Cafe de Olla huwa delight mhux biss għat-togħma tiegħu iżda wkoll għall-aroma tiegħu. Huwa kafè ħelu ppreparat b’diversi ħwawar, ideali biex isservi mal-ħobż ħelu. Cafe de Olla huwa tradizzjonalment magħmul f'borma tat-tafal, iżda qasrija b'qiegħ oħxon taħdem ukoll.
Kif Tagħmel Cafe de Olla
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
Fi kazzola medja fuq sħana medja, żid l-ilma, il-qoxra tal-larinġ, il-kannella, il-piloncillo (zokkor ismar), u l-qronfol (mhux obbligatorju). Ħallih jagħli bil-mod, ħawwad biex jinħall il-piloncillo, għal madwar 5 minuta.
Neħħi mis-sħana, żid il-kafè mitħun, ħawwad, u għatti l-borma. Ħalli wieqaf għal 5 minuti jew aktar jekk trid aktar togħma. Iffiltra l-kafè permezz ta’ passatur tal-malja fina fi tazzi u servi.
Riċetti Relatati:
Ricetta
Easy Cafe de Olla
Ingredjenti
- 5 tazzi (1-¼ litru) ilma
- ⅔ tazza kafè mitħun skur inkaljat , itħan medju għal oħxon
- 75 g (⅓) piloncillo jew zokkor ismar, skont il-ħelu li tħobb
- 1 stick kbir tal-kannella Messikani
- 1 sinna sħiħa
- 1- ħlewwa stellata
- biċċa waħda ta' 3 pulzieri qoxra tal-larinġ
istruzzjonijiet
- Fi kazzola medja fuq nar medju, żid l-ilma, il-qoxra tal-larinġ, il-kannella, il-piloncillo (jew zokkor ismar), u l-imsiemer tal-qronfol, u l-ħlewwa stellata. Ħallih jagħli bil-mod, ħawwad biex jinħall il-piloncillo.
- Għal madwar 5 minuti. Neħħi mis-sħana, żid il-kafè mitħun, ħawwad u għatti l-borma. ħalli wieqaf għal 5 minuti jew itwal jekk trid aktar togħma. Iffiltra l-kafè permezz ta’ passatur tal-malja fina fi tazzi u servu.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.