Jien personalment inħobb deżerta tangy tal-lumi, u dawn il-vireg tal-lumi żgur li jolqtu l-post! Huma magħmulin b'qoxra tal-butir tal-butir u mili ħelu tal-lumi u mqaxxra biz-zokkor trab.
Din ir-riċetta għall-bars tal-lumi hija sempliċi iżda togħma u teħtieġ biss ftit ingredjenti. Jistgħu jiġu servuti kesħin jew f'temperatura tal-kamra, u jagħmlu deżerta perfetta għall-okkażjonijiet kollha.
Kif tagħmel Bars tal-lumi
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Saħħan il-forn għal 350 grad F. Griż dixx tal-ħami ta’ 9 bi 13-il pulzier bi sprej tat-tisjir li ma jwaħħalx u inforrah b’karta tal-parċmina, u ħalli mill-inqas 2 pulzieri ta’ eċċess fuq kull naħa biex tgħin biex tħoll il-vireg aktar tard.
Poġġi d-dqiq, il-lamtu tal-qamħirrum, il-melħ, u z-zokkor fit-trab fl-iskutella ta 'proċessur tal-ikel mgħammar bit-twaħħil tax-xafra tal-metall u polz għal ftit drabi biex tgħaqqad.
Żid il-butir u l-vanilla u polz sakemm it-taħlita tixbaħ ikla oħxon, madwar 10 sa 15-il sekonda.
Ferrex it-taħlita tal-qoxra fid-dixx ippreparat tal-ħami u agħfas b'attenzjoni f'saff uniformi b'idejk jew il-qiegħ ta 'tazza tal-kejl, billi tibni tarf irqiq ta' ¾ pulzier madwar il-ġnub (dan jgħin biex il-mili ma jinxteredx taħt il-qoxra. ).
Friġġ għal 30 minuta jew friża għal 15-il minuta. Aħmi l-qoxra sakemm tkun ħafifa dehbi, 15 sa 20 minuta. Kessaħ kompletament. Fi skutella kbira, ħallat flimkien il-bajd, iz-zokkor, il-vanilla, il-meraq tal-lumi, il-qoxra tal-lumi, u d-dqiq sakemm magħquda sew u ma jibqax ċapep tad-dqiq.
Agħti t-taħlita tal-lumi ħawwad malajr, u mbagħad ferra l-mili fil-qoxra mkessħa. Ittrasferixxi bil-mod fil-forn u aħmi sakemm iċ-ċentru tal-kustard jiffissa madwar 30 sa 35 minuta.
Kessaħ għat-temperatura tal-kamra, imbagħad kessaħ għal mill-inqas sagħtejn qabel tqatta' u sservi. Biex isservi, uża l-overhang tal-karta parċmina biex ittrasferixxi l-bar tal-lumi moħmi fuq bord tat-tqattigħ u ħoll bil-galbu l-parċmina mit-truf tal-qoxra
. Bl-użu ta 'sikkina li taqta', maqtugħa fi kwadri jew triangoli. Trab biz-zokkor trab billi tuża għarbiel fin.
Riċetti Relatati
Ricetta
Bars tal-lumi faċli
għodod
Ingredjenti
Għall-qoxra:
- 134 g 1-¾ tazza dqiq għal kull skop , mgħarfa f'tazza tal-kejl u livellata
- 31 g ¼ tazza tal-lamtu tal-qamħ
- ⅛ g kuċċarina melħ
- 130 g 1 tazza zokkor tal-ħelu , flimkien ma 'aktar biex iżejnu bars lesti
- 2 bsaten (1 tazza) butir kiesaħ bla melħ, maqtugħ f'biċċiet ta' ½ pulzier
- 1 kuċċarina estratt pur tal-vanilla
Għall-Mili tal-Lumi:
- 6 bajd kbir , temperatura tal-kamra
- 400 g 2 tazzi zokkor imrammel
- 2 imgħaref qoxra tal-lumi (kun żgur li tqaxxar il-lumi qabel ma tagħlaq il-meraq)
- 1 tazza meraq tal-lumi mbuttat frisk , minn 5 sa 6 lumi
- 83 g ⅔ tazza dqiq għal kull skop
- 3 kuċċarini estratt pur tal-vanilla jew il-brix ta 'fażola tal-vanilla
istruzzjonijiet
- Għall-qoxra: Saħħan il-forn għal 350 grad F. Griż dixx tal-ħami ta’ 9 bi 13-il pulzier bi sprej tat-tisjir li ma jwaħħalx u allinja b’karta tal-parċmina, u ħalli mill-inqas 2 pulzieri ta’ eċċess fuq kull naħa biex tgħin biex tneħħi l-moffa tal-vireg aktar tard.
- Fl-iskutella ta 'proċessur ta' l-ikel mgħammar bit-twaħħil tax-xafra tal-metall, poġġi d-dqiq, il-lamtu tal-qamħirrum, il-melħ, u zokkor trab u polz għal ftit drabi biex tgħaqqad. Żid il-butir u l-vanilla u polz sakemm it-taħlita tixbaħ ikla oħxon, madwar 10 sa 15-il sekonda.
- Ferrex it-taħlita tal-qoxra fid-dixx ippreparat tal-ħami u agħfas b'attenzjoni f'saff uniformi b'idejk jew il-qiegħ ta 'tazza tal-kejl, billi tibni tarf irqiq ta' ¾ pulzier madwar il-ġnub (dan jgħin biex il-mili ma jinxteredx taħt il-qoxra. ). Friġġ għal 30 minuta jew friża għal 15-il minuta. Aħmi l-qoxra sakemm tkun ħafifa dehbi, 15 sa 20 minuta. Kessaħ kompletament.
- Għall-Mili: Fi skutella kbira, ħallat flimkien il-bajd, iz-zokkor, il-meraq tal-lumi, il-qoxra tal-lumi, il-vanilla, u d-dqiq sakemm magħquda sew u ma jibqax ċapep tad-dqiq.
- Agħti t-taħlita tal-lumi ħawwad malajr, u mbagħad ferra l-mili fil-qoxra mkessħa. Ittrasferixxi bil-mod fil-forn u aħmi sakemm iċ-ċentru tal-kustard jissettja, madwar 30 sa 35 minuta. Kessaħ għat-temperatura tal-kamra, imbagħad kessaħ għal mill-inqas sagħtejn qabel tqatta' u sservi.
- Biex isservi, uża l-overhang tal-karta parċmina biex ittrasferixxi l-bar tal-lumi moħmi fuq bord tat-tqattigħ u ħoll il-parċmina b'attenzjoni mit-truf tal-qoxra. Bl-użu ta 'sikkina li taqta', maqtugħa fi kwadri. Trab biz-zokkor trab billi tuża għarbiel fin.
Noti
- Jekk m'għandekx food processor, tista' tagħmilha wkoll bl-idejn jew bil-furketta fi skutella kbira u taħdem flimkien mad-dqiq, il-vanilla, il-butir, u z-zokkor tal-ħelu sakemm tifforma għaġina lixxa, b'attenzjoni biex ma taħdimx żżejjed għaġina.
- Meraq taċ-ċitru ieħor, bħall-larinġ, il-grejpfrut, jew il-meraq tal-ġir, jistgħu jintużaw ukoll minflok il-meraq tal-lumi biex isiru togħmiet oħra.
- Uża dqiq tal-lewż minflok lamtu tal-qamħirrun biex tagħmel Almond Shortbread Crust.
- Il-lamtu tal-qamħirrun jista 'jiġi sostitwit b'dqiq għal kull skop.
- Importanti li ma tqaxxarx il-pith bajda meta tqaxxar il-lumi għax dik il-parti minnha hija morra. Il-qoxra hija l-aktar saff ta 'barra tal-lumi u huwa fejn jinsabu ż-żjut essenzjali, għalhekk huwa aħjar li tuża din il-parti tal-frott. Biex tikseb l-aktar togħma minn lumi, uża zester Microplane. Din l-għodda tippermettilek li tħoll il-frott mingħajr ma tieħu l-ebda mill-pith fin.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.