Энэхүү шанцайтай боов болон цөцгийтэй бяслаг нь маш сайн хосолсон амт юм! Эдгээр чихэрлэг, бэлтгэхэд хялбар боовнууд нь төгс тэнцвэртэй чихэрлэг болон шанцайны холимогоор дүүргэсэн зөөлөн, сэвсгэр зуурсан гурилтай.
Амтат, өтгөн цөцгийтэй бяслагны царцдастай эдгээр нь үдээс хойшхи кофег тань төгс дагалдуулах болно.
Шанцайны өнхрөх жорыг манайхаас үзнэ үү хурдан өндөггүй шанцайтай ороомог үргэлж олны таашаалд нийцдэг. Хэрэв та илүү эрүүл сонголтыг илүүд үздэг бол үүнийг туршиж үзээрэй улаан буудайн шанцайны өнхрөх.
Мөн хоёрын хооронд ямар нэг зүйл бидэнд байна шанцай ороомог ердийн болон цагаан бүхэл буудайн гурилын холимогоор хийсэн. 😋
Нэг харах арга
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
- Жигнэмэгийн таваг бэлтгэж, мөөгөнцрийг идэвхжүүлж, гурил, элсэн чихэр, давс зэргийг холигчоор холино.
- Хуурай найрлагад өндөг, ваниллин бүхий бүлээн сүүний хольцыг аажмаар нэмж, дараа нь гөлгөр, уян хатан болтол цөцгийн тосоор зуурна. Дулаан газар 1-2 цагийн турш эсвэл хоёр дахин томрох хүртэл байлгана.
- Бор элсэн чихэр, шанцай холино.
- Өссөн зуурсан гурилаа өнхрүүлж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос болон шанцайтай чихрийн хольцоор түрхэнэ. Нягт өнхрүүлж, хэсэг болгон хуваана. Бэлтгэсэн жигд тавган дээр тавиад 30 минутын турш дахин босгоорой.
- Цөцгийтэй бяслаг, цөцгийн тос, ваниллин зэргийг холино. Элсэн чихэр, сүү нэмээд жигд болтол нь хутгана.
- Алтан хүрэн хүртэл өнхрүүлгийг жигнэх. Бэлтгэсэн мөстөлттэй царцахаас өмнө тэдгээрийг бага зэрэг хөргөнө.
Зөвлөмж ба зөвлөгөө
- Нэг төрлийн боовыг хангахын тулд зуурсан гурилыг бүхэл бүтэн уртын дагуу зузаанаар жигд өнхрүүлсэн эсэхийг шалгаарай. Хэрэв зуурсан гурил зуурсан бол ажлын гадаргуу эсвэл гулсмал зүүгээ бага зэрэг тоосоор арчина.
- Би шанцайтай боовыг таслахын тулд утас ашиглахыг зөвлөж байна. Үүнд: 👉Зуурсан гурилын доор урт утсыг тавиад утсан үзүүрийг зуурсан гурилын орой дээр гаталж, эсрэг чиглэлд зөөлөн татан зуурсан гурилаа зүснэ. Та мөн хурц хутга ашиглаж болно.
Бусад шанцайтай ороомгийн жорыг үзнэ үү:
Жор
Хялбар шанцайтай боов
арга хэрэгсэл
- Гал тогооны алчуур эсвэл хуванцар боолт
- Хурц хутга эсвэл вандан хусах
- 13х9 инчийн хэмжээтэй жигд таваг
Орц
Зуурмагийн хувьд:
- 594 нь 625 g (4-¾ - 5 аяга) талхны гурил
- 2-½ teaspoons түргэн эсвэл хурдан өсдөг мөөгөнцөр
- ½ аяга Элсэн чихэр
- ¾ халбага калийн давс
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- ¾ аяга бүх сүү , 110°F градус хүртэл халаана
- 3 их өндөг , өрөөний температур
- 12 халбага давсгүй цөцгий , 12 хэсэг болгон хувааж, зөөлрүүлсэн
Дүүргэлтийн хувьд:
- 1-½ аяга цайвар бор элсэн чихэр , савласан
- 1-½ халбага газрын шанцай
- ⅛ халбага калийн давс
- 4 халбага давсгүй цөцгий , зөөлрөв
Мөсний хувьд:
- 1 аяга нунтаг элсэн чихэр
- 1 саваа давсгүй цөцгий , зөөлрөв
- 4 унци бяслаганы крем , зөөлрөв
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- ⅛ халбага калийн давс
- 1 халбага Nido гэх мэт хуурай сүү , сонголттой
Зааварчилгаа
Зуурсан гурилын хувьд:
- Зуухны тавиурыг дунд байрлалд нь тохируулна. 13x9 инчийн хэмжээтэй жигд таваг дээр илгэн цаасаар бүрхэж эсвэл бага зэрэг тослох; хойш тавь. Шингэн хэмжих аяганд мөөгөнцөр уусах хүртэл сүү, мөөгөнцрийг холино. Дараа нь өндөг, ваниллин хийж хутгана.
- Зуурсан гурилын дэгээ суурилуулсан хутгагчийг ашиглан гурил, элсэн чихэр, давсыг холино. Бүлээн сүүний хольцыг холигч руу жигд асгаж, зуурсан гурил зууртал 1 минут орчим холино. Холигчны хурдыг дунд хэмжээнд хүртэл нэмэгдүүлж, цөцгийн тосыг бүхэлд нь нэгтгэх хүртэл нэг нэгээр нь нэмнэ.
- Зуурсан гурил гөлгөр болж, аяганы хажуугаас сугалж автал 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана. Зуурмаг хэтэрхий нойтон, наалдамхай хэвээр байвал аяганд наалдахгүй болтол ¼ аяга гурил, нэг халбага гурил нэмнэ.
- Зуурсан гурилаа бага зэрэг гурилтай лангуун дээр эргүүлж, гөлгөр, дугуй бөмбөлөг үүсгэхийн тулд зуурна. Зуурсан гурилаа дунд зэргийн тос түрхсэн аяганд хийж, хуванцар боолтоор таглаад 1-2 цаг эсвэл хоёр дахин томрох хүртэл дулаан газар тавина.
Бөглөхдөө:
- Жижиг аяганд бор элсэн чихэр, шанцай холино. Зуурсан гурил хоёр дахин томорсны дараа түүнийг нухаж, бага зэрэг гурилтай лангуун дээр эргүүлнэ. Зуурсан гурилаа 18 инчийн дөрвөлжин хэлбэртэй болгож, ирмэгийг нь хагас инчийн хүрээ үлдээнэ.
- Зөөлөн цөцгийн тосыг зуурсан гурилан дээрээ жигд тараана. Цөцгийн тос дээр бор элсэн чихэр, шанцайны хольцыг жигд цацаж, зуурсан гурилан дээр элсэн чихрийн хольцыг бага зэрэг дарна. Зуурмагийг өөрт хамгийн ойр ирмэгээс эхлэн цилиндр болгон сайтар өнхрүүлж, давхаргыг нь бага зэрэг чимхэж битүүмжилнэ.
- Бүрхүүлийг 8 тэнцүү хэсэг болгон (эсвэл жижиг боовны хувьд 12 ширхэг) хайчилж ав. Бэлтгэсэн жигнэх хайруулын тавган дээр шанцайтай боовыг зүссэн талыг нь дээш нь тавь. Жигнэсэн тавгийг хуванцар боолтоор хучиж, шанцайтай талхыг 30 минутын турш эсвэл хоёр дахин томрох хүртэл дулаан газар тавь.
Мөсний хувьд:
- Цөцгийтэй бяслаг, цөцгийн тос, ваниллин, бага зэрэг косер давс зэргийг сэлүүртэй бэхэлгээний аяганд хийнэ. Холимогийг жигд, сайтар холих хүртэл холино. Нунтагласан элсэн чихэр, хуурай сүү (хэрэв хэрэглэж байгаа бол) нэмнэ. Холимогийг сайтар хольж, жигд болтол нь хутгана.
Угсрах:
- Зуухыг 350 градус F (175 градус C) хүртэл урьдчилан халаана. Шанцайтай боовыг 35-40 минутын турш жигнэх эсвэл гүн алтан хүрэн хүрэн, дүүргэгч нь хайлж дуустал жигнэх хэрэгтэй. Савыг жигнэх явцад хагас эргүүлнэ.
- Шанцайтай боовыг төмөр тавиур руу шилжүүлж, дээр нь ½ аяга мөсөөр дүүргэнэ. Үлдсэн мөсөөр дүүргэхийн өмнө шанцайтай боовыг 30 минут орчим хөргөнө.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.