Цөцгийтэй бууцайны энэхүү жор бол цэвэр тав тухтай хоол юм! Энэ бол ямар ч долоо хоногийн орой эсвэл баярын оройн хоолыг төгс дагалддаг хялбар бөгөөд давж гаршгүй хачир юм!
Цөцгийтэй бууцай хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Цөцгийн тосыг том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн дулаанаар хайлуулна. Улаан сонгино нэмээд зөөлөн, цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь байнга хутгаж 4 минут буцалгана. Сармисаа нэмээд байнга хутгаж 1 минутын турш хооллоорой. Өтгөн цөцгий нэмнэ, Хийсэн давс, чинжүү, ба газрын самар, мөн зөөлөн буцалгана. Цөцгий нь модон халбагаар түрхэхэд хангалттай зузаан болтол нь таглаагүй, хааяа хутгана, ойролцоогоор 10 минут байлгана.
Бяслаг нэмээд хайлж дуустал хутгана. Бууцайгаа нэмээд цөцгий соустай жигд болтол хутгана. Шаардлагатай бол амтлагчаа амталж, тохируулна уу. (Хэрэв цөцгийтэй бууцай нь бага зэрэг усархаг юм шиг байвал дунд зэргийн гал дээр илүүдэл шингэн уурших хүртэл чанана.) Бүлээнээр нь үйлчил. Манай энгийн цөцгийтэй бууцайг 10 минут идээрэй.
Холбогдох жорууд:
- Бууцай Фриттата
- Бууцай, өндөгтэй маффин
- Бууцай ба артишокийн дүрэх
- Бууцайны артишок пицца
- Цөцгийтэй бууцайтай гурилан гоймон
- Эрдэнэ шишийн бууцай Фриттата
Жор
Хялбар цөцгийтэй бууцай
Орц
- 4 халбага давсгүй цөцгий
- 1 дунд зэргийн улаан сонгино , нилээд жижиглэсэн
- 4 сармис хумс , нилээд жижиглэсэн
- 2 аяга хүнд тос
- ½ халбага Хийсэн давс
- ¼ халбага газрын хар чинжүү
- ⅛ халбага шинэхэн сараалжтай самар эсвэл нунтагласан самар
- ½ аяга нилээд жижиглэсэн Пармигиано
- 2 (10 унц) хайрцган хөлдөөсөн навч бууцай, гэсгээсэн, хатаасан, шахаж хатаасан, том ширхэгтэй жижиглэсэн эсвэл 2 (10 унц) шинэ бууцай (хатуу ишийг арилгасан), уураар жигнэж, хатааж, жижиглэсэн
Зааварчилгаа
- Цөцгийн тосыг том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн дулаанаар хайлуулна. Улаан сонгино нэмээд зөөлөн, цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь байнга хутгаж 4 минут буцалгана. Сармисаа нэмээд байнга хутгаж 1 минутын турш хооллоорой. Өтгөн цөцгий, Кошер давс, чинжүү, нунтагласан самар нэмээд зөөлөн буцалгана.
- Цөцгий нь модон халбагаар түрхэхэд хангалттай зузаан болтол таглаагүй, хааяа хутгана, ойролцоогоор 10 минут байлгана. Бяслаг нэмээд хайлж дуустал хутгана. Бууцайгаа нэмээд цөцгий соустай жигд болтол хутгана.
- Шаардлагатай бол амтлагчаа амталж, тохируулна уу. (Хэрэв цөцгийтэй бууцай нь бага зэрэг устай мэт санагдаж байвал цөцгийтэй бууцайг дунд зэргийн гал дээр илүүдэл шингэн уурших хүртэл чанана.) Бүлээнээр нь үйлчил.
- Манай 10 минутын энгийн цөцгийтэй бууцайгаар хооллоорой
тэмдэглэл
- Хэрэв та шинэ бууцай хэрэглэж байгаа бол: Том саванд 1 инч ус буцалгана. Бууцайгаа нэмээд таглаад 3-5 минутын турш хаттал нь жигнэнэ. Коланд руу цутгаж, хүйтэн усаар зайлж, аль болох их хэмжээний усыг шахаж авна. Зүсэх самбар руу шилжүүлж, цавчих. Хэрэв бууцай устай мэт санагдаж байвал түүнийг атга түүж, илүүдэл усыг зайлуулахын тулд шахаж ав.
- Бууцайгаа сайтар хатаахын тулд гэссэн бууцайгаа цэвэр гал тогооны алчууранд аяга эсвэл угаалтуурын дээгүүр тавиад бүх чийгийг нь шахаж эргүүлнэ.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.