Din ir-riċetta għal Apple Pie Bars bil-Karamell Immellaħ hija l-alternattiva perfetta għat-torti tradizzjonali għal Thanksgiving jew kwalunkwe okkażjoni speċjali oħra.
Il-vireg huma magħmula b'qoxra ta 'shortbread u mili ta' tuffieħ bil-ħwawar, imbagħad miksija b'zalza tal-karamella mmellaħ li żżid mess ta 'ħlewwa u mielaħ li tieħu dawn il-vireg għal-livell li jmiss.
Dawn il-Bars tat-tuffieħ huma l-aħjar fil-ġurnata li jsiru. Xorta waħda, jistgħu jiġu mkessħa sa 2 ijiem jew iffriżati (mingħajr iz-zalza tal-karamella immellaħ) immedjatament wara t-tkessiħ u jinżammu fil-friża sa xahar 1; sempliċiment ħoll qabel ma sservi.
Għal aktar riċetti tad-deżerta Fall, iċċekkja dan Ħobż tat-tuffieħ, Muffins tat-tuffieħ bil-ħwawar, Galette tat-tuffieħ, Apple Pie, u Torta tat-tuffieħ Olandiża.
Kif tagħmel Apple Pie Bars
Nota: L-istruzzjoni sħiħa hija pprovduta fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Għall-Kammel Immellaħ: Għaqqad iz-zokkor ismar ma 'l-ilma f'kazzola żgħira fuq nar medju.
Sajjar, ħawwad bi spatula reżistenti għas-sħana, sakemm ambra skura, għal 10 sa 12-il minuta. Ħass bil-mod krema tqila, butir bla melħ, u melħ kosher sakemm tkun lixxa. Neħħi mis-sħana u ħawwad l-estratt tal-vanilla.
Għall-qoxra: Griż ħafif taġen tal-ħami ta’ 9 x 13-il pulzier u inforraha b’karta tal-parċmina twila biżżejjed biex tisboq it-truf.
Poġġi l-butir, iz-zokkor granulat, iz-zokkor ismar, il-melħ, u l-vanilla fl-iskutella ta 'stand mixer mgħammra bit-twaħħil tal-qadfa u ħabbat fuq veloċità medja sakemm tkun ħafifa u krema, madwar 2 minuti.
Għarbel id-dqiq bil-mixer fuq il-baxx u żidu bil-mod mat-taħlita butir-zokkor, ħabbat sakemm magħquda, oqgħod attent li ma titħallatx iżżejjed; l-għaġina tkun imfarrak.
Ferrex żewġ terzi tal-għaġina f'ċapep f'taġen tal-ħami ta' 9 x 13-il pulzier u agħfas ħafif b'idejn imdqiq fuq il-qiegħ u ½ pulzier 'il fuq mill-ġnub. Friġġ għal 20 minuta. Sadanittant, saħħan il-forn minn qabel għal 375 grad.
Aħmi sakemm il-qoxra tkun kannella dehbi, madwar 20 minuta. Imwarrab biex tiksaħ.
Poġġi l-iskutella tat-taħlit bl-għaġina li fadal lura fuq il-mixer, żid il-ġewż imqatta’ u l-kannella, u ħawwad b’veloċità baxxa biex tgħaqqad. Imwarrab. Għaqqad il-Granny Smith, it-tuffieħ Honeycrisp, u l-meraq tal-lumi fi skutella kbira.
Żid iz-zokkor ismar, il-kannella, u n-noċemuskata u ħawwad sew. Fi kazzola kbira, dewweb il-butir, żid it-tuffieħ, u ħalliha ttektek fuq nar medju sa medju-baxx, ħafna drabi ħawwad, għal 10 minuti.
Fi skutella żgħira, ħawwad il-lamtu tal-qamħirrun flimkien ma' tablespoon ilma kiesaħ sakemm il-lamtu tal-qamħirrun jinħall u ma jkunx hemm ċapep.
Ħawwad it-taħlita tal-lamtu tal-qamħirrun u sajjar sakemm it-tuffieħ ikun sart u l-likwidu jevapora l-aktar, madwar 5 minuti aktar.
Ifrex it-tuffieħ b'mod uniformi fuq il-qoxra, u ħalli fruntiera ta' ½ pulzier. Farrak biċċiet medji tal-għaġina li fadal b’subgħajk u waqqahom b’mod ugwali fuq it-tuffieħ (mhux se jkunu mgħottija).
Aħmi għal 30 minuta sakemm it-topping ikun kannella. Kessaħ kompletament fit-taġen u fil-friġġ għal ftit sigħat jew matul il-lejl biex tissaħħaħ.
Ladarba mkessaħ, erfa' l-karta parċmina biex tirrilaxxa l-vireg mit-taġen. Drixx indaqs mal-karamella immellaħ. Permezz ta’ sikkina li taqta’, aqta’ fi kwadri u servi bil-ġelat tal-vanilla jew bit-tarjola.
Riċetti Relatati:
Ricetta
Bars tat-tuffieħ faċli
għodod
Ingredjenti
Għaż-Zalza tal-Kammel Immellaħ:
- ½ tazza zokkor ismar jew zokkor granulat
- 2 imgħaref ilma
- 6 imgħaref krema tqila
- 1 tablespoon butir mingħajr melħ
- ¼ kuċċarina melħ kosher
- 1 kuċċarina estratt pur tal-vanilla
Għall-qoxra tas-shortbread:
- 452 g (4 stikek) butir bla melħ f'temperatura tal-kamra
- ¾ tazza zokkor granulat
- ½ tazza zokkor kannella ċar , ippakkjat ħafif
- 1 tablespoon estratt pur tal-vanilla
- 4 tazzi dqiq kollu , mgħarbula
- 1 kuċċarina melħ kosher
- ¾ tazza ġewż mixwi mqatta' jew ġewż tal-ġewż
- 1 kuċċarina kannella mitħun
Għall-mili tat-tuffieħ:
- 1 ½ liri Tuffieħ Granny Smith , imqaxxar, imqaxxar f'kwarti, bil-qalba, u mqatta' ⅛ pulzier ħoxna (3 kbar)
- 1 ½ liri Tuffieħ Honeycrisp jew Golden Delicious , imqaxxar, imqaxxar f'kwarti, bil-qalba, u mqatta' ⅛ pulzier ħoxna (3 kbar)
- 2 imgħaref meraq tal-lumi mbuttat frisk
- 1 tablespoon estratt tal-vanilla pur jew vanilla ċara
- 2 imgħaref zokkor granulat
- 2 imgħaref zokkor kannella
- 1-½ kuċċarini kannella mitħun
- ¼ kuċċarina noċemuskata mitħuna
- 4 imgħaref (½ stick) butir bla melħ
- 1 tablespoon lamtu tal-qamħirrun
istruzzjonijiet
Għall-Kammel Immellaħ:
- Fi kazzola żgħira fuq nar medju, għaqqad iz-zokkor ismar mal-ilma. Sajjar, ħawwad bi spatula reżistenti għas-sħana, sakemm ambra skura, għal 10 sa 12-il minuta. Ħass bil-mod krema tqila, butir bla melħ, u melħ kosher sakemm tkun lixxa. Neħħi mis-sħana u ħawwad l-estratt tal-vanilla.
Għall-qoxra:
- Griż ħafif taġen tal-ħami ta’ 9 x 13-il pulzier u inforraha b’karta tal-parċmina twila biżżejjed biex tisboq it-truf. Poġġi l-butir, iz-zokkor granulat, iz-zokkor ismar, il-melħ, u l-vanilla fl-iskutella ta 'stand mixer mgħammra bit-twaħħil tal-qadfa u ħabbat fuq veloċità medja sakemm tkun ħafifa u krema, madwar 2 minuti. Għarbel id-dqiq bil-mixer fuq il-baxx u żidu bil-mod mat-taħlita butir-zokkor, ħabbat sakemm magħquda oqgħod attent li ma titħallatx iżżejjed; l-għaġina tkun imfarrak.
- Ferrex żewġ terzi tal-għaġina f'ċapep f'taġen tal-ħami ta' 9 x 13-il pulzier u agħfas ħafif b'idejn imdqiq fuq il-qiegħ u ½ pulzier 'il fuq mill-ġnub. Friġġ għal 20 minuta. Sadanittant, saħħan il-forn minn qabel għal 375 grad. Aħmi sakemm il-qoxra tkun kannella dehbi, madwar 20 minuta. Imwarrab biex jiksaħ.
Għall-Topping:
- Poġġi l-iskutella tat-taħlit bl-għaġina li fadal lura fuq il-mixer, żid il-ġewż imqatta’ u l-kannella, u ħawwad b’veloċità baxxa biex tgħaqqad. Imwarrab.
Għall-mili tat-tuffieħ:
- Għaqqad il-Granny Smith, it-tuffieħ Honeycrisp, u l-meraq tal-lumi fi skutella kbira. Żid iz-zokkor ismar, il-kannella, u n-noċemuskata, u ħawwad sew. Fi kazzola kbira, dewweb il-butir, żid it-tuffieħ, u ħalliha ttektek fuq nar medju sa medju-baxx, ħafna drabi ħawwad, għal 10 minuti.
- Fi skutella żgħira, ħawwad il-lamtu tal-qamħirrun flimkien ma' tablespoon ilma kiesaħ sakemm il-lamtu tal-qamħirrun jinħall u ma jkunx hemm ċapep. Ħawwad it-taħlita tal-lamtu tal-qamħirrun u sajjar sakemm it-tuffieħ ikun sart u l-likwidu jkun evapora l-aktar, madwar 1 minuti aktar. Ħawwad bil-mod l-estratt tal-vanilla.
- Ifrex it-tuffieħ b'mod uniformi fuq il-qoxra, u ħalli fruntiera ta' ½ pulzier. Farrak biċċiet medji tal-għaġina li fadal b’subgħajk u waqqahom b’mod uniformi fuq it-tuffieħ (mhux se jkunu mgħottija). Aħmi għal 30 minuta sakemm it-topping ikun kannella. Kessaħ kompletament fit-taġen u fil-friġġ għal ftit sigħat jew matul il-lejl biex tissaħħaħ.
- Ladarba mkessaħ, erfa' l-karta parċmina biex tirrilaxxa l-vireg mit-taġen. Drixx indaqs mal-karamella immellaħ. Permezz ta’ sikkina li taqta’, aqta’ fi kwadri u servi bil-ġelat tal-vanilla jew bit-tarjola.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.