पारंपारिक गाईच्या दुधाला डेअरी-मुक्त पर्याय शोधत आहात? बदामाचे दूध हा एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक पर्याय आहे जो काही सोप्या घटकांसह घरी बनवणे सोपे आहे.
मलईदार आणि नटी, बदामाच्या दुधाचा एकटाच आनंद घेता येईल किंवा तुमच्या आवडत्या पाककृतींमध्ये पर्याय म्हणून वापरता येईल. संपूर्ण कच्चे बदाम, फिल्टर केलेले पाणी आणि पर्यायी जोडांसह घरगुती बदामाचे दूध बनवण्यासाठी ही सोपी रेसिपी फॉलो करा. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क आणि स्वीटनर.
शाकाहारी असो, दुग्धशर्करा असहिष्णु असो, किंवा फक्त निरोगी आणि चवदार पेय शोधत असाल, ही रेसिपी उत्तम पर्याय आहे.
बदामाचे दूध कसे बनवायचे
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
बदाम एका मध्यम भांड्यात ठेवा आणि 2 कप थंड पाण्याने झाकून ठेवा. प्लॅस्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि मऊ आणि मोकळा होईपर्यंत रेफ्रिजरेट करा, किमान 8 तास परंतु शक्यतो रात्रभर. बदाम बारीक-जाळीच्या चाळणीतून काढून टाका, नंतर चांगले धुवा.
चाळणी नंतरसाठी राखून ठेवा. बदाम ब्लेंडरमध्ये स्थानांतरित करा आणि 2 कप ताजे, थंड पाणी घाला. अगदी गुळगुळीत होईपर्यंत उंचावर मिसळा, सुमारे 2 मिनिटे. मिश्रण थोडे दाणेदार दिसले तर ठीक आहे.
राखीव चाळणीला स्वच्छ किचन टॉवेल किंवा चीझक्लोथने रेषा करा आणि एका मध्यम वाडग्यावर ठेवा. बॅचेसमध्ये काम करताना, मिश्रित मिश्रण कापडातून चाळणीत ओता, कोणत्याही दाणेदार तुकड्यांपासून वेगळे करा.
टॉवेलच्या कडा एकत्र करा आणि उरलेले दूध पिळून काढण्यासाठी हात वापरा. बदामाच्या दुधाला चव आणि गोड करण्यासाठी व्हॅनिला, मीठ, मध किंवा मॅपल सिरपमध्ये ढवळून घ्या. ताबडतोब सर्व्ह करा किंवा 5 दिवसांपर्यंत हवाबंद कंटेनरमध्ये रेफ्रिजरेट करा.
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे बदाम दूध
साहित्य
- 1 कप संपूर्ण कच्चे बदाम
- 4 कप फिल्टर केलेले पाणी (जाड करण्यासाठी कमी, पातळ करण्यासाठी जास्त), विभाजित
- पिंच कोशेर मीठ , ऐच्छिक
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 1 करण्यासाठी 2 चमचे मध , किंवा मॅपल सिरप, पर्यायी
सूचना
- बदाम एका मध्यम भांड्यात ठेवा आणि 2 कप थंड पाण्याने झाकून ठेवा. प्लॅस्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि मऊ आणि मोकळा होईपर्यंत रेफ्रिजरेट करा, किमान 8 तास परंतु शक्यतो रात्रभर.
- बदाम बारीक-जाळीच्या चाळणीतून काढून टाका, नंतर चांगले धुवा. चाळणी नंतरसाठी राखून ठेवा. बदाम ब्लेंडरमध्ये हलवा आणि 2 कप थंड पाणी घाला. अगदी गुळगुळीत होईपर्यंत उंचावर मिसळा, सुमारे 2 मिनिटे. मिश्रण थोडेसे दाणेदार दिसले तर ठीक आहे.
- राखीव चाळणीला स्वच्छ किचन टॉवेल किंवा चीझक्लोथने रेषा करा आणि एका मध्यम वाडग्यावर ठेवा. बॅचमध्ये काम करताना, मिश्रित बदामाचे मिश्रण कापडातून चाळणीत ओता, बदामाचे दूध कोणत्याही दाणेदार तुकड्यांपासून वेगळे करा. टॉवेलच्या कडा एकत्र करा आणि उरलेले दूध पिळून काढण्यासाठी हात वापरा.
- बदामाच्या दुधाला चव आणि गोड करण्यासाठी व्हॅनिला, मीठ आणि मध किंवा मॅपल सिरपमध्ये ढवळून घ्या. ताबडतोब सर्व्ह करा किंवा 5 दिवसांपर्यंत हवाबंद कंटेनरमध्ये रेफ्रिजरेट करा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.