Үхрийн махны шүүслэг, зөөлөн стейк, амтат исгэлэн зөгийн бал гичний соус, шаржигнуур шанцайны ургамал, амтат Салса криолла бүхий энэхүү сэндвич нь таныг илүү ихийг хүсэх дээд зэргийн хоол юм.
Үүнийг хийхэд хялбар бөгөөд үдийн хоол, оройн хоол эсвэл тоглоомын өдрийн хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Тиймээс, хормогчоо аваад гэр бүл, найз нөхдөө гайхшруулах гайхалтай хоол бэлдээрэй!
Зөөлөн сэндвичийг хэрхэн яаж хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Дунд зэргийн хайруулын тавган дээр оливын тосыг дунд зэргийн халуунд халааж, сармисаа хутгана. 15 секундын турш хутгана (тэдгээрийг шатаж, шарлаж эхэлмэгц хурдан гашуун болж байгааг анхааралтай ажиглаарай).
Гич, зөгийн бал, орегано, цуу нэмээд бүх найрлагыг нь холихын тулд хутгана. Дулаанаас аваад хойш тавь. Бэлтгэх Салса Криолла, өгөгдсөн холбоос дээр дарж жорын зааврыг дагана уу.
Стейкийг ойролцоогоор ¼ инч зузаантай нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж, тус бүр нь 80 гр (сэндвич бүрт 3 ширхэгийг хэрэглэнэ). Дулаан шарагч эсвэл шарсан махыг дунд зэргийн халуунд халаана.
Үхрийн махыг давс, перецээр цацна. Чарбройлер дээр тавиад тал бүр дээр 3 минутын турш дунд зэргийн хооллоорой. Дээрээс нь нимбэгээ шахаж, хойш тавь. Бүх ногоог илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр угсарна. Хойш тавьж.
400 ° F-ийн зуухыг урьдчилан халаа. Шарсан талх Болилло Роллс Зөөлөн сэндвичийг зуухны дунд тавиур дээр илгэн цаасаар бүрсэн тавган дээр эсвэл шууд сараалж дээр 10 минут орчим эргүүлж, хагасыг нь эргүүлнэ.
Шарсан талх тавина Болилло Роллс таваг бүр дээр уртын дагуу зүсэж, талхны нэг талд чихэрлэг, исгэлэн зөгийн бал гичний соусыг тарааж, нөгөө талд нь гичийг тараана; Талх бүр дээр 2 ширхэг шанцайны ургамал тавь.
Стейкийг боов болгонд хийж, сэндвич болгон дээр нь жижиг халбага Салса Криолла хийнэ. Үлдсэн хэсэгтэй процедурыг давтана уу Болилло Роллс. Манай сэндвичийг сайхан амтлаарай! 😋🍻
Холбогдох жорууд:
- Стейк сэндвич
- Пан con Pavo
- Хүнсний ногоотой сэндвич
- Шарсан хиам, бяслагтай сэндвич
- Тахианы махтай талх
Жор
Хялбар сэндвич
арга хэрэгсэл
Орц
- 4 Bolillo Rolls эсвэл Sub Rolls , хувааж, шарсан талх
- 1 кг. Стейк , эрвээхэй
- 1 Нимбэг эсвэл шохой
- калийн давс
- газрын хар чинжүү
Зааварчилгаа
Амтат ба исгэлэн зөгийн бал гичийн соусын хувьд:
- Дунд зэргийн хайруулын тавган дээр оливын тосыг дунд зэргийн халуунд халааж, сармисаа хутгана. 15 секундын турш хутгаад буцалгана (тэдгээрийг анхааралтай ажигла, учир нь тэд шарж эхэлмэгц маш хурдан шатаж, гашуун болж хувирдаг). Гич, зөгийн бал, орегано, цуу нэмээд бүх найрлагыг нь холихын тулд хутгана. Дулаанаас аваад хойш тавь.
- Салса криолла бэлтгэхийн тулд доорх зурган дээр дараад жорны зааврыг дагана уу.
Стейкийн хувьд:
- Стейкийг ойролцоогоор ¼ инч зузаантай нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж, тус бүр нь 80 гр орчим (хэрэв та сэндвич бүрт 3 ширхэгийг хэрэглэнэ).
- Дулаан шарагч эсвэл шарсан махыг дунд зэргийн халуунд халаана. Үхрийн махыг давс, перецээр цацна. Чарбройлер дээр тавиад тал бүр дээр 3 минутын турш дунд зэргийн хооллоорой. Дээрээс нь нимбэгээ шахаж, хойш тавь.
Зөөлөн сэндвичийг угсрахдаа:
- Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр бүх ногоог угсарна. Хойш тавьж. Шарах шүүгээгээ 400°F хүртэл урьдчилан халаана. Зөөлөн сэндвичэнд зориулсан Болилло жигнэмэгээ зуухны дунд тавиур дээр илгэн цаасаар бүрсэн тавган дээр эсвэл шууд сараалж дээр 10 минут шарж, хагасыг нь эргүүлнэ.
- Таваг болгон дээр шарсан Болилло Роллуудыг тавиад уртаар нь зүсэж, талхны нэг талд амтат исгэлэн зөгийн бал гичний сүмс, нөгөө талд нь гич түрхэж, талхны хэсэг бүр дээр 2 ширхэг шанцайны ургамал түрхэнэ.
- Стейкийг боов болгонд хийж, сэндвич болгон дээр нь жижиг халбага Салса Криолла хийнэ. Үлдсэн Bolillo Rolls-тай үйл явцыг давтана. Манай сэндвичийг сайхан амтлаарай! 😋🍻
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.