Овој 30-минутен вкусен пилешко Lo Mein е натоварен со рецепт од свеж зеленчук. Секој што ги чита нашите блогови знае дека сме сериозно опседнати со азиската храна! Тоа е веројатно една од нашите слабости, сигурно.
Еве еден од нашите најомилени кинески рецепти „Chicken Lo Mein“ инспириран за носење што можете да го пробате дома; има многу подобар вкус, брзо е и е буџетски. Ќе му угоди на целото семејство! 😉
Префрли се на:
Како да направите пилешко Lo Mein
забелешка: Целосните упатства се дадени во картичката со рецепт подолу.
Варете ги тестенините според упатствата на пакувањето додека не биде ал денте. Исплакнете со вода од чешма, исцедете го и оставете го на страна. (Препорачувам да ги готвите тестенините 1 минута помалку од препорачаното во пакетот; тие ќе бидат малку потготвени, но ќе бидат совршено сварени штом ќе се промешаат во сосот).
Во средна чинија измешајте ги сите состојки за маринадата. Оставете го да се маринира на собна температура 10 минути додека ги подготвувате останатите состојки. Изматете ги сите состојки на сосот заедно во сад; Стави на страна. Исечете ароматични и зеленчук; Стави на страна.
Во голема 14-инчна нелеплива тава или вок, поставете ја топлината на средно-висока топлина; додадете 1 до 2 лажици масло во тавата и почекајте маслото да се загрее. Завртете го маслото, навалувајќи се на страните. Брзо додадете го пилешкото и размачкајте ги парчињата на еден слој, дозволувајќи им да се пржат и заруменат околу 3 минути.
Превртете за да се готви од другата страна околу 3 минути, повремено мешајќи, додека пилешкото малку не порумени и свари. Префрлете се во чинија. Додадете ја истата тава назад во шпоретот, додадете ½ лажица масло и оставете да се загрее; потоа додадете кромид, морков, пиперки, гранчиња од бамбус и моркови. Пржете 2 - 3 минути или додека не омекне.
Префрлете го целиот зеленчук во чинија. Додадете ја преостанатата 1 и ½ лажица масло и ѓумбирот, лукот (напа зелка, доколку користите) и зелениот кромид. Промешајте неколку пати за да се ослободи мирисот.
Додадете го пилешкото и тестенините во тавата; брзо измешајте го резервираниот сос* (пченкарен скроб сака да се таложи на дното), а потоа прелијте ги тестенините. Користете маша за да фрлите тестенини за да ги премачкате со сос.
Вкусете го и зачинете го пилешкото со повеќе, доколку е потребно. Откако сосот ќе добие доволно топлина, ќе почне да се згуснува; продолжете да мешате со шпатулата додека не се згусне и не добие меурчиња.
Ќе знаете дека сосот е готов кога ќе стане потемен, проѕирен и густ. Измешајте сè додека не се соедини со сосот и промешајте го пржете околу 1 минута. Префрлете го пилешкото месо во чинија за сервирање. Послужете топло! Уживајте во нашето пилешко со малку чили масло! 😉
Поврзани рецепти:
- Ракчиња ми се
- Зеленчук Lo mein
- Азиско извлечено свинско месо
- Сечуан Мала пилешко
- Кашу пилешко
- Пилешко Ло Меин
Рецепт
Лесно пилешко Lo Mein
Состојки
Состојки:
- 300 g тестенини од лингвини од целата пченица или џвакајте мејн тестенини со мешање
За маринадата:
- 1 фунти пилешки гради без коски, исечени на лента од ¼ инчи 1 фунта (453.59 g)
- 1 лажица Шаокс вино
- 2 лажички Пченкастичен корен
- ¼ лажички Лук во прав
- ¼ лажички земјата црн пипер
За врбата:
- ½ чаша топла вода во комбинација со ½ лажичка Knorr гранулиран бујон со вкус на пилешко
- 2 лажици сос од остриги
- 2 лажици Шаокс вино
- 1 лажица редуциран натриум соја сос
- 1 лажица соја сос со вкус на печурки или темен соја сос
- 1 лажичка масло од сусам
- 1 лажица пченкарен скроб
- 1 лажица светло кафеав шеќер или гранулиран шеќер
- ½ лажичка земјата бибер пипер или снегулки од црвена пиперка
За Стир Фрај:
- ¾ лажици екстра девствено маслиново масло или канола, растително масло, масло од кикирики
- 1 кромид, исечен на парчиња
- 1 морков, жулиен
- 1 мал поблано бибер, жулиен или било која бугарска пиперка, жулиенирана
- 1 мала црвена пиперка, жулиенирана или било која бугарска пиперка, жулиенирана
- 1 (8 мл.) конзервирана парче бамбус пука опција
- 1 лажица мелен ѓумбир
- 2 каранфилче лук, мелено
- 3 зелен кромид, сецкан
- ½ чаша рендан Nappa зелка, бок чој или грашок без низа, по избор или бок чој, или грашок без низа, по избор
инструкции
- Варете ги тестенините според упатствата на пакувањето додека не биде ал денте. Исплакнете со вода од чешма, исцедете го и оставете го на страна. (Препорачувам да ги готвите тестенините 1 минута помалку од препорачаното пакување, тие ќе бидат малку потготвени, но ќе бидат совршено сварени штом ќе се промешаат во сосот).
- Во средна чинија измешајте ги сите состојки за маринадата. Оставете го да се маринира на собна температура 10 минути додека ги подготвувате останатите состојки. Изматете ги сите состојки на сосот заедно во сад; Стави на страна. Исечете ароматични и зеленчук; Стави на страна.
- Во голема нелеплива тава или вок од 14 инчи, поставете ја топлината на средно-висока топлина; додадете 1 до 2 лажици масло во тавата и почекајте маслото да се загрее. Завртете го маслото, навалувајќи се на страните. Брзо додадете го пилешкото и раширете ги парчињата на еден слој, дозволувајќи им да се пржат и заруменат околу 3 минути.
- Превртете за да се готви од другата страна околу 3 минути, повремено мешајќи, додека пилешкото малку не порумени и свари. Префрлете се во чинија. Додадете ја истата тава назад во шпоретот и додадете ½ лажица масло и оставете да се загрее; потоа повторно, додадете кромид, морков, пиперки, гранчиња од бамбус и моркови. Пржете 2 - 3 минути или додека не омекне. Префрлете го целиот зеленчук во чинија.
- Додадете ја преостанатата 1 и ½ лажица масло и ѓумбирот, лукот (напа зелка, доколку користите) и зелениот кромид. Промешајте неколку пати за да се ослободи мирисот.
- Додадете го пилешкото и тестенините во тавата; брзо измешајте го резервираниот сос* (пченкарен скроб сака да се таложи на дното), а потоа прелијте ги тестенините. Користете маша за да фрлите тестенини за да ги премачкате со сос. Вкусете го и зачинете го пилешкото со повеќе, доколку е потребно. Откако сосот ќе добие доволно топлина, ќе почне да се згуснува; продолжете да мешате со шпатулата додека не се згусне и не почне да меурува.
- Ќе знаете дека сосот е готов кога ќе стане потемна боја, проѕирен и густ. Измешајте сè додека не се соедини со сосот и промешајте го пржете околу 1 минута. Префрлете го пилешкото месо во чинија за сервирање. Послужете топло! Уживајте во нашето пилешко со малку чили масло! 😉
забелешки
Сите информации за исхраната се засноваат на пресметки од трети страни и се само проценка. Секој рецепт и хранлива вредност ќе се разликуваат во зависност од брендовите што ги користите, методите на мерење и големината на порциите по домаќинство.