Te Koeke Rewera ngawari
Mena he kai reka koe ki te kai Mexica, me whakamatau koe i tenei tohutao Camarones a la Diabla reka. Ka utaina tenei rihi ki te koeke me te ranu maia, pakari, me te ranu tiihi ahi he tino reka! Ko ta matou tohutao me parai nga pepa tiihi maroke, kaua ki te kohuatia; ka awhina tenei ki te hanga i te hohonu o te reka. I tapirihia ano e matou nga pepa chipotle kēne mo te reka me te wera, engari he mea kee noa. I tua atu, ka taea te whakarite i roto i te iti iho i te 35 meneti me te whakamahi i etahi kai noa, ka kitea i roto i te waahanga Latin o to hokomaha o to rohe, te maakete o Mexico, Amazon. Ka mahi ahau ki a Camarones a la Diabla me tetahi taha White Rice me te hanga whare hou paraoa or Koura Tortilla; mo te kowhiringa kai reka tere ki te whakaoti i to kai, tirohia taku Ngaruiti pihikete tiakarete maramara te tunu.
Kai
- ½ kapu hinu oriwa wahine taapiri hinu oriwa ranei
- 1 punetēpu Te kakara o te knorr 2 punetēpu tote kosher ranei; whakatika ki te reka
- 3 Te tiihi Ancho maroke, horoia nga pakaru o te puehu, tangohia nga kakano me nga rara
- 6 Guajillo chile maroke, horoia nga pakaru o te puehu, tangohia nga kakano me nga rara
- 6 Arbol tiihi maroke horoia atu nga pakaru me nga pakaru o te puehu
- 3 pepa tiihi chipotle kēne , whakatika kia rite ki te taumata e hiahiatia ana o te kaha o te wera e hiahia ana koe.
- 6 karika , mōrohe
- 1 riki kowhai reo whero ranei , tapatapahi
- ⅛ tīpune groundspice whenua
- 4 Roma Tomato , tapatapahi ranei 1 (15 oz/425) kēne tōmato kuru, tapaono ranei
- 2-½ kapu wai
- 2 punetēpu pata
- ⅓ kapu wairanu tōmato , whakatika ki te reka
- 2 pauna kōkā mata , anga me te deveined
- ½ kapu rau cilantro hou, tapatapahi hei whakapaipai
tohutohu
- Me pehea te hanga Camarones a la Diabla
- Whakawerahia te hinu i roto i te paraharaha 14-inihi, i te wok ranei i runga i te wera reo, ka tapirihia nga tiihi maroke. Parai, me te whakaoho tonu, tae noa ki te whero pouri nga tiihi, mo te 5 meneti. Tangohia nga tiihi ka waiho ki runga i te pereti; waiho ki tahaki.
- Tāpirihia te riki me te tōmato me te tunu, i etahi wa ka whakaoho, tae noa ki te ngohengohe, mo te 10 meneti. Tāpirihia te karika ka tunu mo te 2 meneti. Tāpirihia te pepa chipotle, 2 kapu wai, me te parai parai ki te paraharaha. Kawea ki te whewhe.
- Whakaitihia te wera me te korohū, me te whakaoho i etahi wa, kia ngohengohe nga pepa tiihi, mo te 15 meneti. Whakawhitihia te ranunga tiihi ki te whakaranu 64-hekere, tāpirihia te ½ kapu wai ka whakaranu kia tae ra ano he matotoru, he maeneene te rite, mo te 3 meneti. Katihia te whakaranu mo etahi wa i te wa e whakakotahi ana kia waruhia nga taha me raro o te ipu ki te mokowai rapa kia pai ai te hua. Me waiho kia tuwhera te poka o te taupoki, ka hipokina ki te tauera kihini ma, kia puta te mamaoa).
- I roto i te paraharaha kotahi i runga i te wera reo, ringihia te ranu diabla kua konatunatua (mehemea e tika ana, whakamahia te mokowai rapa hei waru i nga taha o te ipu). Muri iho, uruhia te ranu me te ketchup ki roto i te ranu ka kawe ki te whewhe. Whakaitihia te wera ki te reo me te whakaoho i te pata me te koeke; tunu kia tino maoa te kōeke, tata ki te 5 ki te 7 meneti. Whakapaipai ki te cilantro hou.
- Mahihia me te raihi ma, te huamata, te pini parai, me te witi, te tortilla ranei, ki te hiahiatia.
Notes
Me pehea te rokiroki me te whakamahana ano
Hei penapena: Tukua kia tino whakamatao te rihi ka whakawhiti ki roto i te ipu hau. Whakanohoia te ipu ki roto i te pouaka pouaka mo nga ra 3-4. He mea nui kia mau tonu te hiri o te rihi kia mau tonu ai tona hou me te aukati i te paheketanga ki etahi atu kai i roto i te pouaka whakamātao.
Hei whakahou ano: E taunaki ana kia whakamahia te tikanga stovetop mo nga hua pai. Whakawerahia he paraharaha, he paraharaha ranei i runga i te wera reo ka tapirihia nga Camarones a la Diabla e hiahiatia ana. Oho i etahi wa kia pai te whakamahana, ka tunu kia wera ra ano te ranu me te ranu. Ka taea ano e koe te whakamahana i roto i te ngaruiti ma te whakanoho i te rihi ki roto i te ipu haumaru ngaruiti, ka uhia, ka whakamahana i roto i nga wa roa, me te whakaoho i waenganui, kia tino wera. Whakaritea te wa whakamahana i runga i te nui me te kaha o to ngaruiti, topa ranei, me te whakarite kia tino wera te koeke i mua i te mahi.
Hanga-Amua
Ka taea te whakarite a Camarones a la Diabla i mua ki te whakaora i te waa me te ngawari ki te kai. Ka taea e koe te hanga ranu me te penapena i roto i te ipu hau i roto i te pouaka pouaka mo te 2 ra. Kia rite ki te mahi, whakawerahia te ranu ki runga i te oumu ka tapirihia te koeke kia maoa kia tino maoa. Ma tenei ka taea e koe te whakarite i te nuinga o nga rihi i mua, ka tere me te waatea te huihuinga whakamutunga me te mahi tunu kai. Kia pai ki nga reka o Camarones a la Diabla me te pai ake o te mahi i mua i te waa.
Me pehea te Whakatio
Notes:
- Ko tenei Camaron a la Diabla ka taea te whakamahana i te hau mo te 3 ra. Whakawerahia i roto i te peihana haumaru ngaruiti, tauhiuhia te 1 ki te 2 punetēpu wai ki runga, ka hipoki ki te tauera pepa makuku, whakamahana mo te 20 ki te 30 hēkona, ka whakakorikoria ki te marau, ka tuaruatia mo te 1 ki te 2 meneti, kia wera ranei. mā. Me whakamahana i runga i te oumu i runga i te wera iti tae noa ki te wera, me te tapiri 1 ki te 2 punetēpu wai ki te hiahiatia.
- Ko te ranu Al Diablo karekau he kōeke ka taea te whakamatao kia hau mo te 3 ra.
Nutrition Facts
Te Koeke Rewera ngawari
Te nui mo ia Mahi
Calories
322
% Uarau o ia Tau *
Fat
20
g
31
%
Te momona
3
g
19
%
Te Putanga o te Fat
1
g
Te wai o te Polyunsaturated
2
g
Te momona o te momona
13
g
cholesterol
191
mg
64
%
Te konutai
1288
mg
56
%
Pāhare pāporo
439
mg
13
%
warowaihā
14
g
5
%
muka
3
g
13
%
Sugar
7
g
8
%
pūmua
22
g
44
%
huaora He
2233
IU
45
%
huaora C
10
mg
12
%
konupūmā
108
mg
11
%
Iron
1
mg
6
%
* E pa ana nga Uara o ia ra i runga i te kai o te kaiao 2000.
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.
I pai koe ki te Recipe?Ka mihi matou ki te taea e koe te reiti. Ano hoki, tirohia to maatau Youtube Channel mo etahi atu tohutao pai. Tena koa toha ki runga i nga paapori paapori me te tohu mai kia kite matou i o mahi hanga reka. Mauruuru koe!