Ако сакате за смели и вкусни вкусови на азиската кујна, ова јадење мора да го пробате. Овој 30-минутен рецепт нуди поздрава домашна алтернатива за носење, овозможувајќи ви да ги вкусите вкусните вкусови на тајландската кујна директно во удобноста на вашата кујна.🥡😋
Како да направам Пилешко портокал
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Во средна чинија изматете ги јајцата, лукот во прав, кајенскиот пипер и маслото со вилушка додека не станат речиси пенливи, околу 1 минута. Додадете го пилешкото во смесата и оставете го да отстои 10 до 15 минути.
За сосот: Состојките на сосот соединете ги во помал сад и оставете ги на страна.
Готви: Додадете го пченкарниот скроб во голема кеса со патент. Додадете го маринираното пилешко во кесата, затворете го и протресете додека не се целосно обложено.
Загрејте го маслото во вок или голема нелеплива тава на средно-висока топлина додека не се загрее. Штом ќе почне да пуши, додадете го маринираното пилешко. Гответе без да го допирате пилешкото додека дното не добие златно кафеава боја, околу 2-3 минути.
Превртете за да зарумени од другата страна 2 до 3 минути. Префрлете го пилешкото во голема чинија и извадете ја тавата од шпоретот. Оставете да се излади 2 до 3 минути. Повторно ставете ја тавата на шпоретот и свртете ја на средна топлина.
Избришете ја тавата со хартиена крпа, оставајќи околу 1 до 2 лажици масло во тавата. Додадете го сувото чили, белиот дел од зелениот кромид, ѓумбирот и лукот. Промешајте ги додека не го ослободи мирисот, околу 1 минута.
Повторно измешајте го сосот за целосно да се раствори пченкарниот скроб. Истурете во тавата заедно со зелениот дел од зелениот кромид. Промешајте и варете додека не се згусне. Додадете ги парчињата пилешко назад во тавата и фрлете ги да го премачкате пилешкото со сосот.
По желба украсете со сусам. Префрлете го портокаловото пилешко во чинија и послужете го врз бел ориз. Уживајте!
Поврзани рецепти:
- Пилешко Миланезе
- Пилешко алфредо
- Пилешка пиката
- Кинески пилешки крилца од лимон
- Chipotle пилешко миланези
- Зачинети пилешки крилца во корејски стил
Рецепт
Лесно портокалово пилешко
Состојки
- 1 lb (453.59 g) гради или бедра без кожа без коски, исечени на парчиња со големина на залак, околу 1 инч до 1¼ инчи.
За маринадата:
- 1 лажица масло од кикирики , масло од авокадо или масло од канола
- ¼ лажичка гранулиран лук
- ¼ лажичка кајен пипер или мелен црн пипер
- ¼ лажичка кошер сол
За облогата:
- ½ чаша пченкарен скроб
- 1 јајце
За сос од пилешко од портокал:
- 2 лажици кора од портокал
- ½ чаша сок од портокал
- 3 лажици ориз оцет
- 1 лажица редуциран натриум соја сос
- 1 лажица Shaoxing вино или сува шери
- 2 лажици светло-кафеав шеќер или гранулиран
- 1 лажица пченкарен скроб
- ¼ лажичка црвени бибер снегулки
За пржење
- ¼ чаша масло од кикирики , масло од авокадо, масло од канола или растително масло
- 3 зелен кромид , исечен (белиот дел за готвење и зелениот дел за украсување)
- 3 каранфилче лук , мелено
- 1 лажица ѓумбир , мелено
- 2 лажички тост сусам за украс (Факултативно)
- 3 сушено црвено чили , изборен
инструкции
- Во средна чинија изматете ги јајцата, лукот во прав, кајенскиот пипер и маслото со вилушка додека не станат речиси пенливи, околу 1 минута. Додадете го пилешкото во смесата и оставете да отстои 10 до 15 минути. За сосот: Во меѓувреме, соединете ги состојките за сосот во помал сад и оставете ги на страна. За готвење: Во голема кеса со патент, додадете го пченкарен скроб. Додадете го маринираното пилешко во кесата, затворете го и протресете додека не се целосно обложено. Загрејте го маслото во вок или голема нелеплива тава на средно-силен оган додека не се загрее, а штом ќе почне да пуши, додадете го маринираното пилешко. Гответе без да го допирате пилешкото додека дното не добие златно кафеава боја, околу 2-3 минути. Превртете за да зарумени од другата страна 2 до 3 минути. Префрлете го пилешкото во голема чинија и извадете ја тавата од шпоретот. Оставете да се излади 2 до 3 минути. Повторно ставете ја тавата на шпоретот и свртете ја на средна топлина. Избришете ја тавата со хартиена крпа, оставајќи околу 1 до 2 лажици масло во тавата. Додадете го сувото чили, белиот дел од зелениот кромид, ѓумбирот и лукот. Промешајте го додека не го ослободи мирисот, околу 1 минута.
- Повторно измешајте го сосот за целосно да се раствори пченкарниот скроб. Истурете во тавата заедно со зелениот дел од зелениот кромид. Промешајте и варете додека не се згусне.
- Додадете ги парчињата пилешко назад во тавата и фрлете ги да го премачкате пилешкото со сосот. Украсете со сусам по желба. Префрлете го портокаловото пилешко во чинија и послужете го врз бел ориз. Уживајте!
забелешки
- Да складира: Оставете го целосно да се излади пред да го префрлите во херметички контејнер или во кеса што може повторно да се затвори. Чувајте го во фрижидер до 3-4 дена. Уверете се дека садот е цврсто затворен за да се спречи губење на влага и контаминација.
- За повторно загревање: Препорачливо е да користите рерна или шпорет наместо микробранова печка. За да се загрее во рерната, загрејте ја на околу 300°F (150°C), ставете го пилешкото во сад за рерна, покријте го со фолија за да спречите сушење и загревајте околу 15-20 минути или додека не се загрее. На шпоретот, загрејте ја тавата на средна топлина, додадете мала количина масло или спреј за готвење за да не се залепи и промешајте го пилешкото додека не се загрее темелно.
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.