हे चिकन पॉट पाई कॅसरोल बनवायला सोपे आणि आमच्यासारखेच स्वादिष्ट आहे पफ पेस्ट्री रेसिपीसह चिकन पॉट पाई. चिकन आणि भाज्या समृद्ध आणि क्रीमयुक्त सॉसमध्ये आणि पाई क्रस्टसह शीर्षस्थानी.
This dish is perfect for a cozy family meal. This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings.
हे एक भरभरून आणि मनापासून जेवण आहे जे स्वादिष्ट आणि लवकर तयार होते; हे रोटीसेरी अनुभवी चिकन वापरून बनवले आहे, ते अत्यंत सोपे आणि सोयीस्कर बनवते.
याव्यतिरिक्त, त्यात भरपूर भाज्या आहेत ज्या तुम्ही तुमच्या हातात असलेल्या किंवा सर्वोत्तम आवडीच्या आधारावर सानुकूलित करू शकता.
शिवाय, त्यात बनवायला सोपा आणि मलईदार सॉस आहे जो तुम्हाला हार्दिक आणि समाधानकारक चिकन पॉट पाई कॅसरोल बनवू देतो आणि सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे ती कौटुंबिक शैलीमध्ये बनवता येते. 9 x 13-इंच बेकिंग डिश किंवा वैयक्तिक पाईमध्ये, म्हणून प्रत्येकाचे स्वतःचे आहे. तुम्ही स्टोअरमधून विकत घेतलेली पफ पेस्ट्री किंवा पाई क्रस्ट देखील वापरू शकता.
मी आमची आवडती फ्लेकी वापरतो घरगुती पाई क्रस्ट कृती. हे काही सोप्या घटकांसह बनवलेले आहे, ते स्वादिष्ट आहे आणि तुमची आवडती पाई क्रस्ट रेसिपी तयार करण्यासाठी किंवा वापरण्यासाठी काही मिनिटे लागतात, मग ते घरी बनवलेले असोत किंवा स्टोअरमधून विकत घेतलेले असोत किंवा पफ पेस्ट्री असोत.
सोबत सर्व्ह करा मसालेदार आंबा हबनेरो सॉस.
चिकन पॉट पाई कॅसरोल कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
रोस्टिसेरी चिकनचे मांस तुकडे करा आणि त्वचा आणि हाडे टाकून द्या. तुमच्याकडे कापलेल्या चिकनचे सुमारे 4 ढीग कप असतील.
एका मोठ्या भांड्यात, लोणी वितळवा आणि कांदे, सेलेरी आणि पोब्लानो मिरपूड मध्यम-मंद आचेवर सुमारे 10 मिनिटे भाजी मऊ होईपर्यंत परतून घ्या.
लसूण घाला आणि सुवासिक होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 1 मिनिट अधिक. ब्रँडी किंवा वाइन घाला, पॅनचे सर्व तपकिरी तुकडे स्क्रॅप करा आणि 2 मिनिटे शिजवा.
पीठ मंद आचेवर मंद आचेवर २ मिनिटे सतत ढवळत राहा आणि गरम रस्सा घातल्यावर ढवळत राहा सॉस करण्यासाठी. कॉर्न, गाजर/मटार, काळी मिरी, जायफळ, थाईम, रोझमेरी, ऋषी आणि चिरलेली चिकन घाला.
मंद आचेवर उकळवा, अधूनमधून आणखी 10 मिनिटे ढवळत राहा, घट्ट होईपर्यंत ढवळत रहा. जड मलई आणि कोथिंबीर किंवा अजमोदा (ओवा) घाला, चांगले मिसळा आणि अधूनमधून ढवळत आणखी 5 मिनिटे शिजवा. आवश्यक असल्यास, चव आणि मसाला समायोजित करा.
मेटल ब्लेडसह फूड प्रोसेसरमध्ये मैदा, मीठ आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा. कोल्ड बटर आणि शॉर्टनिंग घाला आणि प्रत्येक तुकड्याला त्वरीत मैद्याने कोट करा - डाळी सुमारे 10 वेळा किंवा मटारच्या आकाराचे होईपर्यंत.
मोटर चालू असलेल्या बर्फाचे पाणी जोडा; प्रक्रिया फक्त पीठ ओलावणे आणि एकत्र येणे पुरेसे आहे. पिठलेल्या बोर्डवर पीठ टाका आणि बॉलमध्ये पटकन मळून घ्या. पीठ प्लास्टिकमध्ये गुंडाळा आणि 30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
ओव्हन 375 डिग्री फॅ वर गरम करा आणि मध्यभागी ओव्हन रॅक सेट करा - सहज साफ करण्यासाठी अॅल्युमिनियम फॉइलसह बेकिंग शीट लावा. होममेड क्रस्टसाठी, पाई पीठ गुंडाळा आणि 9 बाय 13 बेकिंग डिशमध्ये फिट होण्यासाठी कापून घ्या.
पुढे, 9 बाय 13 बेकिंग डिशमध्ये फिलिंग घाला. एका लहान वाडग्यात, 1 चमचे पाण्याने अंडी फेटून घ्या. नंतर, घरगुती पीठ काळजीपूर्वक भरण्याच्या वर ठेवा आणि कडा सील करण्यासाठी डिशच्या बाजूंवर पीठ दाबा.
पुढे, कडा कुरकुरीत करण्यासाठी काटा वापरा. शेवटी, अंडी धुवून पीठ घासून घ्या आणि पेरिंग चाकू वापरून, कवचाच्या वरच्या भागामध्ये स्लिट्स कापून घ्या जेणेकरून बेकिंग करताना वाफ निघू शकेल.
फॉइल-लाइन असलेल्या बेकिंग शीटवर बेकिंग डिश ठेवा. चिकन पॉट पाई कॅसरोल 55 ते 60 मिनिटे किंवा कवच सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणि भरणे गरम होईपर्यंत बेक करावे. सर्व्ह करण्यापूर्वी 15 मिनिटे पाईला विश्रांती द्या. आमच्या चिकन पॉट पाई कॅसरोलचा आनंद घ्या!
संबंधित पाककृती:
- चिकन पॉट पाई
- सेव्हरी रोटिसेरी चिकन केक
- बेक्ड पेकन क्रस्टेड चिकन टेंडर्स
- पॅन कॉन पोलो
- काजू चिकन
- चिकन ब्रोकोली
कृती
सुलभ चिकन पॉट पाई कॅसरोल
साधने
साहित्य
चिकन मिश्रणासाठी:
- 1 रोटिसरी कोंबडी , कातडी टाकून दिलेली, आणि मांसाचे तुकडे केलेले (सुमारे 4 ढीग कप)
- 8 चमचे (1 काठी) अनसाल्ट केलेले लोणी
- 1 मध्यम पिवळा कांदा , चिरलेला
- 1 poblano मिरपूड किंवा लाल भोपळी मिरची , चिरलेला
- 5 लवंगा लसूण , बारीक चिरून
- 3 देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती , चिरलेला
- 6 ताजे .षी , बारीक चिरलेला
- 6 sprigs थायम , पाने बारीक चिरून
- 2 sprigs सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप , पाने बारीक चिरून
- 1 कप गोठलेले गोड कॉर्न किंवा मोती कांदा (डीफ्रॉस्ट करण्याची गरज नाही)
- ½ कप गोठलेला मोती कांदा (डीफ्रॉस्ट करण्याची गरज नाही)
- 10 oz गोठलेले वाटाणे आणि गाजर (डीफ्रॉस्ट करण्याची गरज नाही)
- ½ कप ताजी कोथिंबीर किंवा अजमोदा (ओवा) पाने , minced
- ½ कप मैदा , तसेच पेस्ट्री रोल करण्यासाठी अधिक
- 4 कप कोमट पाणी 1 चमचे चिकन बुलियनसह एकत्र करा (शिफारस केलेले: नॉर ब्रँड)
- ¼ कप ब्रँडी किंवा पांढरी वाइन , ऐच्छिक
- कोशेर मीठ , चवीनुसार
- 1 चमचे ताजे किसलेले जायफळ
- ½ चमचे पेपरिका
- ½ चमचे काळी मिरी , चवीनुसार
- ½ कप जड मलई किंवा अर्धा आणि अर्धा
होममेड पाई क्रस्टसाठी:
- 3 कप मैदा
- 1 चमचे कोशेर मीठ
- 1 चमचे दाणेदार साखर
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- ½ कप क्रिस्को सारख्या भाजीपाला शॉर्टनिंग , थंड
- 1 थंड अनसाल्ट केलेले लोणी चिकटवा , चिरलेला
- ½ कप बर्फाचे पाणी
- 1 1 चमचे पाण्याने फेटलेले अंडे , अंडी धुण्यासाठी
सूचना
पुढे करा:
- ओव्हन ते 425 डिग्री फॅ.
- रोस्टिसेरी चिकनचे मांस तुकडे करा आणि त्वचा आणि हाडे टाकून द्या. तुमच्याकडे 4 ते 6 कप चिरलेली चिकन असेल.
- बेकिंग शीटवर 9 x 13-इंच बेकिंग डिश ठेवा.
चिकन मिश्रणासाठी:
- रोस्टिसेरी चिकनचे मांस तुकडे करा आणि त्वचा आणि हाडे टाकून द्या. तुमच्याकडे कापलेल्या चिकनचे सुमारे 4 ढीग कप असतील.
- एका मोठ्या भांड्यात, लोणी वितळवा आणि कांदे, सेलेरी आणि पोब्लानो मिरपूड मध्यम-मंद आचेवर सुमारे 10 मिनिटे भाजी मऊ होईपर्यंत परतून घ्या.
- लसूण घाला आणि सुवासिक होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 1 मिनिट अधिक. ब्रँडी किंवा वाइन घाला, पॅनचे सर्व तपकिरी तुकडे स्क्रॅप करा आणि 2 मिनिटे शिजवा.
- पीठ मळून घ्या आणि मंद आचेवर, सतत ढवळत राहा, 2 मिनिटे शिजवा आणि नंतर गरम रस्सा सॉसमध्ये घातल्यावर ढवळत राहा. कॉर्न, गाजर/मटार, काळी मिरी, जायफळ, थाईम, रोझमेरी, ऋषी आणि चिरलेली चिकन घाला. मंद आचेवर उकळवा, अधूनमधून आणखी 10 मिनिटे ढवळत राहा, घट्ट होईपर्यंत ढवळत रहा. जड मलई आणि कोथिंबीर किंवा अजमोदा घाला आणि चांगले मिसळा आणि अधूनमधून ढवळत आणखी 5 मिनिटे शिजवा. आवश्यक असल्यास, चव आणि मसाला समायोजित करा.
होममेड क्रस्टसाठी:
- मेटल ब्लेडसह फूड प्रोसेसरमध्ये, मैदा, मीठ आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा. थंड लोणी आणि कोल्ड शॉर्टनिंग घाला आणि प्रत्येक तुकड्याला त्वरीत पीठ - डाळीने सुमारे 10 वेळा किंवा मटारच्या आकाराचे होईपर्यंत कोट करा.
- मोटर चालू असलेल्या बर्फाचे पाणी जोडा; प्रक्रिया फक्त पीठ ओलावणे आणि ते एकत्र येणे पुरेसे आहे. पिठलेल्या बोर्डवर पीठ टाका आणि बॉलमध्ये पटकन मळून घ्या. पीठ प्लास्टिकमध्ये गुंडाळा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे सोडा.
एकत्र करणे आणि भरणे:
- ओव्हन 375 डिग्री फॅ वर गरम करा आणि मध्यभागी ओव्हन रॅक सेट करा - सहज साफ करण्यासाठी अॅल्युमिनियम फॉइलसह बेकिंग शीट लावा. होममेड पेस्ट्रीसाठी, पाई पीठ गुंडाळा आणि 9 बाय 13 बेकिंग डिशमध्ये फिट होण्यासाठी कापून घ्या. पुढे, 9 बाय 13 बेकिंग डिशमध्ये फिलिंग घाला.
- एका लहान वाडग्यात, 1 चमचे पाण्याने अंडी फेटून घ्या. नंतर, घरगुती पीठ काळजीपूर्वक भरण्याच्या वर ठेवा आणि कडा सील करण्यासाठी डिशच्या बाजूंवर पीठ दाबा. पुढे, कडा कुरकुरीत करण्यासाठी काटा वापरा. शेवटी, अंडी वॉशने पीठ घासून घ्या आणि पेरिंग चाकू वापरून, कवचाच्या वरच्या भागामध्ये स्लिट्स कापून घ्या जेणेकरून बेकिंग करताना वाफ निघू शकेल.
बेक करण्यासाठी:
- फॉइल-लाइन असलेल्या बेकिंग शीटवर बेकिंग डिश ठेवा. चिकन पॉट पाई कॅसरोल 55 ते 60 मिनिटे किंवा कवच सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणि भरणे गरम होईपर्यंत बेक करावे. सर्व्ह करण्यापूर्वी 15 मिनिटे पाईला विश्रांती द्या. आमच्या चिकन पॉट पाई कॅसरोलचा आनंद घ्या!
टिपा
- साठवणे: चिकन पॉट पाई कॅसरोल बनवण्याच्या दिवशी सर्वोत्तम आहे, परंतु उरलेले फ्रिजमध्ये, क्लिंग फिल्मने झाकून किंवा हवाबंद कंटेनरमध्ये 2 दिवसांपर्यंत साठवले जाऊ शकते.
- करण्यासाठी पुन्हा गरम करणे: चिकन पॉट पाई कॅसरोल प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये पुन्हा गरम केले जाऊ शकते (हे पाई क्रस्ट पुन्हा कुरकुरीत करेल) 375˚F (190˚C) पर्यंत आणि गरम होईपर्यंत, सुमारे 1 तास बेक केले जाऊ शकते. सर्व्ह करण्यापूर्वी 15 मिनिटे थंड करा.
- चिकन पॉट पाई कॅसरोल बनवण्याच्या दिवशी सर्वोत्तम आहे, परंतु उरलेले फ्रिजमध्ये, क्लिंग फिल्मने झाकून किंवा हवाबंद कंटेनरमध्ये 2 दिवसांपर्यंत साठवले जाऊ शकते. चिकन पॉट पाई कॅसरोल प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये (हे पफ पेस्ट्री पुन्हा कुरकुरीत होईल) 400˚F (200˚C) पर्यंत गरम केले जाऊ शकते आणि सुमारे 25 ते 30 पर्यंत गरम होईपर्यंत बेक केले जाऊ शकते. सर्व्ह करण्यापूर्वी 15 मिनिटे थंड करा. वैकल्पिकरित्या, आपण ते गरम होईपर्यंत मायक्रोवेव्ह करू शकता; फक्त लक्षात ठेवा की पफ पेस्ट्री मऊ होऊ शकते आणि कुरकुरीत होणार नाही.
- चिकन पॉट पाई कॅसरोल एकत्र केले जाऊ शकते आणि एक दिवस आधी रेफ्रिजरेट केले जाऊ शकते. बेकिंग करण्यापूर्वी होममेड क्रस्टच्या शीर्षस्थानी अंडी धुवा. या टप्प्यावर चिकन पॉट पाई कॅसरोल देखील गोठवले जाऊ शकते, म्हणून वरील फ्रीझ नोट प्रमाणे गोठवल्यापासून शिजवा.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.