတ် ပန်းဂေါ်ဖီ နုသည်အထိ ပြုတ်ပါ။
နှစ်မြှုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် ပုံမှန်ဖျော်စက်ကို အသုံးပြု၍ ပန်းဂေါ်ဖီဟင်းချိုကို သင့်အရသာအတွက် လုံလောက်သည့် ချောမွေ့သည်အထိ အသုတ်လိုက် သန့်စင်လိုက်ပါ။
ပုံမှန် Blender ကိုအသုံးပြုပါက တစ်သုတ်လျှင် ပုလင်းတစ်ဝက်ထက် ပိုပြည့်အောင် မဖြည့်ပါနှင့်၊ အဖုံးဖွင့်ထားကာ သန့်ရှင်းသောပန်းကန်သုတ်ပဝါဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ) ပြီးလျှင် ဒယ်အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ။
ပျားရည်နှင့် လေးလံသောခရင်မ်တို့ကို ရောမွှေပါ။ ပန်းဂေါ်ဖီဟင်းရည်ကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ထားပြီး အရသာရှိလျှင် kosher ဆားဖြင့် ရာသီချိန်ညှိပါ။ ပန်းဂေါ်ဖီဟင်းရည်ကို ပန်းကန်လုံးများထဲသို့ ထည့်ပြီး အပြင်းစားခရင်မ်အမှုန်အမွှားဖြင့် အပေါ်မှထည့်ပါ။ ခံစားကြည့်ပါ! ကျွန်ုပ်တို့၏ ပြီးပြည့်စုံသော Focaccia ပေါင်မုန့်နှင့် တွဲဖက်ပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- အိန္ဒိယဟင်းခတ်အနီ ပဲဟင်းရည်
- ရိုးရှင်းသောမုန်လာဥနီနှင့် ကန်စွန်းဥစွပ်ပြုတ်
- ပြီးပြည့်စုံသောရွှေဖရုံသီးဟင်းချို
- အိမ်လုပ် ခရမ်းချဉ်သီး ဟင်းချို
- ကြက်သားခေါက်ဆွဲပြုတ်
- ခရမ်းချဉ်သီးပင်စိမ်းကင်
ဆေးစာ
လွယ်ကူသောပန်းဂေါ်ဖီဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 4 ဇွန်း အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 1 အလယ်အလတ်အဝါရောင်ကြက်သွန် ကုန်တယ်
- 1 Anaheim ငရုတ်ကောင်း ကုန်တယ်
- 1 မုန်လာဥနီ ကုန်တယ်
- 1 တရုတ်နံနံညှာ ကုန်တယ်
- 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ ကုန်တယ်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဟင်းအမှုန့်
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သစ်ကြမ်းပိုး
- 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Knorr ကြက်သားအရသာ Bouillon
- 1 ဦး ခေါင်းပန်းဂေါ်ဖီ (2½ မှ 3 ပေါင်)၊ အပွင့်သေးသေးလေးများ သို့မဟုတ် Frozen ပန်းဂေါ်ဖီကို လှီးဖြတ်ပါ။
- 1 ဌာပနာသော်လည်းချိုသောပန်းသီး ပျားရည်အကြွပ် သို့မဟုတ် Granny Smith ကဲ့သို့သော အခွံခွာပြီး အကြမ်းဖျင်းခုတ်ထစ်သည်။
- 6 ခွက် ရေ
- ကိုရှာဆား , အရသာမြည်းရန်
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အိန္ဒိယ ငရုတ်သီးအနီမှုန့် ၊ cayenne သို့မဟုတ် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်
- 2 ဇွန်း ပျားရည်
- ½ ခွက် heavy cream သို့မဟုတ် အဆီအပြည့် အုန်းနို့
ညွှန်ကြားချက်များ
- သံလွင်ဆီအား ဟင်းချိုအိုးကြီးတစ်လုံးတွင် အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ မုန်လာဥနီနှင့် တရုတ်နံနံတို့ကို ထည့်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နူးညံ့လာသည်အထိ ၁၀ မိနစ်မှ ၁၂ မိနစ်ခန့် ရံဖန်ရံခါ မွှေပေးပါ။
- ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ကာ စက္ကန့် ၃၀ ခန့် ပျော့သွားသည်အထိ ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက် ဟင်းခတ်မှုန့်၊ အိန္ဒိယငရုတ်သီးအနီနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်တို့ကို ထည့်ပြီး မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ချက်ပါ။
- ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ပန်းသီး၊ ရေနှင့် ကြက်သား bouillon ထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာပြီးနောက် မီးကို ဆူအောင်တည်ထားပါ။ အိုးကို အဖုံးအုပ်ပြီး မိနစ် 20 ခန့် သို့မဟုတ် ပန်းဂေါ်ဖီ နုသည်အထိ ပြုတ်ပါ။
- နှစ်မြှုပ်ထားသော Blender သို့မဟုတ် Standard Blender ကိုအသုံးပြု၍ သင့်အရသာအတွက် လုံလောက်သည့် ချောမွေ့သည်အထိ ပန်းဂေါ်ဖီဟင်းရည်ကို အသုတ်လိုက် သန့်စင်လိုက်ပါ။ ပုံမှန် Blender ကိုအသုံးပြုပါက တစ်သုတ်လျှင် ပုလင်းတစ်ဝက်ထက်ပိုပြည့်အောင် မဖြည့်မိစေရန် ဂရုစိုက်ပါ၊ အဖုံးဖွင့်ထားပါ၊ သန့်ရှင်းသောပန်းကန်သုတ်ပဝါဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ) ပြီးလျှင် ဒယ်အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ။
- ပျားရည်နှင့် လေးလံသော ခရင်မ်တို့ကို ရောမွှေပါ။ ပန်းဂေါ်ဖီဟင်းရည်ကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ထားပြီး အရသာရှိလျှင် kosher ဆားဖြင့် ရာသီချိန်ညှိပါ။ ပန်းဂေါ်ဖီဟင်းရည်ကို ပန်းကန်လုံးများထဲသို့ ထည့်ပြီး အပြင်းစားခရင်မ်အမှုန်အမွှားဖြင့် အပေါ်မှထည့်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ! ကျွန်ုပ်တို့၏ ပြီးပြည့်စုံသော Focaccia ပေါင်မုန့်နှင့် တွဲဖက်ပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။