Ko Brazilian Beef Stroganoff ( Estrogonofe de Carne) he kai whakamahana Brazilia e tino pai ana i nga wa katoa. Ko tenei tohutao he whakakotahi i te mīti whenua me te ranu kirikiri me nga harore hou, ka waiho hei kai whakamarie. Ahakoa he maha nga momo tohutao mo Brazilian Stroganoff, koinei tetahi o nga tino pai o taku whanau.
A ko te waahanga pai rawa atu? Ehara i te mea he tino reka ta matou tunu kai, engari he pai hoki ki te putea, ka taea te whakarite i roto i te 30 meneti⏲️. Ko te tikanga, ka tukuna te stroganoff Brazilian me rahi ma, engari he pai hoki ki etahi atu taha penei i te rakau riwai crispy (batata palha), te rīwai miraka, ranei pati.
Tikanga ma te titiro
tuhipoka: Ko nga tohutohu katoa kei te kaari tunu i raro nei.
- Whakawerahia te hinu oriwa i roto i te oumu Tatimana, tāpirihia te harore me te tote ka tunu tae noa ki te parauri. Whakatakotoria.
- Whakamahia te kohua kotahi hei tunu i te aniana me te karika kia ngohengohe.
- Tāpirihia te mīti whenua, te tiihi mīti, me te pepa; tunu kia kore e mawhero.
- Whakaranuhia te whakapiri tōmato, te ketchup me te pua nani.
- Tauhiuhia te paraoa ki runga i te ranunga ka tunu poto.
- Ringihia ki roto i te waina ma, whakahekehia te paraharaha, hoatu he wai, ka korohū kia paku noa.
- Tāpirihia te kirīmi tepu me te harore kua tunua, ka wera kia kore e koropupu.
- Whakaritea te mea kakara, katahi ka hoatu ki te stroganoff mīti kua whakapaipaihia ki te chives.
💡Kupu Awhina me nga Awhina
- Kōwhiria te mīti kuru (tata ki te 85% te kikokore) mo te rite o te reka me te kakano. He nui te ngako mo te reka me te kore e tino hinuhinu te rihi.
- Kirirama Media ka kitea i te Wāhanga Latin o te nuinga o nga toa kai nui. Kei te waatea ano i Amazon me nga hokomaha Latin. Heoi, ki te kore e waatea mai a Media Crema, ko nga whakakapi e tika ana ko te kirīmi mama, taumaha ranei, kirīmi kawa, kirīmi kawa rānei.
- Hei whakanui ake i te reka, taapirihia he tbsp He ranu Worcestershire. Heoi ano, he mea nui kia mohio kei roto i tenei tohutao, kaore matou e whakamahi i te tote; engari, ka whakawhirinaki matou ki te bouillon mīti hei whakanui ake i te reka. I te mea ka taea e te ranu Worcestershire te tote, ka tūtohu ahau kia whakaitihia te bouillon ki te 2 punetēpu i te tuatahi ka whakatika mai i reira kia pai ai te reka.
- Me ata whakahaere te toenga o te ranu tōmato, te pua nani me te ketchup. Ma te nui rawa atu ka kaha te reka o te mīti me te harore. Ko te ranu hei whakakii, kaua e kaha ki te rihi.
- Kia whakauruhia te kirīmi, me whakamahana noa te rihi. Ko te koropuputanga i muri i te tapiritanga o te kirīmi ka wehe, ka marumaru ranei.
Tirohia etahi atu Recipes Brazilian:
Te tunu
Beef Stroganoff ngawari Brazilian
Utauta
- Te Umu Tatimana, te Paoa Nui ranei
- Pue ine me nga kapu
- Te maripi me te papa tapahi
- Whiu (he kōwhiringa)
- Whakatuwhera waina (mehemea kei te whakamahi waina)
Kai
- 2 punetēpu hinu oriwa wahine taapiri hinu huawhenua ranei , Wehea
- 2 pauna 85 paiheneti te mīti kau
- 8 Tuhinga o mua peepi bella harore ma ranei , kuti me te tapatapahi angiangi
- 1 nui te riki , tapatapahi
- 3 kākano karika , mōrohe
- 3 punetēpu pihikete tōmato
- 3 punetēpu wairanu tōmato
- 1 punetēpu pua nani kōwhai
- 2 punetēpu te paraoa-katoa
- 1 punetēpu Knorr mīti bouillon
- 2 kapu wai
- ¼ kapu waina maroke maroke
- 1 ( 7.6 FL OZ) taea Media Crema Ripanga Kirīmi
- 2 punetēpu chives hou , mōrohe
tohutohu
- I roto i te oumu Tatimana, whakawerahia te 1 punetēpu hinu oriwa i runga i te wera reo-tiketike tae noa ki te kanapa. Tāpirihia nga harore ma me te ¼ tīpune o te tote kosher. Tunua, me te whakaoho i etahi wa, kia puta te wai o nga harore ka timata te parauri mo te 5 ki te 7 meneti. Whakawhitihia nga harore kua maoa ki te peihana ka waiho ki te taha.
- I roto i te kohua kotahi, whakauruhia te toenga 1 punetēpu hinu ka whakahokia ki te wera reo-nui kia whiti. Tāpirihia nga aniana tapatapahi me te karika tapatapahi. Kuki, te whakaoho i etahi wa, kia timata te riki ki te ngohengohe, mo te 5 meneti.
- Tāpirihia te mīti whenua, te bouillon mīti, me te pepa pango ki te kōhua. Tunua, ka wawahia te mīti ki te koko, kia kore e mawhero, mo te 5 ki te 7 meneti.
- Whakanuia te whakapiri tōmato, te ketchup, me te pua nani. Tunua mo etahi meneti kia rewa ai nga reka.
- Tauhiuhia te paraoa ki runga i te ranunga mīti ka whakaoho kia pai te paninga o te mīti. Tunua mo te 1 meneti hei whakakore i te reka o te paraoa.
- Ringihia te waina ma, ka whakahekehia te paraharaha ma te whakamahi i te koko hei tarai i nga paraka parauri i raro. Tukua kia tunu mo te 3 meneti, kia paku paku te ranunga, kia mimiti te waipiro. Tāpirihia te wai me te kawe mai i te ranunga ki te korohū tae noa ki te ahua matotoru mo te 3 ki te 5 meneti.
- Whakanuia te kirīmi tepu me nga harore i tunua i mua kia whakakotahi katoa. Tunua kia wera ra ano te ranunga, kia tupato kei tuku kia whewhe.
- Whakamātauria te mīti stroganoff me te whakarite i te mea kakara ki te tote me te pepa ki to hiahia. Whakawhitihia te stroganoff mīti kua oti te taka ki runga i te rihi pāpaku, ka whakapaipai ki te kuihi tapatapahi.
Notes
Ko nga korero kai katoa e ahu mai ana i nga tatauranga a te hunga tuatoru, he whakatau tata noa. Ko ia tunu me te uara kai ka rereke i runga i nga tohu e whakamahia ana e koe, nga tikanga ine, me te rahi o nga waahanga mo ia whare.