Ity sakafom-bary avy any Afovoany Atsinanana ity, izay fantatra amin'ny anarana hoe vary Libaney, dia foto-tsakafo mahazatra any Afovoany Atsinanana izay mandeha tsara amin'ny sakafo rehetra, indrindra fa miaraka amin'ny atody nendasina eo ambony na ho sakafo fanampiny ho an'ny Akoho voasarimakirana.
Ny vary Libaney "Ruz bil shareeyah" dia pilaf vita amin'ny paty vermicelli. Ity vary ity dia azo atao amin'ny karazana vary rehetra; amboary ny haavon'ny rano sy ny fotoana mahandro. Hasehonay anao ny fomba fanaovana ny vary Libaney mahafatifaty tonga lafatra miaraka amin'ity recipe mora ity.
Ahoana ny fomba fanaovana vary Libaney
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
Afanaina ao anaty vilany ny menaka amin'ny afo midadasika, asio paty vermicelli, ary andrahoy mandra-pahavaratra volamena. (Hifofofofo sy hiboiboika ny dibera rehefa maizina ny paty).
Ampio ny vary sy ny bouillon akoho ary arotsaho, ataovy azo antoka fa rakotra menaka ny vary, ary atsofohy vetivety. Araraka rano mafana ny fangaro vary dia afangaro. Ahena kely ny afo, sarona ny vilany, ary avela hilona ny rano, 7 na 12 minitra eo ho eo.
(Aza atsangano ny sarony mandritra ny fandrahoan-tsakafo) Vonoy ny afo, ary sarony mandritra ny 5 minitra eo ny vilany. Esory ny koba ary aforeto amin'ny fork. Manompoa avy hatrany. Miaraha aminay Hen'omby nendasina “Asado a la Olla Asiatica”
Recipes mifandraika:
Recipe
Vary Libaney
Tools
Fangaro
- 1 kapoaka paty vermicelli (tapaka)
- 2 kaopy Vary vary (tsy voasasa)
- 4 tablespoons menaka oliva na dibera tsara
- 4 kaopy rano mafana
- 1 tablespoon knorr granulated akoho bouillon na 1 sotro kosher sira , hanandrana
torolalana
- Afanaina ao anaty vilany ny menaka amin'ny afo midadasika, asio paty vermicelli, ary andrahoy mandra-pahavaratra volamena. (Hifofofofo sy hiboiboika ny dibera rehefa mihamaizina ny paty). Ampio vary sy bouillon akoho ary afangaro, azo antoka fa rakotry ny menaka ny vary ary toast vetivety.
- Araraka rano mafana ny fangaro vary dia afangaro. Ahena kely ny afo, sarona ny vilany, ary avela hilona ny rano, 7 na 12 minitra eo ho eo. (Aza atsangano ny sarony mandritra ny fandrahoan-tsakafo) Vonoy ny afo, ary avela ho sarona mandritra ny 5 minitra eo ny vilany.
- Esory ny koba ary aforeto amin'ny fork. Manompoa avy hatrany. Miaraha miaraka amin'ny hen'omby nendasinay matsiro "Asado a la Olla Asiatica"
Fanamarihana
- Hitehirizana: Vary Libaney ao anaty fitoeran-jiro tsy misy rivotra mandritra ny 5 andro ao anaty vata fampangatsiahana.
- Mamerina: Ao amin'ny vilia baolina azo antoka amin'ny microwave, atsipazo rano 1 ka hatramin'ny 2 sotrokely eo amboniny, sarony amin'ny lamba famaohana, manafana azy mandritra ny 20 ka hatramin'ny 30 segondra, mifofofofo amin'ny fampiasana fork, ary avereno mandritra ny 2 minitra eo ho eo na mandra-panafana. Raha tsy izany dia hafanaina eo ambony fatana amin'ny afo kely mandra-pahafatiny, asiana rano 1 na 2 sotrokely raha ilaina.
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.