Добрата супа е задолжителна на секоја трпеза, а овој рецепт за Sopa de Huevo (исто така познат како Супа со капки јајца) е вистински спас - длабоко вкусна и удобна супа што го надминува она што ќе го најдете во кинески ресторан. Тоа е омилено во домаќинството, а знаете што? Готов е за само 15 минути!⏰
Нема да ви требаат никакви фенси состојки или комплицирани техники - се работи за добра, старомодна едноставност. Тоа е еден од оние рецепти што е неверојатно лесен и веднаш утешен, што го прави совршен за секој ден од неделата.😊 Често го подготвувам за мојот сопруг кога тој брзо ќе одмори од работа.
Тоа е неговиот мал момент на удобност среде напорен ден. Денес, го споделувам со вас. Пробајте го овој рецепт за супа; Сигурен сум дека ќе ви се допадне исто како и нас.❤️ Послужете го со парче кора леб или некои крцкави крекери. Тоа е одличен начин да уживате во брз и буџетски ручек.
Метод на прв поглед
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
- Загрејте масло и пржете го лукот, ѓумбирот и белите делови од зелениот кромид додека не замирисаат.
- Додадете вода, доведете до вриење и измешајте куркума, бибер и бујон; динстајте покриено за да се спојат вкусовите.
- Подгответе кашеста маса од пченкарен скроб, додадете ја во супата и динстајте да се згусне.
- Јајцата се матат со сол, се истураат во супата за да се формираат ленти и нежно се промешува.
- Додадете поголем дел од зелениот кромид, прилагодете го зачинот со сол и украсете со преостанатиот кромид.
- Ставете ја супата во чинии и уживајте.
💡Совети и совети
- Започнете со свежи јајца, ѓумбир, зелен кромид и сите други состојки што ќе одберете да ги додадете. Свежите состојки ќе го подобрат вкусот на супата.
- Кога додавате изматени јајца во зовриената супа, истурете ги со бавен, постојан тек додека нежно мешајте. Ова ќе помогне да се создадат деликатни ленти за јајца.
- Ако сакате малку погуста конзистентност, користете пченкарен скроб како што е предложено во рецептот. Направете кашеста маса со мешање на пченкарен скроб со вода пред да го додадете во супата за да спречите појава на грутки.
- Слободно додадете зеленчук, тестенини, тофу или други протеини во супата за да ја направите поснажна и похранлива. Приспособете го за да одговара на вашите преференции.
- Избегнувајте претерување на лентите со јајца, бидејќи тие треба да бидат нежни и меки. Отстранете ја супата од топлина штом јајцата се целосно сварени.
- Чувајте ја супата на тивко вриење наместо да врие за да спречите преварување и да ја одржите саканата текстура.
Погледнете како да го направите
Видете повеќе рецепти за супа:
Рецепт
Супа од јајца
Состојки
- 1 мали свежо чешне лук , рендан
- 1 лажичка свеж ѓумбир , рендан
- 3 Зелен кромид , сецкани (одвоени бели и зелени делови)
- ¼ лажичка Мелен црн или бел пипер
- 4 лажички Пченкастичен корен
- ⅛ лажичка Куркума во прав (опционално, за боја)
- 1 лажица Knorr гранулиран пилешки бујон
- 4 големи Јајца , претепан
- 2 лажички Масло од сусам или растително масло
- 4 чаши Вода , плус 2 лажици
- Кошер сол , колку што е потребно
инструкции
- Загрејте масло во средно тенџере на средна топлина. Додадете мелено лукче, рендан ѓумбир и бели делови од зелениот кромид - пржете додека не замириса, но не заруменат, околу 30 секунди.
- Истурете чаши вода во тенџерето и доведете го до вриење. Измешајте ги куркумата, црниот пипер и бујонот од пилешко додека целосно не се раствори. Покријте и намалете на вриење. Оставете го да врие 8 до 10 минути за да се спојат вкусовите.
- Во посебен сад измешајте пченкарен скроб со 2 лажици ладна вода додека не се изедначи. Полека прелијте ја смесата со пченкарен скроб во супата, постојано мешајќи. Се динста 1 минута за малку да се згусне супата.
- Во истиот сад што се користи за смесата со пченкарен скроб, убаво изматете ги јајцата со прстофат сол. Истурете ги изматените јајца во супата преку шипките на вилушката, дозволувајќи им да формираат ленти. Оставете го јајцето да се стегне неколку секунди, а потоа нежно измешајте за да го разбиете до саканата конзистентност. Избегнувајте вриење за да спречите виткање.
- Додадете ги повеќето зелени делови од исечканиот зелен кромид (резервирајќи дел за украсување). Вкусете и по потреба прилагодете го зачинот со сол.
- Ставете ја супата во чинии. Украсете го секој сад со преостанатиот зелен кромид. Послужете.
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.