မိသားစုအားလုံး ကြိုက်နှစ်သက်မယ့် ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိတဲ့ အပတ်ညစာအတွက် ဒီ One Pan Roast Chicken and Vegetables ချက်နည်းကို စမ်းကြည့်ပါ။ ခုတ်ထစ်ထားသော ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီနှင့် အာလူးတို့ကဲ့သို့ အသီးအရွက်များ ရောစပ်ထားသော အရည်ရွှမ်းသော ကြက်ပေါင်သားများကို လွယ်ကူပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။
ပြီးတော့ ကြော်ထားတဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာ ပါတဲ့ ဖျော်ရည်တွေကို သိမ်းထားဖို့ မမေ့ပါနဲ့—သူတို့က အစားအစာကို ဖြည့်စွက်ဖို့အတွက် စူပါကတ္တီပါဆော့စ်အဖြစ် ပြောင်းသွားပါ။ ဒီဟင်းက သူ့ဘာသာသူ အရသာရှိပေမယ့် တွဲစားလို့ရပါတယ်။ ဆန်, mashed အာလူးတစ်ဖက်နှင့်တစ်ဖက် ဆလတ်ရွက်သုပ် ပြီးပြည့်စုံသောအစာအတွက်။
Jump to:
နည်းလမ်းကို တစ်ချက်ကြည့်လိုက်ပါ။
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
- မီးဖိုကို 475°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပြီး ပန်းကန်ပြားကို ပြင်ဆင်ပါ။
- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ အာလူး၊ ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီနဲ့ ဟင်းခတ်အနှစ်တွေကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
- နောက်ပန်းကန်တစ်ခုတွင် ကြက်သားအတွက် ဟင်းခတ်အရောအနှောကို ပြင်ဆင်ပါ။
- ကြက်သားကို အရေခွံခွာပြီး ဟင်းခတ်အနှစ်နဲ့အုပ်ထားပါ။
- အသီးအရွက်များကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ကြက်သားဖြင့် စီပေးပါ။
- 35-40 မိနစ်ခန့်ကင်ပြီးတစ်ဝက်တစ်လှည့်။
- သတ္တုပြားဖြင့်ဖုံးထားသော ကြက်သားကို အနားယူပါ၊ အသီးအရွက်များကို ဖျော်ရည်ဖြင့် ရောမွှေပြီး ကျွေးပါ။
💡သိကောင်းစရာများ
- ကြက်သားအစိတ်အပိုင်းများကို အသုံးပြုပါက ကြက်ရင်အုံအတွင်း အပူချိန် 160 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထိ ကင်ပြီး ပေါင်/ကြက်ပေါင်များ 175 မှ 35 မိနစ်ခန့် အပူချိန် 40 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထိ ရောက်အောင် ကင်ပါ။ ဟင်းချက်ပြီး ဒယ်အိုးကို တစ်ဝက်လှည့်ပါ။
- ကြက်သားကို မီးဖိုမှထုတ်ပြီးနောက် အနည်းဆုံး 10-15 မိနစ်ခန့် ငြိမ်ထားပါ။ ဒါမှ အသားကို စိုစွတ်ပြီး နူးညံ့စေမှာ သေချာပါတယ်။
- ရာသီအလိုက် အသီးအနှံအမျိုးမျိုးဖြင့် စမ်းသပ်ပါ။ အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ဆောင်းရာသီတွင် ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်နိုင်ပြီး ကညွတ်နှင့် ခေါင်းလောင်းငရုတ်သီးများသည် နွေဦးနှင့် နွေရာသီတွင် ကင်ရန်အတွက် ကောင်းမွန်သည်။
နောက်ထပ် ကြက်သားချက်ပြုတ်နည်းများကို ကြည့်ပါ-
ဆေးစာ
ဒယ်အိုးတစ်လုံး ကြက်ကင်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်
Tools များ
- 18'' နှင့် 13'' အနားသတ်စာရွက်ပန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ကြီးမားသော အာလူးကို ၁ လက်မအရွယ် အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ မည်သည့် အာလူးကိုမဆို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
- 1 ကြီးမားသော ကန်စွန်းဥကို ၁ လက်မအရွယ် အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။
- 1 ကြီးမားသော ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး ထက်ခြမ်းခြမ်းထားပါ။
- 4 မုန်လာဥနီကို အခွံခွာပြီး ၂ လက်မအရွယ် အပိုင်းပိုင်းများ လှီးဖြတ်ကာ အထူအပါးစွန်းများကို အရှည်လိုက် တစ်ဝက်ခန့် လှီးဖြတ်ပါ။
- 6 ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်ကို ထောင်းပြီး အခွံခွာထားပါ။
- 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း minced လတ်ဆတ်သောစမုန်ဖြူ, ခွဲခြား
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း minced လတ်ဆတ်သော rosemary, ပိုင်းခြား
- 1 ဇွန်း အခြောက်လှန်း oregano
- 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Goya ရည်ရွယ်ချက်အားလုံး ဟင်းခတ်အနှစ်ကို ငရုတ်ကောင်း (သို့) kosher ဆားဖြင့် ပိုင်းခြားထားပါ။
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်, ပိုင်းခြား
- 1 ဇွန်း paprika
- 3 ဇွန်း ဟင်းရွက်ဆီ ခွဲ
- 3 lb ကြက်ပေါင် ၄ ပေါင်အထိ အရေခွံမပါသော (သို့) 3-½ ပေါင်ရှိသော ကြက်သားအရိုးတုံးများ (ရင်သားနှစ်ခြမ်းခွဲထားသော ရင်သားနှစ်ခြမ်း၊ ကြက်ပေါင် ၂ ချောင်း၊ ပေါင် ၂ ချောင်း)
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုချောင်ကို အပေါ်-အလယ် အနေအထားသို့ ချိန်ညှိပြီး မီးဖိုကို 475 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထိ အပူပေးပါ။
- ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် အာလူး၊ ကန်စွန်းဥ၊ ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ စမုန်ဖြူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ဆီ ၁ ဇွန်း၊ Rosemary လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ Goya Seasoning လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းနှင့် ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်ခန့်တို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
- အခြားပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုတွင် ကျန်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ စမုန်ဖြူ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ Rosemary လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ Oregano ၁ ဇွန်း၊ Goya ဟင်းခတ်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ paprika 2 ဇွန်းနှင့် ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်တို့ကို ရောမွှေပါ။
- ကြက်သားအရေခွံများကို ဖယ်ထုတ်ပြီး ခြောက်အောင်သုတ်ရန် စက္ကူသုတ်ပုဝါကို အသုံးပြုပါ။ ကြက်သားကို ဟင်းခတ်အရောအနှောထဲမှာ ညီညာစွာ သမသွားအောင် မွှေပါ။
- ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အလွှာတစ်ခုထဲ ဖြန့်ခင်းပါ။ ဟင်းခတ်ထားသော ကြက်သားတုံးများကို အသီးအရွက်များပေါ်တွင် တင်ထားပါ။
- ကြက်ပေါင်များကို 175 မှ 35 မိနစ်ခန့် ချက်ခြင်းဖတ်ပြီး သာမိုမီတာဖြင့် 40 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ရောက်သည်အထိ ကြိုတင်အပူပေးထားသောမီးဖိုတွင် ကင်ပါ။ ဟင်းချက်ပြီး ဒယ်အိုးကို တစ်ဝက်လှည့်ပါ။
- ကြက်သားကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုသို့ ရွှေ့ကာ အလူမီနီယံသတ္တုပြားဖြင့် ပျော့ပျော့ပြောင်းကာ တဲထိုးပါ။ ကြက်သားကို 5 မိနစ်မှ 10 မိနစ်ခန့် နှပ်ထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် အသီးအရွက်များကို ဆွတ်ပြီး ကြက်သားနှင့် ပန်းကန်ပြားထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ အစေခံ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။