Ir-ross Messikan, magħruf ukoll bħala arroz rojo jew ross Spanjol, huwa dixx tal-ġenb tat-togħma u kkulurit perfett għal kwalunkwe ikla ispirata mill-Messiku. Huwa magħmul bi ross abjad twil u varjetà ta’ ħaxix u ħwawar li jagħtuh it-togħma u l-aroma distintivi tiegħu.
Il-kulur aħmar vibranti tar-ross ġej miż-żieda ta 'pejst tat-tadam u tadam imqatta'. Din ir-riċetta tar-ross Messikani hija faċli biex tippersonalizzaha u tista' ssir biex taqbel ma' kwalunkwe preferenzi tad-dieta.
Pereżempju, tista 'tuża brodu tat-tiġieġ b'sodju baxx minflok ilma biex id-dixx isir aktar togħma jew tbiddel il-ħxejjex għal dawk favoriti tiegħek. Xi nies jixtiequ jżidu mess ta 'sħana mar-ross Messikan tagħhom billi jħallu ż-żerriegħa tal-bżar jalapeño jew serrano ġewwa, filwaqt li oħrajn jippreferu jneħħuhom għal togħma aktar ħafifa.
Ir-ross Messikan huwa mod tajjeb ħafna biex iżżid varjetà mal-ikliet tiegħek u jista 'jiġi servut flimkien ma' tacos, burritos, enchiladas, jew kwalunkwe dixx Messikan ieħor. Huwa wkoll side dish nutrittiv b'fibra u vitamini.
Wara r-riċetta tagħna, tista 'tagħmel ross Messikan Delicious u awtentiku malajr! Dan ir-ross Messikan huwa perfett, servut b'a dip tal-ġobon fuq nett jew bħala side dish għal a quesadilla tat-tiġieġ, tiġieġ inkaljat, jew carne asada. Alternattivament, tista 'tużaha biex timla burrito u wrap jew bħala bażi għal ikla ta' malajr fuq il-go.
Kif tagħmel Ross Messikan
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet kbir jew forn Olandiż fuq nar medju-għoli. Żid il-basla, it-tadam, it-tewm, u l-bżar u saltejna sakemm il-ħaxix ikun artab u l-basla tkun trasluċida madwar 8 sa 10 minuti.
Żid il-pejst tat-tadam u z-zokkor fit-taqlib u ħawwad biex tgħaqqad. Sajjar għal 2 sa 3 minuti sakemm il-pejst tat-tadam jiskura.
Żid ir-ross mal-skillet u ħawwad biex iksi l-ħbub bit-taħlita tal-ħaxix. Sajjar għal 1-2 minuti, ħawwad kultant, sakemm ir-ross ikun mixwi ħafif.
Żid l-ilma sħun jew il-brodu tat-tiġieġ mal-skillet, segwit mill-bouillon tat-Tiġieġ Granulat Knorr jew il-melħ kosher, u ħawwad biex tgħaqqad. Duqu u aġġusta l-ħwawar jekk meħtieġ.
Żid il-bżar serrano u ħaxix imħallat iffriżat jew piżelli u karrotti. Ħawwad bil-mod biex tgħaqqad u ħalli t-taħlita tagħli, imbagħad naqqas is-sħana għall-baxx u għatti l-skillet b'għatu li jwaħħal sewwa. Ħalli r-ross għal 7 minuti jew sakemm il-likwidu jiġi assorbit.
Ladarba l-likwidu jkun ġie assorbit, itfi n-nar (ir-ross ikollu tessut kemmxejn imsajjar, imma tinkwetax; is-sħana mill-fwar tispiċċa sajjar biex tkun ratba u fluffy), żomm l-għatu mixgħul, u ħalli ir-ross biex ifwar mhux disturbat għal madwar 5 minuti. Sussegwentement, itfa r-ross bil-mod b'furketta.
👀👉Nota: Jekk qed tuża bżar jalapeño sħiħ jew serrano, ħallih fid-dixx biex tgawdi mar-ross tiegħek. Inkella, tista 'tneħħiha mill-skillet wara t-tisjir jekk tippreferi togħma aktar ħafifa. Il-bżar ikun infuża d-dixx bit-togħma, sabiex tkun tista’ tarmih qabel isservi jekk mixtieq.
Riċetti Relatati:
Ricetta
Ross Messikan Faċli
għodod
Ingredjenti
- 4 imgħaref żejt extra verġni taż-żebbuġa , maqsum
- 1 żgħir basla safra , imqatta 'fin
- 1 jalapeño jew serrano , sħiħ jew ikkapuljat (biż-zokk u miżrugħa għal inqas sħana jekk mixtieq).
- 3 kbir Tadam Roma , imqatta '
- 2 kbir sinna tewm , ikkapuljat
- 2 imgħaref pejst tat-tadam
- ½ kuċċarina zokkor
- 3 tazzi ross abjad twil , bħal ross Jasmine jew Basmati
- 5 tazzi ilma
- 4 kuċċarini Knorr Granulated Chicken bouillon jew 2 kuċċarini melħ kosher , aġġusta għat-togħma
- 1 tazza ħaxix imħallat iffriżat jew piżelli u zunnarija, l-ebda ħtieġa li tiddislata
istruzzjonijiet
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa fi skillet kbir jew forn Olandiż fuq nar medju-għoli. Żid il-basla, it-tadam, it-tewm, u l-bżar u saltejna sakemm il-ħaxix ikun artab u l-basla tkun trasluċida madwar 8 sa 10 minuti.
- Żid il-pejst tat-tadam u z-zokkor fit-taqlib u ħawwad biex tgħaqqad. Sajjar għal 2 sa 3 minuti sakemm il-pejst tat-tadam jiskura.
- Żid ir-ross mal-skillet u ħawwad biex iksi l-ħbub bit-taħlita tal-ħaxix. Sajjar għal 1-2 minuti, ħawwad kultant, sakemm ir-ross ikun mixwi ħafif.
- Żid l-ilma sħun jew il-brodu tat-tiġieġ mal-skillet, segwit mill-bouillon tat-Tiġieġ Granulat Knorr jew il-melħ kosher, u ħawwad biex tgħaqqad. Duqu u aġġusta l-ħwawar jekk meħtieġ. Żid il-bżar serrano u ħaxix imħallat iffriżat jew piżelli u karrotti. Ħawwad bil-mod biex tgħaqqad u ħalli t-taħlita tagħli, imbagħad naqqas is-sħana għall-baxx u għatti l-skillet b'għatu li jwaħħal sewwa.
- Ħalli r-ross għal 7 minuti jew sakemm il-likwidu jiġi assorbit.
- Ladarba l-likwidu jkun ġie assorbit, itfi n-nar (ir-ross ikollu tessut kemmxejn imsajjar imma tinkwetax għax is-sħana mill-fwar tispiċċa sajjar ir-ross biex ikun artab u fluffy), żomm l-għatu fuq, u ħalli ir-ross biex ifwar mhux disturbat għal madwar 5 minuti. Sussegwentement, itfa r-ross bil-mod b'furketta.
- 👀👉Nota: Jekk qed tuża bżar jalapeño sħiħ jew serrano, ħallih fid-dixx biex tgawdi mar-ross tiegħek. Inkella, tista 'tneħħiha mill-skillet wara t-tisjir jekk tippreferi togħma aktar ħafifa. Il-bżar ikun infuża d-dixx bit-togħma, sabiex tkun tista’ tarmih qabel isservi jekk mixtieq.
Noti
- Mikrowejv: Poġġi r-ross f'dixx li ma jgħaddix minn microwave u għattih b'xugaman tal-karti niedja. Microwave fuq għoli għal 1-2 minuti jew sakemm ir-ross jissaħħan.
- Mitt ta' fuq: Saħħan ammont żgħir ta 'żejt jew butir fi skillet fuq nar medju-għoli. Żid ir-ross u kultant ħawwad sakemm jissaħħan madwar 5-10 minuti.
- Forn: Saħħan il-forn għal 350 ° F (175 ° C). Poġġi r-ross ġo dixx li ma jgħaddix mill-forn u għattih bil-fojl. Aħmi għal 10-15-il minuta jew sakemm ir-ross jissaħħan.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.