कोरियन बीफ स्टू हा गोमांस, बटाटे, गाजर आणि मसालेदार किकसह एक हार्दिक आणि चवदार डिश आहे कोरियन मिरची पेस्ट आणि लाल मिरचीचा फ्लेक्स. ही डिश थंडीच्या संध्याकाळी आरामदायी डिनरसाठी योग्य आहे आणि स्वतःच किंवा भातासोबत त्याचा आनंद घेता येतो. काही आवश्यक घटक आणि थोडा धीर धरून तुम्ही हे स्वादिष्ट आणि आरामदायी कोरियन क्लासिक घरी पुन्हा तयार करू शकता.
मसालेदार सॉस कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
कमी-सोडियम सोया सॉस, मशरूम-स्वादयुक्त सोया सॉस, तांदूळ वाइन व्हिनेगर, साखर, गोचुजंग, तिळाचे तेल, गोमांस बोइलॉन आणि लाल मिरचीचे फ्लेक्स एका लहान भांड्यात एकत्र करा. बाजूला ठेव.
कोरियन बीफ स्टू कसा बनवायचा
एका मोठ्या नॉनस्टिक भांड्यात २ टेबलस्पून तेल मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा. गोमांस तपकिरी करा, बॅचमध्ये काम करा आणि आवश्यकतेनुसार अधिक तेल घाला, प्रति बॅच 2 ते 3 मिनिटे; बाजूला ठेव. बटाटे, गाजर, लसूण आणि कांदा घाला आणि पाणी आणि सॉस मिश्रण घाला. जोडा गोमांस परत, एक उकळी आणा, आणि एक उकळणे कमी. झाकण ठेवून भाज्या मऊ होईपर्यंत शिजवा गोमांस सुमारे 45 मिनिटे शिजवलेले आहे.
हिरव्या कांद्यामध्ये हलवा. चव आणि आवश्यक असल्यास, मीठ आणि मिरपूड सह मसाला समायोजित करा. आनंद घ्या! चिरलेल्या हिरव्या कांद्याने सजवून सर्व्ह करा. मसालेदार कोरियन बीफ स्टू व्हाईट राईससोबत पेअर करा
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपे कोरियन बीफ स्टू
साहित्य
- 3-4 पाउंड गोमांसाचा तुकडा , 1-½ ते 2-इंच तुकडे करा
- 1 lb लाल बटाटे , युकॉन गोल्ड बटाटे, किंवा रताळे 1-इंच तुकडे करून
- 1 पाउंड गाजर , सोलून घ्या आणि 1-इंच तुकडे करा
- 2 पिवळा कांदे , सोललेली आणि चिरलेली
- 8 लसुणाच्या पाकळ्या , चिरलेला
- 3 चमचे ''गोचुजांग'' चवीनुसार कोरियन मसालेदार लाल मिरचीची पेस्ट
- 2 चमचे कमी-सोडियम सोया सॉस
- 1 चमचे मशरूम-स्वाद गडद सोया सॉस किंवा गडद सोया सॉस
- 1-2 चमचे गोचुगारू फ्लेक्स (कोरियन लाल मिरची फ्लेक्स) किंवा लाल मिरची फ्लेक्स, चवीनुसार
- 1 चमचे नॉर दाणेदार गोमांस चव bouillon
- 1 चमचे दाणेदार साखर
- 2 चमचे तांदूळ वाइन व्हिनेगर
- 1 चमचे तीळाचे तेल
- 5 कप पाण्याची
- 6 हिरव्या कांदे , चिरलेला
- 4 चमचे चांगले ऑलिव्ह तेल
सूचना
- एका लहान वाडग्यात, कमी-सोडियम सोया सॉस, मशरूम-स्वादयुक्त सोया सॉस, तांदूळ वाइन व्हिनेगर, साखर, गोचुजंग, तिळाचे तेल, बीफ बोइलॉन आणि लाल मिरचीचे फ्लेक्स एकत्र करा. बाजूला ठेव.
- कोरियन बीफ स्टू कसा बनवायचा
- एका मोठ्या नॉनस्टिक भांड्यात २ टेबलस्पून तेल मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा. गोमांस तपकिरी करा, बॅचमध्ये काम करा आणि आवश्यकतेनुसार अधिक तेल घाला, प्रति बॅच 2 ते 3 मिनिटे; बाजूला ठेव.
- बटाटे, गाजर, लसूण आणि कांदा घाला आणि पाणी आणि सॉस मिश्रण घाला. गोमांस परत जोडा, ते उकळी आणा आणि ते कमी करा. झाकण ठेवून भाज्या मऊ होईपर्यंत शिजवा आणि गोमांस सुमारे 45 मिनिटे शिजेपर्यंत.
- हिरव्या कांद्यामध्ये हलवा. चव आणि आवश्यक असल्यास, मीठ आणि मिरपूड सह मसाला समायोजित करा. आनंद घ्या! चिरलेल्या हिरव्या कांद्याने सजवून सर्व्ह करा.
- मसालेदार कोरियन बीफ स्टू व्हाईट राईससोबत पेअर करा
टिपा
- साठवणे: कोरियन बीफ स्टू, त्यांना खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या आणि ते हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा. तुम्ही स्टू फ्रिजमध्ये 3-4 दिवस किंवा फ्रीझरमध्ये 2-3 महिन्यांपर्यंत ठेवू शकता.
- पुन्हा गरम करण्यासाठी: स्टू पुन्हा गरम करण्यासाठी तुमच्याकडे काही पर्याय आहेत. तुम्ही ते स्टोव्हटॉप, मायक्रोवेव्ह किंवा ओव्हनवरही पुन्हा गरम करू शकता. कोणत्याही पद्धतीची पर्वा न करता, सर्व्ह करण्यापूर्वी स्टू किमान 165°F च्या अंतर्गत तापमानात गरम केल्याचे सुनिश्चित करा.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.