तुमच्या डिशेसमध्ये चव वाढवायची आहे का? तुमची स्वतःची पाच मसाला पावडर बनवून पहा! हे अष्टपैलू मसाल्यांचे मिश्रण चिनी आणि तैवानी पाककृतीमध्ये मुख्य आहे, जे विविध पदार्थांमध्ये एक अद्वितीय आणि स्वादिष्ट चव जोडते.
पाच-मसाल्यांची पावडर घरी बनवणे सोपे आहे. यात फक्त पाच वेगवेगळ्या मसाल्यांचा समावेश आहे: एका जातीची बडीशेप, सिचुआन मिरपूड, दालचिनी, लवंगा आणि स्टार बडीशेप. Iभाजलेल्या मांसापासून ते स्ट्राइ-फ्राईज आणि मॅरीनेड्सपर्यंत सर्व काही करू शकत नाही.
या रेसिपीमध्ये, आम्ही तुम्हाला फक्त काही सोप्या चरणांमध्ये तुमची स्वतःची पाच मसाला पावडर कशी बनवायची ते दाखवू. त्यामुळे तुमच्या स्वयंपाकात काही रुचकर चव घालण्यासाठी सज्ज व्हा!
पाच मसाला पावडर कशी बनवायची
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
लहान मध्ये पॅन मध्यम-उच्च आचेवर, सुगंध बाहेर येईपर्यंत सर्व मसाले टोस्ट करा (तुम्हाला हलके हलके आवाज ऐकू येतील). नंतर, मसाले थंड होण्यासाठी एका लहान वाडग्यात स्थानांतरित करा.
एकदा पूर्णपणे थंड झाल्यावर, मसाल्याच्या ग्राइंडरमध्ये स्थानांतरित करा किंवा मोर्टार आणि पेस्टल वापरा. पाच मसाला पावडर बारीक पावडरमध्ये बदलेपर्यंत ग्राउंड करा. फाइव्ह स्पाईस पावडर हवाबंद जारमध्ये स्थानांतरित करा आणि थेट सूर्यप्रकाशापासून थंड, गडद ठिकाणी ठेवा.
संबंधित पाककृती:
कृती
इझी फाईव्ह स्पाईस पावडर
साहित्य
- 1 चमचे सिचुआन मिरपूड
- 1- इंच दालचिनी स्टिक , वेगळे करणे
- 1 चमचे एका जातीची बडीशेप बियाणे
- 1 चमचे लवंगा
- 1- स्टार बडीशेप , पाकळ्या मध्ये अलग पाडणे
सूचना
- मध्यम-उच्च आचेवर एका लहान पॅनमध्ये; सुगंध बाहेर येईपर्यंत सर्व मसाले टोस्ट करा (तुम्हाला हलके हलके आवाज ऐकू येतील). नंतर मसाले थंड होण्यासाठी एका लहान वाडग्यात स्थानांतरित करा.
- एकदा पूर्णपणे थंड झाल्यावर, मसाल्याच्या ग्राइंडरमध्ये स्थानांतरित करा किंवा मोर्टार आणि पेस्टल वापरा. पाच मसाला पावडर बारीक पावडरमध्ये बदलेपर्यंत ग्राउंड करा. फाइव्ह स्पाईस पावडर हवाबंद जारमध्ये स्थानांतरित करा आणि थेट सूर्यप्रकाशापासून थंड, गडद ठिकाणी ठेवा.
टिपा
- साठवणे: फाईव्ह स्पाईस पावडर हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा, जसे की काचेच्या भांड्यात किंवा घट्ट-फिटिंग झाकण असलेल्या प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये. कृपया थेट सूर्यप्रकाश आणि उष्णतेपासून दूर, थंड, कोरड्या जागी ठेवा. अशा प्रकारे साठवल्यास, पाच मसाल्याची पावडर सहा महिन्यांपर्यंत टिकते.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: पाच मसाला पावडर गरम करणे आवश्यक नाही, परंतु आपण ते स्वयंपाक करताना हंगामाच्या डिशसाठी वापरू शकता. रेसिपीमध्ये मसाल्यांचे मिश्रण वापरताना, ते शिजवताना डिशमध्ये घाला आणि डिश शिजत असताना त्यात चव येऊ द्या.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.