ही संपूर्ण गहू एम्पानाडा कणिक कृती स्वादिष्ट आणि बहुमुखी आहे; तुम्ही याचा वापर चवदार किंवा गोड एम्पनाडा बनवण्यासाठी करू शकता आणि ते काम करणे देखील खूप सोपे आहे. पीठ पांढरे संपूर्ण गव्हाचे पीठ, मीठ, साखर, लोणी आणि पाणी घालून बनवले जाते. ते पटकन एकत्र येते आणि सहजपणे गुंडाळले जाऊ शकते आणि आकारात कापले जाऊ शकते. आम्हाला हे पीठ भाजलेले आणि तळलेले दोन्हीसाठी वापरायला आवडते.
संपूर्ण गव्हाचे एम्पनाडा पीठ कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
च्या वाडग्यात ए स्टँड मिक्सर पिठाच्या हुकच्या अटॅचमेंटसह, पांढरे पूर्ण पीठ, मऊ केलेले लोणी, साखर आणि मीठ मध्यम गतीने एकत्र करा.
मोटर चालू असताना, हळू हळू थंड पाणी घाला आणि 5 ते 7 मिनिटे मऊ आणि लवचिक पीठ तयार होईपर्यंत मिसळा.
स्वच्छ कामाच्या पृष्ठभागावर हलके पीठ धुऊन एक किंवा दोन वेळा मळून घ्या, फक्त एक व्यवस्थित गोळा तयार करण्यासाठी पुरेसे आहे. एका मोठ्या वाडग्यात स्थानांतरित करा, प्लास्टिकच्या आवरणात झाकून ठेवा आणि कमीतकमी 30 मिनिटे आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
पीठ नसलेल्या सपाट कामाच्या पृष्ठभागावर, पीठ एका ⅛ इंच जाड शीटमध्ये गुंडाळा; पीठ 10 मिनिटे राहू द्या. नंतर, 5 ते 6-इंच गोल कटर किंवा बशी वापरून डिस्क कापून टाका; तुम्ही किती मोठे आहात यावर अवलंबून, मी 6” काचेचे झाकण वापरतो.
कृती
सोपे संपूर्ण गहू Empanada dough
साहित्य
- 625 g (5 कप) पांढरे संपूर्ण गव्हाचे पीठ किंवा संपूर्ण गव्हाचे पीठ, मोजण्याच्या कपमध्ये चमच्याने आणि चाकूच्या मागील बाजूने समतल केले जाते
- 226 g (1 कप) मीठ न केलेले किंवा खारवलेले लोणी मऊ
- 250 ml (1 कप) थंड पाणी
- 2 चमचे कोशेर मीठ
- 1 चमचे दाणेदार साखर
सूचना
- कणकेच्या हुक जोडलेल्या स्टँड मिक्सरच्या वाडग्यात, संपूर्ण पांढरे पीठ, मऊ केलेले लोणी, साखर आणि मीठ मध्यम गतीने पूर्णपणे मिसळेपर्यंत एकत्र करा.
- मोटर चालू असताना, हळू हळू थंड पाण्यात घाला आणि मऊ आणि लवचिक पीठ तयार होईपर्यंत 5 ते 7 मिनिटे मिसळा.
- स्वच्छ कामाच्या पृष्ठभागावर हलके पीठ धुऊन एक किंवा दोन वेळा मळून घ्या, फक्त एक व्यवस्थित गोळा तयार करण्यासाठी पुरेसे आहे. एका मोठ्या वाडग्यात स्थानांतरित करा, प्लास्टिकच्या आवरणात झाकून ठेवा आणि कमीतकमी 30 मिनिटे आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
- पीठ नसलेल्या सपाट कामाच्या पृष्ठभागावर, पीठ एका ⅛ इंच जाडीच्या शीटमध्ये गुंडाळा; पीठ 10 मिनिटे राहू द्या. नंतर, 5 ते 6 इंच गोल कटर किंवा बशी वापरून डिस्क कापून टाका; तुम्ही किती मोठे आहात यावर अवलंबून, मी 6” काचेचे झाकण वापरतो.
- नंतर, स्क्रॅप्स गोळा करा, उरलेल्या पीठात जोडा आणि वर्तुळांची दुसरी बॅच काढा; उर्वरित स्क्रॅप्ससह पुनरावृत्ती करा. चकती क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा आणि फिलिंग तयार करताना थंड करा किंवा लगेच वापरला नाही तर, स्टॅक वेगळे करण्यासाठी मेण किंवा चर्मपत्र पेपर वापरा आणि नंतर वापरण्यासाठी फ्रीज किंवा फ्रीज करा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.