Шаржигнуур, амттай энэхүү талхны чихмэл нь миний гэрт дуртай бөгөөд жилээс жилд бидний ширээн дээр байх ёстой зүйл юм. Дэлгүүрт худалдаж авсан талхаар хийсэн,
амтат сонгино, селөдерей, Гранни Смитийн алим. Би амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд мэргэн, ганга, яншуй, орегано, розмарин зэрэг шинэхэн ургамлын холимог нэмсэн.
Дээрээс нь би цангис жимс, шарсан бүйлс хийж, онцгой мэдрэмж төрүүлэв. Бүх зүйлийг хамтад нь байлгахын тулд би сүү, ус хольсон,
зодуулсан өндөгний хамт. Уламжлалт тахианы шөлний оронд би амтыг илүү гүнзгийрүүлэхийн тулд Норр нунтагласан тахианы шөлтэй ус хэрэглэсэн.
Энэхүү энгийн атлаа амттай талхыг туршаад үзээрэй, энэ нь таны ширээн дээр хит болно гэдгийг би баталж байна!
Нэг харах арга
Тайлбар: Бүрэн зааварчилгааг доорх жорын картанд өгсөн болно.
- Зуухыг урьдчилан халааж, таваг бэлтгэ.
- Талх бэлтгэх.
- Хүнсний ногоо чанах.
- Цангис жимс, самар нэмнэ.
- Өндөгний холимог хийнэ.
- Холимог, амрах.
- Жигнэ, үйлчил.
Зөвлөмж ба зөвлөгөө
- Би тахианы шөлийг амтлагч болгон ашигладаг тул тавагны хольцонд давс нэмдэггүй гэдгийг анхаарна уу. Би үүнийг амтлахад хангалттай хэмжээгээр нэмээд маш их амттай болгоно.
- Хуучирсан талх нь чөмөг хийхэд хамгийн тохиромжтой. Хэрэв таны талх шинэхэн бол түүнийг шоо болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тараана. Шөнөдөө үлдээгээрэй, эсвэл 300 ° F-т 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Хуурай чөмөг хэнд ч таалагддаггүй. Чөмөг тань чийглэг, амттай байлгахын тулд хангалттай хэмжээний шингэн (шөл) нэмэхээ мартуузай. Зүгээр л хэт их нэмж, хэт чийглэг болгохоос болгоомжил.
- Хоол хийж дууссаны дараа чихмэлээ хэдэн минут байлгана. Энэ нь амтыг нэгтгэхэд тусалж, үйлчлэхэд хялбар болгоно.
Талх дүүргэх бусад жорыг үзнэ үү:
Жор
Хялбар талх чихмэл
арга хэрэгсэл
Орц
Талхны чихмэлийн хувьд:
- 2 их чихэрлэг эсвэл шар сонгино , нилээд жижиглэсэн
- 3 селөдерейний багц , нилээд жижиглэсэн
- 2 эмээ Смит алим , хальсгүй, голтой, том шоо болгон хуваасан
- 1 аяга цангис
- ½ аяга хэрчсэн цайруулсан бүйлс, шарсан талх
- 9 Аяга талх чөмөг гар хийцийн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан).
- 1 их өндөг , хөнгөн зодуулсан
- 1 цомын ус
- ¾ аяга ууршуулсан сүү эсвэл бүхэл бүтэн сүү
- 4 халбага Норр нунтагласан тахианы булан
- 113 g (1 саваа) давсгүй цөцгийн тос , өрөөний температур
- 1 халбага нэмэлт онгон чидуны тос эсвэл хайлсан цөцгийн тос
- 3 Халбага жижиглэсэн шинэ мэргэн
- 2 Халбага жижиглэсэн шинэ ганга
- 2 Халбага жижиглэсэн шинэхэн яншуй
- 1 халбага жижиглэсэн шинэхэн орегано
- 1-½ teaspoons татсан розмарин
- Кошер давс / газрын хар чинжүү ( амтлах)
Зааварчилгаа
- Зуухыг 375 градус F (190 градус C) хүртэл урьдчилан халаана. 9х13 инчийн хэмжээтэй жигд тавагыг цөцгийн тосоор тосолно.
- Амтлагчгүй талхны чихмэлийг том хутгагч саванд хийнэ.
- Дунд зэргийн халуунд дунд зэргийн саванд цөцгийн тосыг хайлуулна. Сонгино, селөдерей, алим нэмээд 1 цайны халбага Норр тахианы шөл, ½ цайны халбага хар перцээр амтлана.
- Татсан шинэхэн ургамлыг (мэргэн, ганга, розмарин, яншуй) хийж хутгана. Зөөлөн болтол нь хуурч, ойролцоогоор 10 минут байлгана. Энэ хольцыг том аяганд талхтай холино. Цангис болон хэрчсэн бүйлсийг хутгана.
- Тусдаа аяганд өндөг, ууршуулсан сүү (эсвэл бүтэн сүү), ус, үлдсэн 3 халбага Норр тахианы шөлийг холино.
- Талхны хольц дээр аажмаар өндөгний хольцыг асгаж, бүх зүйлийг жигд бүрэхийн тулд шиднэ. Талх нь шингэнийг шингээхийн тулд 10 минут байлгана.
- Холимог дахин зөөлөн шидээд бэлтгэсэн жигд таваг руу шилжүүлнэ. Дээрээс нь 1 амны халбага оливын тос хийнэ. Тугалган цаасаар хучиж, 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь тугалган цаасаа аваад алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх ба 15-20 минутын хугацаа шаардагдана. Чөмөг халуунаар үйлчил.
тэмдэглэл
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.