Овој рецепт за супа од домати е лесен за подготовка и вкусен, што го прави одлична опција за кога сакате лесна и топла вечера. Спарете го со Леб со лук.😋
Метод на прв поглед
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
- Загрејте ги маслиновото масло и путерот, а потоа пржете го кромидот додека не омекне. Додадете лук и варете уште една минута.
- Промешајте го брашното и варете додека не стане бледо златно.
- Истурете вода и мелените домати, па додајте бујон од пилешко, бибер, мајчина душица и шеќер (по избор). Оставете да зоврие, а потоа вриете 30-40 минути со често мешање.
- Изматете ја супата со пире со потопување или обичен блендер.
- За кремаста супа, измешајте густа павлака и вриејте 5 минути.
- Промешајте во сечканиот босилек, прилагодете ги зачините, а потоа ставете ја супата во чинии и послужете.
Совети и совети
- Кога правите супа од домати, користете нереактивен тенџере како што е нерѓосувачки челик или емајлирано леано железо за да избегнете непријатен метален вкус или
промена на бојата што може да настане кога киселинските состојки се во интеракција со тенџерето. Ако не сакате да користите брашно, можете да го испуштите и да продолжите да готвите додека
смесата природно се згуснува до вашата претпочитана конзистентност. Прилагодете го времето за готвење по потреба. Исто така, ако додадете густа павлака, погрижете се да го
Додадете го на крајот и оставете го на тивко да се динста додека не се загрее, но немојте да го варите, за да не се завитка. - Вкусот на конзервираните домати може да варира од сладок до лут. Ако вашите домати имаат премногу кисел вкус, балансирајте го вкусот со додавање шеќер по вкус.
Видете повеќе рецепти за супа:
Рецепт
Лесна супа од домати
Сопа де Томате, позната и како супа од домати, е вкусно и лесно јадење. Неговите топли и утешни вкусови го прават одличен избор за ладен ден, а можете да го подготвите со само неколку основни состојки. Овој едноставен рецепт за супа од домати користи конзервирани мелени домати, лук, кромид, бујон со вкус на пилешко, свеж босилек и малку брашно за да создаде богата и вкусна супа што ќе ги задоволи сите на масата.
алатки
Состојки
- 5 лажици екстра-девствено маслиново масло
- 4 лажици несолен путер
- 2 среден сладок или жолт кромид , сецкани
- 5 чешниња од лук , мелено
- ¼ чаша брашно за сите намени
- 6 чаши вода
- 2 (28-унца) лименки мелени или цели излупени домати
- 1 да 2 лажици шеќер , прилагодете се по вкус
- ½ лажичка овошје мајчина душичка
- 4 лажички Бујон со вкус на пилешко на Нор , прилагодете се по вкус
- ½ лажичка Мелен црн пипер , прилагодете се по вкус
- ½ чаша свеж босилек , сецкани
- кошер сол
- ½ чаша дебела павлака или по вкус (опционално, за дополнително богатство)
инструкции
- Во голем нереактивен тенџере, загрејте ги маслиновото масло и путерот на средно-тивок оган. Додадете го сечканиот кромид и варете, повремено мешајќи, додека не стане мек и проѕирен, околу 10 минути. Намалете ја топлината доколку е потребно. Додадете го мелениот лук и пржете уште една минута додека не замириса. Внимавајте да не изгори лукот. Додадете го брашното и продолжете со готвењето до бледо златно, околу 2 до 3 минути.
- Следно, истурете ја водата и конзервираните мелени домати во тенџерето. Ако користите цели конзервирани домати, издробете ги со рака и додадете ги заедно со нивниот сок. Промешајте да се соедини со кромидот и лукот. Додадете го бујонот од пилешко, бибер, сушена мајчина душица и шеќер (ако користите). Оставете ја смесата да зоврие, а потоа намалете ја топлината на минимум.
- Покријте и оставете го да врие околу 30 до 40 минути, често мешајќи и стружејќи го дното на тенџерето. По динстањето, користете блендер за потопување за внимателно да ја испасирате супата додека не стане мазна и кремаста за помазна текстура. Алтернативно, оставете ја супата малку да се излади и измешајте ја во серии користејќи обичен блендер. Бидете внимателни кога мешате топли течности; најдобро е да ги оставите малку да се изладат за да избегнете потенцијални изгореници и експлозии.
- Ако сакате кремаста супа од домати, вратете ја пасираната супа во тенџерето и измешајте ја ½ шолја дебела павлака. Варете додека не се загрее околу 5 минути, повремено мешајќи. Измешајте го сечканиот босилек. Вкусете ја супата и прилагодете ги зачините доколку е потребно, додавајќи повеќе сол и бибер по ваш вкус.
- Ставете ја супата од домати во чинии. Украсете со исечкани листови свеж босилек по желба. Послужете ја вашата домашна сопа де домати топла.
забелешки
Како да се складира и повторно да се загрее
Чувањето и подгревањето на супата од домати е едноставно. Оставете го да се излади, чувајте го во херметички сад во фрижидер 3 дена и повторно загрејте го во микробранова печка или шпорет додека не се загрее. Прилагодете ја конзистентноста и зачините по потреба и послужете ги со вашите омилени гарнитури.
Како да се направи-напред
Можете да направите супа од домати еден ден однапред и да ја чувате во фрижидер до 3 дена.
Како да се замрзне
За да ја замрзнете супата од домати, прво, подгответе ја супата според рецептот, но исфрлете ги сите креми или млечни производи бидејќи тие имаат тенденција да се одвојат кога ќе се замрзнат и одмрзнат. Оставете ја сварената супа целосно да се излади на собна температура. Изладената супа поделете ја на делови користејќи контејнери или кеси безбедни за замрзнувач и означете ги со името на супата и датумот на замрзнување. Ставете ги контејнерите или кесите во замрзнувачот, уверувајќи се дека се рамно поставени или уредно наредени. Супата од домати може безбедно да се замрзне до 3 месеци.
За да се одмрзне и загрее, префрлете ја замрзнатата супа во фрижидер и оставете ја да се одмрзне преку ноќ. Загрејте ја одмрзнатата супа во тенџере на средна топлина додека не се загрее, повремено мешајќи. Додадете крем или млечни производи, по желба, непосредно пред сервирање за да не се завиткаат или одвојат при повторно загревање.
Факти за исхрана
Лесна супа од домати
Количина од порција
Калории
184
% Дневна вредност*
Масти
17
g
26
%
Заситени масти
6
g
38
%
Транс масти
0.3
g
Полинезаситени масти
1
g
Мононезаситена маст
9
g
Холестерол
17
mg
6
%
Натриум
286
mg
12
%
калиум
57
mg
2
%
Јаглехидратите
8
g
3
%
Влакна
1
g
4
%
Шеќер
3
g
3
%
Протеини
1
g
2
%
Витамин А
294
IU
6
%
Витамин Ц
3
mg
4
%
Калциум
24
mg
2
%
Железо
1
mg
6
%
* Процент дневни вредности се базираат на 2000 калории диета.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.
Дали ви се допадна рецептот?Ќе го цениме ако можете да го оцените. Исто така, погрижете се да ја проверите нашата YouTube канал за повеќе одлични рецепти. Ве молиме споделете го на социјалните мрежи и означете не за да ги видиме вашите вкусни креации. Ви благодарам!