ခွက်အတွင်းရှိ ကွတ်ကီးသည် မီးဖိုမသုံးဘဲ ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီးများ ပြုလုပ်ရန် လွယ်ကူမြန်ဆန်သော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီးခွက် ချက်နည်းသည် ရိုးရှင်းသော်လည်း အရသာရှိပြီး အချိန်တိုင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသည်။
8 အောင်စခွက်နှင့် အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ- ဂျုံမှုန့်၊ ကြက်ဥအနှစ်၊ သကြားနှင့် ချောကလက်ချစ်ပ်များသာ လိုအပ်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းကိုစိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့် mix-ins ဖြင့်ကစားပါ။ ဂန္တဝင် ချောကလက်ချစ်ပ်များမှ မွေးနေ့လက်ဆောင်များအထိ သင်မမှားနိုင်ပါ။
ဘယ်လိုလုပ်ရ ခွက်ထဲတွင် ကွတ်ကီး
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ထောပတ်ကို 8 အောင်စ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်-ဘေးကင်းသော ဖန်ခွက်ထဲတွင် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် အရည်ပျော်သည်အထိ 20 မှ 35 စက္ကန့်ကြာအောင်ထားပါ။ ထောပတ်နှစ်ဖက်ကို အဆီပြန်စေရန် မတ်ခွက်ကို စောင်းထားပါ။ သကြားအညို၊ vanilla extract, ဆား, နှင့် ကြက်ဥအနှစ်တို့ကို ရောထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။
ဂျုံမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတို့ကို ရောမွှေပြီး ချောကလက်အသားပြား၏ သုံးပုံနှစ်ပုံခန့်ကို ခေါက်ကာ ကျန်ရှိသော ချစ်ပ်များကို အပေါ်မှ ဖြူးပေးပါ။
45 မှ 50 စက္ကန့်ခန့် ညင်ညင်သာသာ နှိပ်လိုက်သောအခါ ကွတ်ကီးများ ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ပေါ်တွင် အရှိန်ပြင်းပြင်းဖြင့် ဖိထားပါ၊ မကျက်ပါနှင့်၊ သို့မဟုတ် ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီး ခြောက်သွားပါမည်။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ကနေ ဖယ်ပြီး မစားခင် မိနစ်အနည်းငယ်လောက် အအေးခံထားပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- Guava Thumbprint Cookies
- Peanut Butter Cup ကွတ်ကီး
- Molasses ကွတ်ကီးပျော့
- မြေပဲထောပတ်ကွတ်ကီး
- မြေပဲထောပတ်ပန်းပွင့်
ဆေးစာ
ခွက်ထဲတွင် လွယ်ကူသော ကွတ်ကီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ဇွန်း unsalted ထောပတ် အရည်ကျိုပြီး အအေးခံပါ။
- 33 g သကြားအညို (၄) ဇွန်း (သို့) အညိုရောင်သကြား
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 30 g ဂျုံမှုန့် (၃) ဇွန်း
- 1/16 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (အနည်းငယ်) မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 1 ကြီးမားသောကြက်ဥအနှစ် ၊ အခန်းအပူချိန်
- 2 ဇွန်း အဖြူရောင်ချောကလက်ကြော်များ၊ ချောကလက်တစ်ပိုင်းအချိုကြော်များ သို့မဟုတ် ချောကလက်ချစ်ပ်များ၊ အခွံမာသီးများ သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်သည့် အသီးခြောက်များကဲ့သို့သော ရောနှောပါဝင်မှုများ။ , ရှိတာပဲ။
- 1/16 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (တစ်တုံး) kosher ဆား
ညွှန်ကြားချက်များ
- ထောပတ်ကို 8 အောင်စ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်-ဘေးကင်းသော ဖန်ခွက်ထဲတွင် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် အရည်ပျော်သည်အထိ 20 မှ 35 စက္ကန့်ကြာအောင်ထားပါ။ ထောပတ်နှစ်ဖက်ကို အဆီပြန်စေရန် မတ်ခွက်ကို စောင်းထားပါ။ သကြားအညို၊ vanilla extract, ဆား, နှင့် ကြက်ဥအနှစ်တို့ကို ရောထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။
- ဂျုံမှုန့် နှင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ တို့ကို သမအောင် ရောမွှေပြီး ချောကလက်အသားပြား ၏ သုံးပုံနှစ်ပုံကို ခေါက်ကာ ကျန်ရှိသော ချစ်ပ်များကို အပေါ်မှ ဖြန်းပေးပါ။
- 45 မှ 50 စက္ကန့်ခန့် ညင်ညင်သာသာ နှိပ်လိုက်သောအခါ ကွတ်ကီးများ ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ပေါ်တွင် အရှိန်ပြင်းပြင်းဖြင့် ဖိထားပါ၊ မကျက်ပါနှင့်၊ သို့မဟုတ် ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီး ခြောက်သွားပါမည်။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ကနေ ဖယ်ပြီး မစားခင် မိနစ်အနည်းငယ်လောက် အအေးခံထားပါ။
မှတ်စုများ
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။