Куртидо ямар ч хоолонд хурц, амттай амтыг нэмдэг. Жижиглэсэн байцаа, лууван, сонгино, цууны уусмалд даршилж хийсэн Куртидо нь Пупупасын хамт хэрэглэдэг алдартай хачир юм.
Хийхэд хялбар энэхүү жор нь цөөн хэдэн орц найрлага шаарддаг бөгөөд шинэ амт, хоолыг сонирхож буй хэн бүхэнд тохиромжтой. Та Сальвадорын хоолны шүтэн бишрэгч эсвэл зүгээр л амттай хачир хайж байгаа эсэхээс үл хамааран энэ нь гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлэх нь дамжиггүй.
Куртидо хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Байцаа, лууван, жалапенос, сонгино зэргийг том хутга эсвэл мандолин зүсэгчээр нимгэн зүсэж хэрчинэ. Том саванд байцаа, лууваныг нэгтгэж, холимог дээр буцалж буй ус хийнэ.
Холимогийг 30-60 секундын турш байлгаад дараа нь хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана; сайтар ус зайлуулж, байцаа, лууваныг аяга руу буцаана.
Сонгино, жалапеносыг хольж, тусад нь аяганд үлдсэн орцуудаа хольж, дараа нь байцааны хольц дээр асгаж, хутгана. Тагийг нь таглаад хөргөгчинд 2-оос доошгүй цаг байлгана, хамгийн багадаа нэг өдрийн өмнө үйлчлэхээс өмнө.
Манай шош, бяслагтай хамт хооллоорой Пупупа ч гэсэн!
Холбогдох жорууд:
Жор
Хялбар таалагдсан
арга хэрэгсэл
Орц
- ½ толгой байцаа , хэрчиж
- 1 том лууван , сараалжтай
- 1 жижиг шар эсвэл улаан сонгино , нимгэн хэрчсэн
- ½ аяга цагаан будааны цуу эсвэл нэрмэл цуу
- ¼ аяга ус
- ½ халбага калийн давс (амтлах)
- 2 teaspoons цайвар бор элсэн чихэр
- 2 халбага хатаасан мексик орегано
- 1 халбага улаан чинжүүний хальс ( амтлах)
- 1 Бэй навч
- 1 шинэ жалапеньо эсвэл 2 даршилсан жалапеньо , нимгэн зүсмэлүүд
Зааварчилгаа
- Байцаа, лууван, жалапенос, сонгино зэргийг том хутга эсвэл мандолин зүсэгчээр нимгэн хэрчсэн. Том саванд байцаа, лууваныг нэгтгэж, холимог дээр буцалж буй ус хийнэ.
- Холимогийг 30-60 секундын турш байлгаад дараа нь хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана; сайтар зайлж, байцаа, лууваныг аяга руу буцаана. Сонгино, жалапеносыг хольж, тусад нь аяганд үлдсэн орцуудаа хольж, дараа нь байцааны хольц дээр асгаж, хутгана.
- Тагийг нь таглаад хөргөгчинд 2-оос доошгүй цагийн турш, хамгийн багадаа нэг өдрийн турш үйлчлэхээс өмнө тавь.
- Манай Куртидог манай шош, бяслагтай зулзагануудтай хамт сайхан өнгөрүүлээрэй!
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.