ही भारतीय मसालेदार लाल मसूर सूप रेसिपी मऊ लाल मसूर, दोलायमान भाज्या आणि सुगंधी मसाल्यांचे मिश्रण आहे जे कळ्या तृप्त करेल. 🍲
हे सूप फक्त स्वादिष्ट नाही; ते अत्यंत आरोग्यदायी देखील आहे. जोडलेले तुकडे केलेले चिकन प्रथिने प्रदान करते, ज्यामुळे ही डिश कोणत्याही जेवणासाठी एक पॉवरहाऊस बनते.😋
भारतीय मसालेदार लाल मसूर सूप कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
एका मोठ्या सूप पॉटमध्ये मध्यम-उच्च आचेवर तेल गरम करा. कांदे, भोपळी मिरची, टोमॅटो, सेरानो मिरपूड आणि गाजर घाला. भाजी मऊ होईपर्यंत, ढवळत शिजवा, सुमारे 10 मिनिटे.
जोडा नॉर चिकन बोइलॉन, लाल मिरची, ग्राउंड काळी मिरी, गरम मसाला or कढीपत्ता, हळद, लसूण, आणि आले, आणि आणखी 1 मिनिट शिजवा.
गरम पाणी घाला, गोड न केलेले नारळाचे दूध, आणि मसूर भांडे उच्च आचेवर एक उकळी आणा, नंतर उष्णता कमी करा आणि सुमारे 15 मिनिटे उकळवा किंवा मसूर मऊ होईपर्यंत आणि तुटणे सुरू करा.
जोडा चिरलेली सफरचंद. स्टिक ब्लेंडरचा वापर करून, गुळगुळीत आणि मलईदार होईपर्यंत प्युरी करा (वैकल्पिकपणे, भारतीय मसालेदार लाल मसूर सूप थोडे थंड होऊ द्या, नंतर 2 बॅचमध्ये प्युरी करा. हात ब्लेंडर.
झाकणातील छिद्र उघडण्याची खात्री करा आणि वाफ बाहेर पडू देण्यासाठी स्वच्छ किचन टॉवेलने झाकून ठेवा). शिजवलेले चिकन, कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस घाला आणि गरम होईपर्यंत गरम करा. इच्छित असल्यास, मीठ किंवा अधिक लिंबाचा रस मिसळून चव आणि समायोजित करा.
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे भारतीय मसालेदार लाल मसूर सूप
साहित्य
- 4 चमचे ऑलिव तेल
- 3 मध्यम गाजर , चिरलेला
- 1 मोठा पिवळा कांदा , चिरलेला
- 4 रोमा टोमॅटो , चिरलेला
- 1 मध कुरकुरीत सफरचंद किंवा आजी स्मिथ , सोललेली, बियाणे आणि चिरलेली
- 3 मध्यम भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती stalks , धुऊन अर्ध्या इंच जाडीच्या आडव्या दिशेने कापले
- 6 कप गरम पाण्याची
- 1 कप कॅन केलेला गोड न केलेले नारळाचे दूध
- 1 कप लाल मसूर , धुतले
- आल्याच्या मुळाचा १ इंच तुकडा , चिरून किंवा किसलेले
- 1 ग्रीन सेरानो चिली किंवा जलापेनो , विभाजित आणि सीड
- 2 कप कापड , दुकानातून विकत घेतलेले रोटीसेरी चिकन किंवा उरलेले कातडेविरहित शिजवलेले चिकन
- 1 चमचे गरम मसाला किंवा करी पावडर
- ¼ चमचे हळद
- ¼ चमचे लाल मिरची
- ¼ चमचे ग्राउंड काळी मिरी
- 1 चमचे नॉर चिकन बोइलॉन , चवीनुसार
- 1 मोठ्या लिंबू किंवा लिंबाचा रस
- 1 ताजी कोथिंबीर , गार्निशिंगसाठी चिरलेला प्लस
सूचना
- एका मोठ्या सूप पॉटमध्ये तेल मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा. कांदे, भोपळी मिरची, टोमॅटो, सेरानो मिरपूड आणि गाजर घाला. भाजी मऊ होईपर्यंत, ढवळत शिजवा, सुमारे 10 मिनिटे. नॉर चिकन बोइलॉन, लाल मिरची, काळी मिरी, गरम मसाला किंवा करी पावडर, हळद, लसूण आणि आले घालून आणखी 1 मिनिट शिजवा.
- भांड्यात गरम पाणी, गोड न केलेले नारळाचे दूध आणि मसूर घाला. उच्च आचेवर उकळी आणा, नंतर उष्णता कमी करा आणि सुमारे 15 मिनिटे उकळवा, किंवा मसूर कोमल होईपर्यंत आणि तुटणे सुरू होईपर्यंत. चिरलेली सफरचंद घाला.
- स्टिक ब्लेंडरचा वापर करून, भारतीय मसालेदार लाल मसूर सूप गुळगुळीत आणि क्रीमी होईपर्यंत प्युरी करा (पर्याय म्हणून, सूप किंचित थंड होऊ द्या, नंतर हँड ब्लेंडरमध्ये 2 बॅचमध्ये प्युरी करा. झाकण उघडे ठेवण्याची खात्री करा, आणि झाकण ठेवा. स्वच्छ स्वयंपाकघर टॉवेल, वाफ बाहेर पडू देण्यासाठी).
- शिजवलेले चिकन, कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस घाला आणि गरम होईपर्यंत गरम करा. इच्छित असल्यास, मीठ किंवा अधिक लिंबाचा रस मिसळून चव आणि समायोजित करा.
काय सह सर्व्ह करावे
- ताजी चिरलेली कोथिंबीर आणि बाजूला लिंबूचे तुकडे टाकून भारतीय मसालेदार लाल मसूराचे सूप भांड्यात भरून घ्या. आनंद घ्या!
टिपा
- साठवणे: भारतीय मसालेदार लाल मसूर सूप फ्रीजमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये 4-5 दिवसांपर्यंत साठवले जाऊ शकते. संचयित करण्यासाठी, सूप खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या, नंतर ते घट्ट-फिटिंग झाकण असलेल्या कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा. पुढे, कंटेनर फ्रीजमध्ये ठेवा आणि शिफारस केलेल्या वेळेत वापरा.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: सूप, आपण मायक्रोवेव्ह किंवा स्टोव्हटॉप वापरू शकता. मायक्रोवेव्ह वापरत असल्यास, सूप मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित भांड्यात स्थानांतरित करा आणि 2-3 मिनिटे गरम करा, अधूनमधून ते गरम होईपर्यंत ढवळत रहा.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.