Nintroduċu Pao de Queijo, snack Brażiljan maħbub li huwa iqarmeċ fuq barra, artab u tomgħod minn ġewwa, u miftugħ bi tjubija ġobon.
Magħmula minn ingredjenti sempliċi bħal lamtu tat-tapjoka, ħalib, bajd, u ġobon Parmesan, dawn il-kura delectable huma perfetti għal kull okkażjoni.
F'din ir-riċetta, aħna ser niggwidawk kif tagħmel Pao de Queijo mill-bidu nett biex tgawdihom friski u sħun mal-forn. Mela xamm il-kmiem, u ejja nħamu!
Kif tagħmel Pao de Queijo
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Saħħan il-forn għal 400⁰F. Linja a (2) 13 sa 18 ħami folja bil-karta parċmina. Fi skutella kbira żejjed, poġġi d-dqiq tat-tapjoka fi skutella kbira għat-taħlit u warrbu. Għalli l-ħalib, iż-żejt, il-melħ u l-ilma fi kazzola medja.
Neħħi minn fuq in-nar u ferra bil-mod fuq id-dqiq tat-tapjoka fit-taħlit. Billi tuża spatula tal-injam, għaqqad malajr it-taħlita bl-aħjar mod possibbli. Ħalliha tiksaħ; meta l-għaġina tkun friska biżżejjed biex tmiss, żid il-bajd (wieħed kull darba), u ħawwad sakemm jiġi inkorporat.
Imbagħad żid il-ġobon (ponn żgħir kull darba), u għaġna sakemm tifforma għaġina ratba li tinqala’ mill-iskutella u minn idejk (aħseb għaġina tal-logħob; imxarrab idejk jekk isiru wisq li jwaħħlu waqt li tkun qed tgħaġin). Jekk tista’, kessaħ it-taħlita fil-friġġ jew fil-friża għal 30-60 minuta – tagħmel il-pass li jmiss aktar faċli.
Inxarrab idek biż-żejt jew bl-ilma u ħu biċċa għaġina (madwar 50g/ 2 imgħaref) u iffurmaha fi blalen (dan il-proċess huwa impenjattiv ħafna għax il-lamtu tat-tapjoka jsir qisu kolla naturali, iżda bi ftit paċenzja, ikollok hemm)
u poġġi l-għaġina fuq il-folja tal-ħami ppreparata, ħalli mill-inqas pulzier (1 ċm) bejniethom. Aħmi l-Pão de Queijo sakemm isiru minfuħin u jħossuhom ħfief u dehbi fuq nett, iduru madwar nofs il-ħami, madwar 25 sa 30 minuta. Kul sħun jew f'temperatura tal-kamra.
Riċetti Relatati:
Ricetta
Faċli Ġobon Pao
għodod
Ingredjenti
- 1 kg Lamtu tat-Tapjoka
- 500 ml ta 'ilma
- 500 ml ħalib sħiħ
- 250 ml żejt tal-ġirasol jew kwalunkwe żejt newtrali
- 6 bajd kbir , temperatura tal-kamra
- 3 kuċċarini melħ kosher
- 300 g ġobon Parmesan imqatta ' (Tużax il-Parmesan ittrattat minn qabel minn kontenitur)
- 153 g ġobon mozzarella mqatta '
istruzzjonijiet
- Saħħan il-forn għal 400⁰F. Line a (2) folja tal-ħami 13 sa 18 bil-karta parċmina.
- Fi skutella kbira żejjed, poġġi d-dqiq tat-tapjoka fi skutella kbira għat-taħlit u warrbu.
- Fi kazzola medja, għaqqad il-ħalib, iż-żejt, il-melħ u l-ilma u ħallih jagħli. Neħħi minn fuq in-nar u ferra bil-mod fuq id-dqiq tat-tapjoka fit-taħlit. Bl-użu ta’ spatula tal-injam, għaqqad it-taħlita malajr kemm tista’. Ħalliha tiksaħ ftit; meta l-għaġina tkun friska biżżejjed biex tmiss, żid il-bajd (wieħed kull darba), u ħawwad sakemm jiġi inkorporat.
- Imbagħad żid il-ġobon (ponn żgħir kull darba), u għaġna sakemm tifforma għaġina ratba li tinqala’ mill-iskutella u minn idejk (aħseb play dough, xarrab idejk jekk isiru wisq twaħħal waqt li tkun qed tgħaġna).
- Jekk tista’, kessaħ it-taħlita fil-friġġ jew fil-friża għal 30-60 minuta – tagħmel il-pass li jmiss aktar faċli.
- Inxarrab idek biż-żejt jew bl-ilma u ħu biċċa għaġina (madwar 50g/ 2 imgħaref) u iffurmaha fi blalen (dan il-proċess huwa impenjattiv ħafna għax il-lamtu tat-tapjoka jsir qisu kolla naturali, iżda bi ftit paċenzja, ikollok hemm) u poġġi l-għaġina 'l barra fuq il-folja tal-ħami ppreparata, u ħalli mill-inqas pulzier (1 ċm) bejniethom.
- Aħmi l-Pão de Queijo sakemm isiru minfuħin u jħossuhom ħfief u dehbi fuq nett, iduru madwar nofs il-ħami, madwar 25 sa 30 minuta. Kul sħun jew f'temperatura tal-kamra.
Noti
- Jekk l-għaġina tiegħek tkun ratba wisq biex tifforma, kessaħha fil-friġġ għal madwar 30 minuta jew aktar biex tħalliha tissaħħaħ.
- Pão de queijo isir ħafif u arja meta jinħema; dak meta tkun taf li sar.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.