Dan il-mili tal-qamħirrun u z-zalzett huwa favorit fuq il-mejda tagħna ta’ Thanksgiving. Ilkoll nistennewha bil-ħerqa kull sena—huwa assolutament indispensabbli! Id-dar tagħna timtela b’eċċitament hekk kif joqrob l-istaġun tal-vaganzi, speċjalment meta nibdew nippjanaw il-platti speċjali kollha li se nagħmlu.
Fil-familja tagħna, it-tisjir isir sforz ta 'tim - ir-raġel tiegħi jieħu nofs is-subien tagħna, u jien nieħu n-nofs l-ieħor, u flimkien, insajru maltempata. Iva, isir daqsxejn 🤪kaotiku fil-kċina, imma jien ma nbiddel dawn il-mumenti għal xejn fid-dinja. Jien grat ħafna għall-familja mill-isbaħ li Alla berikni biha.🥰
Fost il-platti kollha li nippreparaw, id-diversi tipi ta’ mili tagħna dejjem jieħdu l-qalba—minn mili tal-ħobż klassiku u, mili taz-zalzett għal mili tal-faqqiegħ u zalzett varjetajiet. Filwaqt li nħobbuhom kollha, dan il-Ħobż tal-Qamħirrun bil-Mili taz-Zalzett huwa l-favorit li jispikka tagħna.
Dak li jiddistingwi dan il-Ħobż tal-Qamħirrun bil-Mili taz-Zalzett huma t-togħmiet straordinarji tiegħu. Huwa reminixxenti tagħna Sopa So'o, għalkemm ippreżentat f'forma deconstructed. Il-ħlewwa sottili tal-ħobż tal-qamħirrum tibbilanċja perfettament in-noti rikki u sawwija taż-zalzett.
Filwaqt li din ir-riċetta tieħu ftit aktar ħin mill-mili tradizzjonali minħabba l-cornbread magħmul mid-dar, l-isforz żejjed huwa tassew ta 'sodisfazzjon. Il-cornbread magħmul id-dar iżid tessut u togħma unika li ma tistax tikseb bil-cornbread mixtri mill-maħżen 🍞👌
Jekk qed tfittex dixx delizzjuż biex tipprova dan l-istaġun tal-vaganzi, nirrakkomanda ħafna din ir-riċetta tal-Ħobż tal-Qamħirrun bil-Mili taz-Zalzett. Huwa mod mill-isbaħ kif iżżid kuntatt magħmul id-dar mal-ikliet tal-festi tiegħek u tista' saħansitra ssir tradizzjoni ġdida tal-familja, bħalma għamlet f'tagħna. 😉
Il-metodu f'daqqa t'għajn
Nota: L-istruzzjonijiet sħaħ huma pprovduti fil-karta tar-riċetta hawn taħt.
- Ipprepara Cornbread homemade.
- Aqta' l-Ħobż tal-Qamħirrun f'Kubi u Aħmi.
- Saħħan il-forn minn qabel u Ipprepara d-Dixx.
- Qalji l-Ħxejjex.
- Sajjar iz-Zalzett.
- Għaqqad Zalzett u Cornbread aqra Taħlita.
- Ipprepara t-Taħlita Likwida.
- Ittrasferixxi għall-Baking Dish.
- Sajjar.
- Servi.
💡Ħjiel u Pariri
- Ħobż tal-qamħirrum magħmul mid-dar huwa l-mod kif għandek timxi—evita li tuża qamħirrun mixtri mill-maħżen; għandu tendenza li jkun daqsxejn ħelu wisq.
- It-tip ta’ zalzett li tuża se jkollu impatt fuq it-togħma tal-mili tiegħek. Zalzett Taljan, zalzett tal-kolazzjon, jew saħansitra chorizo jistgħu kollha jaħdmu tajjeb, skont il-profil tat-togħma li qed timmira għalih.
- Qabel ma tħallat ma 'ingredjenti oħra, kun żgur li toast il-kubi tal-qamħirrun tiegħek fil-forn għal ftit minuti. Dan jgħin biex jinxef aktar u jżid tessut sabiħ mal-mili.
- Ħadd ma jħobb mili niexef. Kun żgur li żżid biżżejjed likwidu (brodu) biex iżżomm il-mili tiegħek niedja u togħma. Oqgħod attent li ma żżidx wisq u tagħmilha wisq imxarrba.
- Ħallat l-ingredjenti bil-mod biex tevita li tkisser wisq il-cornbread. Taħlit żejjed jista 'jirriżulta f'tessut mushy.
- Ħalli l-mili tiegħek jistrieħ għal ftit minuti wara t-tisjir. Dan jgħin biex it-togħmiet jingħaqdu flimkien u jagħmilha aktar faċli biex isservi.
Riċetti Relatati:
Ricetta
Mili faċli tal-Ħobż tal-Qamħirrum taż-Zalzett
għodod
Ingredjenti
Għall-Cornbread:
- 3 kbir bajd , temperatura tal-kamra
- 1 tazza xorrox , ħalib qares, jew ħalib sħiħ, temperatura tal-kamra
- 219 g 1-¾ tazzi dqiq għal kull skop , mgħarfa f'tazza tal-kejl u livellata
- 207 g 1-¼ tazza Quaker yellow cornmeal
- 3 imgħaref zokkor granulat
- 1-½ imgħaref Trab tal-ħami mhux Aluminju
- 1 kuċċarina melħ kosher
- 113 g (1 stikka) butir bla melħ , imdewweb
Għall-Mili taz-Zalzett:
- 796 g ( 7 links taz-zalzett) Zalzett tal-majjal pikkanti jew ħelu, imneħħi l-kisi, maqsum f’biċċiet daqs gidma
- 2 medju basal ħelu jew isfar , imqatta 'f'biċċiet
- 3 kustilji tal-karfus , imqatta 'f'biċċiet
- 113 g (1 stikka) butir bla melħ , maqsum
- 5 imsiemer tat-tewm , imqatta '
- ¼ tazza cilantro jew tursin Taljan , imqatta '
- 10 weraq salvja friska , imqatta '
- 3 sprigs klin frisk , imqatta '
- 6 sprigs sagħtar frisk , imqatta '
- 4 kbir bajd , temperatura tal-kamra
- 1 tazza ħalib evaporat jew ħalib sħiħ
- 2 tazzi ilma
- 1 tablespoon Knorr Bouillon tat-togħma tat-tiġieġ granulat
- melħ kosher , għat-togħma
istruzzjonijiet
Għall-Cornbread:
- Saħħan minn qabel u Ipprepara: Saħħan minn qabel il-forn tiegħek għal 350°F (175°C) u griż taġen tal-ħami ta’ 9x13-il pulzier. Itfagħha bi ftit cornmeal biex tevita li teħel.
- Ħallat Ingredjenti Imxarrab: Fi skutella, ħallat flimkien bajd u xorrox tal-butir (jew sostitut bħal ħalib qares jew ħalib sħiħ) sakemm magħquda sew. Warrab dan.
- Għaqqad Ingredjenti Niexfa: Fi skutella akbar, ħallat flimkien dqiq għal kull skop, qamħirrum isfar Quaker, zokkor granulat, trab tal-ħami, u melħ kosher.
- Taħlita Imxarrab u Nixxef: Ferra l-bajd imxarrab u t-taħlita tax-xorrox tal-butir, flimkien mal-butir imdewweb bla melħ, fl-iskutella bl-ingredjenti niexfa. Ħawwad sakemm ikollok għaġina lixxa.
- Aħmi l-Cornbread: Ferra l-għaġina tal-qamħirrun fit-taġen ippreparat tal-ħami. Aħmi fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 30 minuta jew sakemm ikun ħafif dehbi madwar it-truf u poġġi. Ħallih jiksaħ fit-taġen, imbagħad aqta’ fi kwadri ta’ pulzier.
- Cornbread toast: Ifrex il-kwadri tal-qamħirrum maqtugħin fuq folja tal-ħami miksija b'karta parċmina. Ixwihom fil-forn għal 30 minuta oħra jew sakemm ikunu niexfa u kannella ħafif. Ħallihom jiksħu fuq il-folja tal-ħami għal madwar 15-il minuta.
Għall-Mili taz-Zalzett:
- Saħħan minn qabel il-forn: Saħħan minn qabel il-forn tiegħek għal 350°F (175°C) u griż taġen tal-ħami ta’ 9x13-il pulzier.
- Sajjar Zalzett: Fi skillet kbira, sajjar iz-zalzett fuq nar medju-għoli għal 8-10 minuti jew sakemm ikun kannella u msajjar sewwa. Uża spatula tal-metall biex tkisser iz-zalzett f'biċċiet mhux akbar minn ¼-il pulzier; imwarrba.
- Ħxejjex Qalji: Fl-istess skillet, dewweb 5 imgħaref butir. Żid basal, kustilji tal-karfus, u sinniet tat-tewm. Sajjar, ħawwad spiss, sakemm il-ħaxix jirtab, madwar 6-8 minuti.
- Żid Ħxejjex: Neħħi l-skillet minn fuq in-nar u ħallat il-cilantro imqatta’, flimkien mas-salvja friska, klin, u sagħtar. Għaqqad din it-taħlita tal-ħxejjex maż-zalzett imsajjar—staġun bil-bżar iswed mitħun għat-togħma.
- Ipprepara Taħlita tal-bajd: Fi skutella medja, ħallat flimkien bajd, ħalib evaporat (jew ħalib sħiħ), ilma, u Knorr Granulated chicken flavor bouillon sakemm magħquda sew.
- Għaqqad l-ingredjenti: Għaqqad il-kwadri tal-qamħirrum mixwi mat-taħlita taz-zalzett u l-ħaxix. Bil-mod itfa’ t-taħlita tal-bajd f’din it-taħlita, ħawwad bil-mod biex tgħaqqad mingħajr ma tkisser wisq il-cornbread.
- Mili Bake: Ittrasferixxi t-taħlita tal-qamħirrun imxarrab fit-taġen ippreparat tal-ħami, filwaqt li tiżgura distribuzzjoni uniformi taz-zalzett u l-ħxejjex. Irranġa xi biċċiet akbar ta 'cornbread fuq nett u tikek maż-2 imgħaref tal-butir li jifdal. Aħmi l-Milli tal-Qamħirrum taċ-Zalzett fil-forn imsaħħan minn qabel sakemm isir kannella dehbi u iqarmeċ, li normalment jieħu madwar 35-40 minuta.
- Servi: Servi l-mili sħun.
Noti
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.