Энэхүү энгийн хэрнээ амттай хоол нь намрын улирлын сэтгэлийг шингээж, амтат амт, амтлагчийн холимогийг санал болгож, шинэ дуртай хоол болох нь дамжиггүй.
Та сэрүүн оройд сэтгэл ханамжтай хоол идэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран энэхүү хулууны шөл нь төгс хоол юм.
Хулууны шөл хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Том саванд 3 хоолны халбага оливын тос, цөцгийн тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Сонгино, лууван, чинжүү, сармисаа нэмнэ. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол 10 орчим минутын турш хооллоорой.
Жижиглэсэн хулуу, алим, газрын хар перц, cumin, булангийн навч, ганга, тахианы шөл зэргийг нэмээд холихын тулд хутгаад 3 минутын турш хооллоорой. Усанд хийнэ, буцалгаад авчирна.
Галыг багасгаж, зөөлөн буцалгаад, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад, сэрээгээр шалгахад хулуу зөөлөн болтол 40 орчим минутын турш хооллоорой. (Тайлбар: Лаазалсан хулуу хэрэглэж байгаа бол 20 минутын турш хооллоорой.) Зөгийн балыг хутгана.
Remove булангийн навч, ганга булаг. Шөлийг төмс нухагч эсвэл гар хутгагчаар нухаш болгож, том ширхэгтэй болгоно. Эсвэл та хулууны шөлийг гөлгөр болтол нь хутгаж болно, хэрэв хүсвэл саваа холигчоор эсвэл хэсэг хэсгээр нь хутгагчаар хийж болно.
Цөцгий болон жижиглэсэн ганга амтлагчийг нэмж, шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл хулууны шөл өтгөн байвал илүү их ус нэмнэ.
Энэ хооронд хайруулын тавган дээр үлдсэн тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Хулууны үрийг нэмээд гарч иртэл хурдан хуурна. Хайруулын тавган дээрээс ав. Шөлөө аяганд хийж, хэрэв хүсвэл цөцгий, шарсан талхаар үйлчил. хулууны үр.
Холбогдох жорууд:
- Лууван, амтат төмстэй шөл
- Халуун ногоотой карритэй цэцэгт байцааны шөл
- Улаан лоолийн шөл
- Лентилийн шөл
Жор
Хялбар хулууны шөл
арга хэрэгсэл
Орц
- 2 дунд шар сонгино , жижиглэсэн
- 1 Жүржийн хонхны чинжүү , үрээр нь жижиглэсэн
- 3 лууван , хальсалж, жижиглэсэн
- 1 Смит алимны эмээ , хальсалж, үржүүлж, хэрчсэн
- 5 ганга цэцгийн шинэ мөчрүүд эсвэл 1 халбага шинэ мэргэн, татсан
- 6 сармис хумс , ойролцоогоор жижиглэсэн
- 1 лаврын навч
- 3 халбага оливын тос
- 1 халбага тос
- 2 халбага knorr нунтагласан тахианы амтат шөл
- ½ халбага газрын самар , сонголттой
- 1 халбага зөгийн бал эсвэл агч сироп
- 1 дунд зэргийн хулуу (бэлтгэсэн жин нь ойролцоогоор 850 гр/1 фунт 14 унц), хальсалж, үрийг нь цэвэрлэж, жижиглэсэн
- 8 аяга ус
- ¼ аяга хүнд тос , Чимэглэлийн нэмэлт
- ½ халбага газрын хар чинжүү эсвэл каенны чинжүү , амтлах
- Хийсэн давс , амтлах
Дээд талд
- 3 халбага түүхий давсгүй хулууны үр , гоёл чимэглэлийн зориулалттай
- 1 халбага оливын тос
Зааварчилгаа
- Том саванд 3 хоолны халбага оливын тос, цөцгийн тосыг дунд зэргийн халуунд халааж, сонгино, лууван, чинжүү, сармисаа нэмнэ. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол 10 орчим минутын турш хооллоорой.
- Жижиглэсэн хулуу, алим, газрын хар перц, cumin, булангийн навч, ганга, тахианы шөл зэргийг нэмээд холихын тулд хутгаад 3 минутын турш хооллоорой. Усанд хийнэ, буцалгаад авчирна.
- Галыг бага зэрэг буцалгаад, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад, сэрээгээр шалгахад хулуу үнэхээр зөөлөн болтол 40 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. (Жич: Лаазалсан хулуу хэрэглэж байгаа бол 20 минутын турш хооллоорой). Зөгийн балыг хутгана. Ганга цэцгийн булангийн навч, булгийг сонго. Шөлийг төмс нухагч эсвэл гар хутгагчаар нухаш болгож, бага зэрэг томорно.
- Эсвэл та хулууны шөлийг гөлгөр болтол нь хутгаж болно, хэрэв хүсвэл саваа холигчоор эсвэл хэсэг хэсгээр нь хутгагчаар хийж болно. Цөцгий нэмээд амтлагчаа амталж, шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл хулууны шөл зузаан талдаа байвал бага зэрэг ус нэмнэ.
- Энэ хооронд хайруулын тавган дээр үлдсэн тосыг дунд зэргийн халуунд халааж, хулууны үрийг нэмж, хулууны үр гарч эхлэх хүртэл хурдан хуурна. Хайруулын тавган дээрээс ав. Шөлийг аяганд хийж, хэрэв хүсвэл цөцгий болон шарсан хулууны үрээр үйлчил.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.