Овој рецепт за индиска зачинета супа од црвена леќа е мешавина од нежна црвена леќа, живописен зеленчук и излив на ароматични зачини кои ќе ги задоволат пупките. 🍲
Оваа супа не е само вкусна; исто така е исклучително здрав. Додаденото рендано пилешко обезбедува протеини, што го прави ова јадење моќно за секој оброк.😋
Како да направите индиска зачинета супа од црвена леќа
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Загрејте го маслото во голем тенџере за супа на средно-висок оган. Додадете го кромидот, бугарската пиперка, доматот, серано пиперката и морковите. Гответе, мешајќи, додека зеленчукот не омекне, околу 10 минути.
Додадете нор пилешки бујон, Кајен пипер, земјата црн пипер, garam masala or Кари во прав, куркума, лук и ѓумбир и варете уште 1 минута.
Додадете ја топлата вода, незасладено кокосово млеко, леќа до тенџерето. Оставете да зоврие на силен оган, а потоа намалете ја топлината на минимум и динстајте околу 15 минути или додека леќата не омекне и не почне да се распаѓа.
Додај сечканите јаболка. Користејќи блендер за стапчиња, пасирајте додека не стане мазна и кремаста (алтернативно, оставете ја индиската зачинета супа од црвена леќа малку да се излади, а потоа испасирајте ја во 2 серии во рачен блендер.
Задолжително отворете ја дупката во капакот и покријте ја со чиста кујнска крпа за да дозволите пареата да излезе). Додадете го свареното пилешко, цилантро и сокот од лимон и загрејте додека не се загрее. Вкусете и прилагодете ја зачината со сол или повеќе сок од лимон, ако сакате.
Поврзани рецепти:
- Супа од тиква
- Супа од пилешки тестенини
- Супа од морков и сладок компир
- Супа од босилек од печен домат
- Југозападна пченка чаудер
Рецепт
Лесна индиска зачинета супа од црвена леќа
алатки
Состојки
- 4 лажици маслиново масло
- 3 средни моркови , на коцки
- 1 голем жолт кромид , сецкани
- 4 Ромски домати , сецкани
- 1 мед крцкаво јаболко или баба Смит , излупени, со семки и сецкани
- 3 средни стебленца од целер , измиен и исечен попречно со дебелина од ½ инчи
- 6 чаши на топла вода
- 1 чаша конзервирано незасладено кокосово млеко
- 1 чаша црвена леќа , измиен
- Едно парче корен од ѓумбир од 1 инчи , сецкани или изрендани
- 1 зелено серано чиле или халапено , подели и сее
- 2 чаши резан , варено пилешко без кожа од пилешко роса купено во продавница или остатоци
- 1 лажица гарам масала или кари во прав
- ¼ лажичка куркума
- ¼ лажичка Кајен пипер
- ¼ лажичка земјата црн пипер
- 1 лажица Нор пилешки бујон , по вкус
- Сок од 1 поголем лимон или лимета
- 1 куп свеж цилинтро , сецкан плус за украсување
инструкции
- Загрејте го маслото во голем тенџере за супа на средно-висок оган. Додадете го кромидот, бугарската пиперка, доматот, серано пиперката и морковите. Гответе, мешајќи, додека зеленчукот не омекне, околу 10 минути. Додадете го бујонот од пилешко, кајен пипер, мелен црн пипер, гарам масала или кари во прав, куркума, лук и ѓумбир и варете уште 1 минута.
- Во тенџерето додадете ја топлата вода, незасладеното кокосово млеко и леќата. Оставете да зоврие на силен оган, а потоа намалете ја топлината на минимум и динстајте околу 15 минути или додека леќата не омекне и не почне да се распаѓа. Додадете ги сечканите јаболка.
- Со помош на блендер, изматете ја индиската зачинета супа од црвена леќа додека не стане мазна и кремаста (алтернативно, оставете ја супата малку да се излади, а потоа испасирајте ја во 2 серии во рачниот блендер. Оставете ја дупката во капакот отворена и покријте ја со чиста кујнска крпа, за да се дозволи пареата да излезе).
- Додадете го свареното пилешко, цилинтро и сок од лимон и загрејте додека не се загрее. Вкусете и прилагодете ја зачината со сол или повеќе сок од лимон, ако сакате.
Со што да се служи
- Истурете ја индиската зачинета супа од црвена леќа во чинии, посипете ја со свеж сецкан цилинтро и парчиња лимон на страна. Уживајте!
забелешки
- Да складира: Индиската зачинета супа од црвена леќа може да се чува во фрижидер до 4-5 дена во херметички затворен сад. За складирање, оставете ја супата да се излади на собна температура, а потоа префрлете ја во контејнер со цврсто прицврстен капак. Следно, ставете го садот во фрижидер и консумирајте го во препорачаната временска рамка.
- За повторно загревање: Супата, можете да користите микробранова печка или шпорет. Ако користите микробранова печка, префрлете ја супата во сад за микробранова печка и загрејте ја 2-3 минути, повремено мешајќи додека не се загрее.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.