အပတ်စဉ် ညစာ သို့မဟုတ် တနင်္ဂနွေ မိတ်ဆုံစားပွဲအတွက် သင့်လျော်သော အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သော ဟင်းလျာကို ဖန်တီးရန် ဤဟင်းချက်ချက်သည် တရုတ်ရိုးရာအရသာများမှ လှုံ့ဆော်မှုရယူပါသည်။
ပဲငံပြာရည်၊ ဆန်ရှာလကာရည်၊ Hoisin ဆော့စ်နှင့် Shaoxing ဝိုင်တို့ကို ပေါင်းစပ်ထားခြင်းဖြင့် ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဇီရာနှင့် ဆေးလိပ်သောက်ထားသော paprika ကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များက ဟင်းကို ရဲရင့်ပြီး အနံ့မွှေးစေသည်။
နှင့်အကောင်းဆုံးအပိုင်း? ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် နှေးကွေးသောမီးဖို (သို့) Instant Pot တွင်ပြုလုပ်ရန် အလွန်လွယ်ကူသောကြောင့် မီးဖိုချောင်တွင် နာရီများစွာမဖြုန်းဘဲ ခံတွင်းတွေ့စေသောအစားအစာကို သင်ခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်ကြရအောင်။
Asian Pulled Pork ပြုလုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ပဲငံပြာရည်၊ မှိုအရသာရှိသော ပဲငံပြာရည်၊ ရှာလကာရည်၊ ဂျင်း၊ ဆား၊ ဟိုင်းဆင်ဆော့စ်၊ Shaoxing ဝိုင်နှင့် သကြားအညိုဖျော့တို့ကို ဇလုံတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေပါ။
ဘေးဖယ်ထားပါ။ ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးထဲတွင် သကြားအညိုဖျော့ဖျော့ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ paprika၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးမျိုး၊ ဇီယာ၊ ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်းတို့ကို ရောမွှေပါ။. ဟင်းခတ်အရောအနှောကို ဝက်သားအနှံ့ ပွတ်ပေးပါ။
ကြီးမားပြီး လေးလံသော Nonstick အိုးကြီးထဲတွင် ကာလာဆီအား အပူပေး၍ အပူပေးပါ။ ဝက်သားကိုထည့်ကာ ၅ မိနစ်ခန့် အညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ လှည့်ပေးပါ။ ငံပြာရည်အရောအနှော၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ရေနွေးတို့ကို အိုးထဲသို့ထည့်ကာ သမအောင် မွှေပေးပါ။
Asian ဆွဲထားသောဝက်သားကို အဖုံးအုပ်ပြီး အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် အသားများ 2 ½ မှ 3 ခန့်အထိ မွှေပေးကာ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ နာရီ။ လှီးထားသော ကြက်သွန်နီအစိမ်းကို ရောမွှေပါ။ ထမင်းကျော်ကျွေးပါ။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်လုပ်ရန် အပေါ်မှ ငံပြာရည်နှင့် သို့မဟုတ် ညစာလိပ်များတွင် ထည့်ပါ။
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- မွှေးသောအီတလီဝက်အူချောင်း
- ဝက်အူချောင်း မနက်စာ burritos
- ဝက်အူချောင်း ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့် stuffing
- Parmesan ဝက်သားတုံးများ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသောအာရှဝက်သားဆွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- (၁) အရိုးမပါသော ဝက်သားပုခုံး ၃ ပေါင်မှ ၄ ပေါင်အထိ ပိုလျှံနေသော အဆီများကို အတုံးလိုက်လှီးဖြတ်၊
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 2 ဇွန်း canola, ဆီ လိုအပ်သလို၊
- 1 ခွက် ရေပူ
- ½ ခွက် အနိမ့်ဆိုဒီယမ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 3 ဇွန်း ဆန်ရှာလကာရည်
- 3 ဇွန်း Hoisin ဆော့စ်
- 1 ဇွန်း မှို-အရသာရှိသော ပဲငံပြာရည် သို့မဟုတ် ပဲငံပြာရည် ၊
- ¼ ခွက် Shaoxing ဝိုင်
- ¼ ခွက် အလင်းအညိုရောင်သကြား
- 1 လက်မအရွယ် ဂျင်း အချပ်
- 8 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ ထုကုန်တယ်
- 1 ဇွန်း ဇီ
- 1 ဇွန်း paprika အမှုန့် ဆေးလိပ်သောက်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ငါးဟင်းခတ်မှုန့်
- 1 ကြက်သွန်နီ ကုန်တယ်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးထဲတွင် ပဲငံပြာရည်၊ မှိုအရသာရှိသော ပဲငံပြာရည်၊ ရှာလကာရည်၊ ဂျင်း၊ ဆား၊ ဟိုင်းဆင်ဆော့စ်၊ Shaoxing ဝိုင်နှင့် လက်ကျန်သကြားအညိုရောင်တို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
- သကြားအညိုဖျော့ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ paprika၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးမျိုး၊ ဇီရာနှင့် ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်းတို့ကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေပါ။ ဟင်းခတ်အရောအနှောကို ဝက်သားပေါ် ပွတ်ပေးပါ။
- မြင့်မားသောအပူဖြင့် ကာလာဆီအား လေးလံသော Nonstick အိုးကြီးတစ်ခုတွင် အပူပေးပါ။ ဝက်သားကိုထည့်ကာ ၅ မိနစ်ခန့် အညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ လှည့်ပေးပါ။
- ငံပြာရည်အရောအနှော၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ရေနွေးတို့ကို အိုးထဲသို့ထည့်ကာ သမအောင် မွှေပေးပါ။ Asian ဆွဲထားသောဝက်သားကို အဖုံးအုပ်ပြီး လတ်ဆတ်သောအပူဖြင့် အသားကို ၂ နာရီခွဲမှ ၃ နာရီခန့်အထိ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီကို ရောမွှေပြီး အပေါ်မှ ငံပြာရည်ဖြင့် ထမင်းကို ရော၍ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ပြုလုပ်ရန် ညစာလိပ်များတွင် ပစ္စည်းများထည့်ပါ။
မှတ်စုများ
- မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်: အလိုရှိသော အာရှဆွဲထားသောဝက်သားပမာဏကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်-ဘေးကင်းသောပန်းကန်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းကာ အဖုံး သို့မဟုတ် စိုစွတ်သောစက္ကူသုတ်ပဝါဖြင့် ဖုံးအုပ်ကာ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ပေါ်တွင် ၁-၂ မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် အပူပေးသည်အထိထားပါ။
- မီးဖို မီးဖိုကို 350°F (180°C) ဖြင့်အပူပေးပါ။ ဆွဲထားသောဝက်သားကို မီးဖိုဘေးကင်းသောပန်းကန်တစ်ခုတွင်ထည့်ကာ သတ္တုပြားဖြင့်ဖုံးကာ 15-20 မိနစ် သို့မဟုတ် အပူသည်အထိဖုတ်ပါ။
- မီးဖိုခုံ- ဝက်သားကို လိုချင်သောပမာဏကို ရေ (သို့) ဟင်းရည်ဆွတ်ပြီး မကပ်သော ပန်းကန်ပြားတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ။ အဖုံးတစ်ခုဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး အလယ်အလတ်နည်းသော အပူဖြင့် အပူပေးကာ ရံဖန်ရံခါ မွှေပေးကာ အပူပေးသည်အထိ မွှေပေးပါ။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။