Цагаан бүхэл буудай болон бүх төрлийн гурилыг хослуулан хийсэн, агч цөцгийтэй бяслагны царцдастай эдгээр бүхэл буудайн шанцайтай ороомог нь таны хэзээ ч амтлах хамгийн сэвсгэр бөгөөд хамгийн амттай Cinnamon боов байх нь дамжиггүй. 😍
Эдгээр Easy Rolls нь амттай бөгөөд ашигтай бөгөөд таны гэр бүлийн эслэгийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх маш сайн арга юм.😏 Энэ нь бүхэл бүтэн улаан буудайн гурил, бүх төрлийн гурилаар хийгдсэн.
Түүнчлэн бор сахар, зөгийн балыг амтлагч болгон хэрэглэх нь амтыг сайжруулдаг. Бүтэн улаан буудайн шанцайтай ороомог дулаан, зөөлөн байх үед зуухнаас бүлээн идэх нь хамгийн сайн арга боловч лангуун дээр 3 хүртэл хоног хадгалагдана.
Бүтэн улаан буудайн шанцайтай ороомог хэрхэн хийх вэ
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
Илгэн цаасаар бүрсэн эсвэл цөцгийн тосоор тосолно (2) 9х13 инчийн тогоо; хойш тавьж. Том саванд цагаан бүхэл буудайн гурил, ердийн гурилыг шигших.
Дараа нь аяганд а зогсож холигч Зуурсан гурилын дэгээгээр сүү, ус, зөгийн бал, мөөгөнцрийг хольж, хөөсөрч 5-10 минут байлгана.
Цөцгийн тос, элсэн чихэр, ваниллин, давс, өндөг зэргийг сэрээгээр хутгана. Шигшсэн цагаан бүхэл буудайн гурилыг бага холигчоор нэмнэ. Дунд зэргийн хурдыг нэмэгдүүлж, зуурсан гурилыг хажуу талыг нь цэвэрлэж, харин ёроолд наалдтал 5 минутын турш зуурна.
Хэрэв зуурсан гурил хажуу талдаа наалдсан хэвээр байвал хажуу талыг нь цэвэрлэхийн тулд хангалттай хэмжээний гурил, нэг халбага нэмнэ. (Зуурмаг нь наалдамхай байх ёстой, зуурсан гурилыг "гөлгөр, уян хатан" болгохыг бүү оролд.
Үүний оронд зөвхөн зуурсан гурилыг хангалттай хэмжээгээр хийх хүртэл гурил хийнэ.) Том савыг тос эсвэл наалддаггүй шүршигчээр бага зэрэг тосолно.
Дараа нь гараа бага зэрэг тосолж, зуурсан гурилаа бэлтгэсэн аяга руу шилжүүлж, бүх талыг нь тосоор түрхэнэ. Дараа нь зуурсан гурил зуурч, гөлгөр, ажиллахад хялбар болно ойролцоогоор 30 секунд.
Зуурмагийг наалдамхай цаасаар боож, байшингийнхаа температураас хамааран 1 цаг орчим зуурсан гурилаа хоёр дахин томрох хүртэл харьцангуй дулаан орчинд байлгана.
Элсэн чихэр, 3 хоолны халбага шанцай холино; хойш тавьж. Зуурсан гурил хоёр дахин томрох үед түүнийг нухаарай. Зуурсан гурилыг бага зэрэг тосолсон ажлын гадаргуу дээр эргүүлж, хоёр хэсэгт хуваа.
Хагас бүрийг гулсмал зүүгээр 12х18 инчийн тэгш өнцөгт болгон өнхрүүл. Зуурсан гурилыг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор түрхэж, тэгш өнцөгтийн нэг урт талд ½ инчийн ирмэгийг цөцгийн тосгүй үлдээгээрэй.
Зуурсан гурилын хэсэг бүр дээр шанцай-элсэн чихэр хольцыг жигд цацна. 2 (18 инч) цилиндр болгон өнхрүүлж, сул ирмэгийг цилиндрт хавчих.
30 ширхэг (цилиндр тус бүрээс 15) өнхрүүлэн хайчилж, зүссэн талыг нь илгэн цаасаар бүрсэн 2 х 9 инчийн хэмжээтэй 13 саванд хийнэ. Нэхмэл алчуураар таглаад бараг хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл 45 минут байлгана.
Жигнэхээс 10-15 минутын өмнө зуухаа 375 градус хүртэл халаана (шилэн сав хэрэглэж байгаа бол 350). Бүтэн улаан буудайн шанцайны өнхрүүлгийг 20 минутын турш эсвэл дотоод температур нь 190 градус хүртэл жигнэх.
Уураар нь ашиг тустай байх тул өнхрүүлгийг хайруулын тавган дээр хөргөж, илүү зөөлөн болгоно. 100% бүхэл буудайн шанцайтай өнхрүүлгийг 15 минутын турш хөргөнө.
Maple Cream бяслагтай царцдасыг хэрхэн яаж хийх вэ
Бүтэн улаан буудайн шанцайны ороомог бага зэрэг хөргөж байх үед сэлүүртэй хавсралт суурилуулсан цахилгаан холигчийн аяганд царцдас хийнэ; цөцгийтэй бяслаг, цөцгийн тос, агч сироп, ваниллин зэргийг дундаас бага хурдтай болтол нь жигнэнэ маш гөлгөр.
Кондитерийн элсэн чихэрийг аажмаар нэмээд холигчоор жигд болтол холино. Том халбагаар царцдасыг бүлээн улаан буудайн шанцайны өнхрүүлгийн хооронд жигд хувааж, дараа нь бүхэлд нь бүрхэж тараана. Үйлчлэхээсээ өмнө илүү хөргөнө.
Холбогдох жор:
- Косидо Кемадо.
- Шоколадны соустай төгс жигнэсэн мини чуррос
- Амттай ванилийн тос
- Жүржийн цөцгийтэй бяслагны царцдастай төгс улаан хилэн аяга бялуу
- Цөцгийтэй бяслагны царцдастай төгс луувангийн бялуу
Жор
Бүхэл буудайн шанцайтай хялбар ороомог
арга хэрэгсэл
Орц
Зуурсан гурилын хувьд:
- 2 халбага түргэн хуурай мөөгөнцөр эсвэл 2 (¼ унци) идэвхтэй хуурай мөөгөнцрийн багц
- ½ аяга бүлээн ус (120-130F)
- 1 халбага зөгийн бал
- ½ аяга цайвар бор элсэн чихэр
- ¼ аяга Элсэн чихэр
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- 1 аяга бүлээн сүү (120-130F)
- 1 давсгүй цөцгийн тос наах , зөөлрөв
- 1 халбага калийн давс
- 2 өндөг , өрөөний температур
- 3 ½ аяга бүх төрлийн гурил , шаардлагатай бол нэмж, халбагаар, тэгшлэх, шигших
- 3 аяга цагаан улаан буудайн гурил эсвэл бүхэл улаан буудайн халбага , тэгшлэх & шигших
Дүүргэлтийн хувьд:
- 220 g (1 аяга) цайвар бор элсэн чихэр эсвэл бор элсэн чихэр
- 30 g 2 халбага элсэн чихэр
- 12 g 2 халбага Сайгон шанцай
- ¾ аяга шарсан пеканс эсвэл самар , жижиглэсэн (заавал биш)
- 1 давсгүй цөцгийн тос наах , зөөлрөв
Maple Cream бяслагны царцалтанд:
- Нэг 8 унц тос бяслаг , бүрэн өөх тос
- 1 халбага давсгүй цөцгий , зөөлрөв
- 2 халбага Органик агч сироп амтлах болно
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- 2 аяга шигшсэн чихрийн элсэн чихэр
Зааварчилгаа
Зуурмагийн хувьд:
- Илгэн цаасаар бүрсэн эсвэл цөцгийн тосоор тосолно (2) 9-аас 13 инчийн хайруулын тавган дээр; хойш тавьж.
- Том саванд цагаан бүхэл буудайн гурил, ердийн гурилыг шигшинэ. Дараа нь зуурсан гурилын дэгээ суурилуулсан миксерийн аяганд сүү, ус, зөгийн бал, мөөгөнцрийг хольж, хөөстэй болтол 5-10 минут байлгана.
- Цөцгийн тос, элсэн чихэр, ваниллин, давс, өндөг зэргийг сэрээгээр хутгана. Холигчийг бага асаалттай байхад шигшсэн цагаан бүхэл буудайн гурилын холимог нэмнэ. Дунд зэргийн хурдыг нэмэгдүүлж, зуурсан гурилыг хажуу талыг нь цэвэрлэж, харин ёроолд наалдтал 5 минутын турш зуурна.
- Хэрэв зуурсан гурил хажуу талдаа наалдсан хэвээр байвал хажуу талыг нь цэвэрлэхийн тулд хангалттай хэмжээний гурил, нэг халбага нэмнэ. (Зуурсан гурил нь наалдамхай байх ёстой, зуурсан гурилыг "гөлгөр, уян хатан" болгохыг бүү оролдоорой. Харин зуурсан гурилыг хангалттай сайн болтол нь гурилаар хийнэ.)
- Том савыг тос эсвэл наалддаггүй шүршигчээр бага зэрэг тосолно. Дараа нь гараа бага зэрэг тосолж, зуурсан гурилаа бэлтгэсэн аяга руу шилжүүлж, бүх талыг нь тосоор бүрхэж, дараа нь зуурсан гурилаа аяганд хийж, гөлгөр, ажиллахад хялбар болтол нь 30 секунд орчим зуурна.
- Зуурсан гурилаа наалдамхай боодолоор хучиж, байшингийнхаа температураас хамааран 1 цаг орчим зуурсан гурилаа хоёр дахин томрох хүртэл харьцангуй дулаан орчинд байлгана.
Бүтэн улаан буудайн шанцайтай ороомог дүүргэхэд:
- Жижиг аяганд элсэн чихэр, 3 хоолны халбага шанцай холино; хойш тавьж.
Бүтэн улаан буудайн шанцайтай ороомог хэлбэржүүлж, жигнэх:
- Хоёр дахин томрох үед зуурсан гурилаа нухаарай. Зуурсан гурилыг бага зэрэг тосолсон ажлын гадаргуу дээр эргүүлж, талыг нь хуваана. Хагас бүрийг өнхрүүлэн 12х18 инчийн тэгш өнцөгт болгон өнхрүүл. Зуурсан гурилыг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор түрхэж, тэгш өнцөгтийн нэг урт талд ½ инчийн ирмэгийг цөцгийн тосгүй үлдээгээрэй.
- Зуурсан гурилын хэсэг бүр дээр шанцай-элсэн чихэр хольцыг жигд цацна. 2 (18 инч) цилиндр болгон өнхрүүлж, сул ирмэгийг цилиндрт хавчих. 30 ширхэг (цилиндр тус бүрээс 15) ороомог болгон хайчилж, зүссэн талыг нь дээшээ дээш нь илгэн цаасаар бүрсэн 2 х 9 инчийн хэмжээтэй 13 саванд хийнэ. Нэхмэл алчуураар таглаад 45 минутын турш бараг хоёр дахин нэмэгдэнэ.
- Жигнэхээс 10-15 минутын өмнө зуухаа 375 градус хүртэл халаана (шилэн сав хэрэглэж байгаа бол 350). Бүтэн улаан буудайн шанцайны өнхрүүлгийг 20 минутын турш эсвэл шанцайны дотоод температур 190 градус хүртэл жигнэх. Уураар нь ашиг тустай байдаг тул өнхрүүлгийг хайруулын тавган дээр хөргөнө - энэ нь тэднийг илүү зөөлөн болгоно. 100% бүхэл буудайн шанцайтай өнхрүүлгийг 15 минутын турш хөргөнө.
Maple Cream Cheese Frosting хэрхэн хийх вэ:
- Ороолтыг бага зэрэг хөргөж байх үед сэлүүртэй хавсралт суурилуулсан цахилгаан холигчийн аяганд царцдас хийж, цөцгийтэй бяслаг, цөцгийн тос, агч сироп, ваниллин зэргийг дунд зэргийн хурдтай жигд болтол нь тослоорой.
- Холигчийг хамгийн бага асаалттай байхад чихрийг аажмаар нэмээд жигд болтол холино. Том халбагаар царцсан царцдасыг бүлээн ороомгийн хооронд жигд хувааж, дараа нь бүх улаан буудайн шанцайны өнхрүүлгийг бүхэлд нь бүрхэж өгнө. Үйлчлэхээсээ өмнө илүү хөргөнө.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.