ही मशरूम ब्रेड पुडिंग रेसिपी ब्रंच किंवा आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी एक स्वादिष्ट आणि हार्दिक डिश आहे; यात देशी ब्रेडचे चवदार तुकडे, मातीचे मशरूम आणि चवदार कस्टर्ड मिश्रण आहे, हे सर्व 3-क्वार्ट डिशमध्ये भाजलेले आहे.
परमेसन आणि मेक्सिकन चीज जोडून, ही डिश तुमची लालसा पूर्ण करेल. तुम्ही शाकाहारी किंवा शाकाहारी असाल तर काळजी करू नका; बदल आपल्या आहारातील प्राधान्यांनुसार सहज करू शकतात.
मशरूम ब्रेड पुडिंग कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
ओव्हन 350 डिग्री पर्यंत गरम करा. ए वर ब्रेडचे चौकोनी तुकडे पसरवा पत्रक पॅन आणि हलके तपकिरी होईपर्यंत 15 ते 20 मिनिटे बेक करावे. बाजूला ठेव. ऑलिव्ह ऑईल आणि बटर एका मोठ्या (12-इंच) पॅनमध्ये मध्यम आचेवर गरम करा.
लीक, कांदा, सेलेरी, लसूण आणि पोब्लानो मिरपूड घालून मध्यम आचेवर 8 ते 10 मिनिटे भाजी मऊ होईपर्यंत शिजवा.
मशरूम, ऋषी, रोझमेरी, शेरी, ½ टीस्पून बीफ बोइलॉन आणि मिरपूड नीट ढवळून घ्या आणि 10 ते 12 मिनिटे शिजवा, बहुतेक द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत रहा.
गॅस बंद करून, कोथिंबीर किंवा अजमोदा (ओवा) मध्ये हलवा. एका मध्यम वाडग्यात दोन्ही प्रकारचे चीज एकत्र करा आणि बाजूला ठेवा. एका मोठ्या मिक्सिंग बाऊलमध्ये अंडी, क्रीम, चिकन स्टॉक आणि 1 कप चीज फेटा. ब्रेड क्यूब्स आणि मशरूमचे मिश्रण जोडा, एकत्र करण्यासाठी चांगले ढवळत रहा.
नीट ढवळून घ्यावे आणि बटर केलेल्या 3-क्वॉर्टमध्ये घाला बेकिंग डिश (१३ x ९ x २ इंच). उरलेल्या ½ कप चीज मिश्रणाने शिंपडा आणि मशरूम ब्रेड पुडिंग 13 ते 9 मिनिटे बेक करा, वरचा भाग तपकिरी होईपर्यंत आणि कस्टर्ड सेट होईपर्यंत. गरमागरम सर्व्ह करा. आनंद घ्या!
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपी मशरूम ब्रेड पुडिंग
साहित्य
- 1 पाउंड देशी-शैलीच्या ब्रेडचे (½-इंच-चकलेले) ब्रेडचे चौकोनी तुकडे, क्रस्ट्स काढले
- 2 चमचे ऑलिव तेल
- 1 चमचे अनसाल्टेड बटर
- 4 कप कापलेले लीक , पांढरे आणि हलके हिरवे भाग (4 लीक)
- 1½ पाउंड क्रेमिनी मशरूमचे स्टेम छाटलेले आणि ¼-इंच कापलेले
- 1 मोठा कांदा , चिरलेला
- 1 मोठी poblano मिरपूड , चिरलेला
- 3 मोठ्या भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती stalks , अर्ध्या लांबीच्या दिशेने आणि कापलेले
- चिरलेला
- 4 लसूण , minced
- 5 leavesषी पाने , बारीक चिरलेला
- 2 sprigs सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप , पाने बारीक चिरून
- ¼ कप मध्यम किंवा कोरडी शेरी
- 1½ चमचे ग्राउंड काळी मिरी
- ½ चमचे नॉर बीफ बोइलॉन
- ½ कप कोथिंबीर किंवा फ्लॅट-लीफ अजमोदा (ओवा) , चिरलेला
- 5 मोठ्या अंडी
- 1½ कप दाट मलाई
- 1½ कप 1 टेबलस्पून नॉर व्हेजिटेबल बोइलॉनसह पाणी एकत्र
- 1 कप परमेसन चीज , तुकडे
- ½ कप मेक्सिकन चीज , तुकडे
सूचना
- ओव्हन 350 डिग्री पर्यंत गरम करा. एका शीट पॅनवर ब्रेडचे चौकोनी तुकडे पसरवा आणि हलके तपकिरी होईपर्यंत 15 ते 20 मिनिटे बेक करा. बाजूला ठेव.
- मशरूम ब्रेड पुडिंग बेक करण्यासाठी तयार आहे
मशरूम मिश्रणासाठी:
- ऑलिव्ह ऑईल आणि बटर एका मोठ्या (12-इंच) सॉटपॅनमध्ये मध्यम आचेवर गरम करा. लीक, कांदा, सेलेरी, लसूण आणि पोब्लानो मिरपूड घालून मध्यम आचेवर 8 ते 10 मिनिटे भाजी मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- मशरूम, ऋषी, रोझमेरी, शेरी, ½ टीस्पून बीफ बोइलॉन आणि मिरपूड नीट ढवळून घ्यावे आणि बहुतेक द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत 10 ते 12 मिनिटे शिजवा, अधूनमधून ढवळत रहा. गॅस बंद करून, कोथिंबीर किंवा अजमोदा (ओवा) मध्ये हलवा.
सॅव्हरी कस्टर्डसाठी:
- एका मध्यम वाडग्यात, दोन्ही प्रकारचे चीज एकत्र करा आणि बाजूला ठेवा. एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, अंडी, मलई, चिकन स्टॉक आणि 1 कप चीज मिश्रण एकत्र फेटा. ब्रेड क्यूब्स आणि मशरूमचे मिश्रण जोडा, एकत्र करण्यासाठी चांगले ढवळत रहा.
मशरूम ब्रेड पुडिंग बेक करण्यासाठी:
- नीट ढवळून घ्या आणि बटर केलेल्या 3-क्वार्ट बेकिंग डिशमध्ये घाला (13 x 9 x 2 इंच). उरलेल्या ½ कप चीज मिश्रणाने शिंपडा आणि मशरूम ब्रेड पुडिंग 45 ते 50 मिनिटे बेक करा, वरचा भाग तपकिरी होईपर्यंत आणि कस्टर्ड सेट होईपर्यंत. गरमागरम सर्व्ह करा. आनंद घ्या!
टिपा
- साठवणे: खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या, नंतर प्लास्टिकच्या आवरणाने किंवा अॅल्युमिनियम फॉइलने झाकून ठेवा आणि 3-4 दिवस थंड करा. तुमच्याकडे काही शिल्लक असल्यास, तुम्ही ते २-३ महिन्यांपर्यंत गोठवू शकता.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: तुमचे ओव्हन 350°F (180°C) वर गरम करा. प्लॅस्टिक ओघ किंवा अॅल्युमिनियम फॉइल काढा आणि फॉइलने बेकिंग डिश झाकून टाका. सुमारे 20-30 मिनिटे ते गरम होईपर्यंत बेक करावे. तुम्ही मायक्रोवेव्हमध्ये 1-2 मिनिटे मध्यम आचेवर वैयक्तिक सर्व्हिंग्स पुन्हा गरम करू शकता.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.