Ireo rolls kanelina mora sy tsy misy atody ireo dia matsiro ary mila fisondrotana iray monja! Araho fotsiny ny toromarika, dia hahazo valisoa ianao
malefaka, rolls fluffy toy ny rolls kanelina nentim-paharazana, ao anatin'ny antsasaky ny fotoana. Arosoy miaraka amin'ny kaopy kafe mafana izy ireo.
Hanketo:
Ho an'ny fomba fanamboarana kanelina bebe kokoa, jereo ny klasika mofo kanelina dia mampifaly vahoaka foana. Raha tianao ny safidy mahasalama, andramo ny varimbazaha kanelina manontolo.
Ary ho an'ny zavatra eo anelanelany dia manana isika horonan-kanela vita avy amin`ny fitambaran`ny lafarinina varimbazaha tsy tapaka sy fotsy. 😋
Fomba fijery
Fanamarihana: Ny torolalana feno dia omena ao amin'ny karatry ny recipe etsy ambany.
- Afangaro ny siramamy mena, ny kanelina, ny sira, ary ny dibera efa levona.
- Atsaharo ny masirasira amin'ny ronono mafana.
- Kapohina ao anaty vilia lehibe ny akora maina (lafarinina, vovon-davenona, siramamy).
- Afangaro ireo akora mando (fangaro masirasira, beurre levona, ronono) miaraka amin’ny akora maina, mametafeta ny koba.
- Kobanina ny koba, afangaro amin’ny dibera sy ny famenoana, dia kobanina ary tetehina.
- Avela hiakatra ao anaty toerana mafana mandritra ny 30 minitra ny horonana.
- Mofomamy amin'ny 350 ° F mandritra ny 23-25 minitra.
- Manaova fanala amin'ny alalan'ny fametahana fromazy crème, dibera, lavanila, sira, ary ampiana siramamy sy ronono.
- Frost rolls ary manompoa.
Torohevitra sy torohevitra
- Rehefa mametafeta ny koba dia atombohy amin'ny lafarinina 2 sotro fihinanana ny vovoka. Afaka manampy lafarinina fanampiny ianao raha ilaina, fa mitandrema mba tsy hihoatra ny 4 sotro ny fitambarany. Ny fampiasana lafarinina be loatra dia mety hiteraka mofo henjana sy maina. Matetika aho no mampiasa manodidina ny 3 tablespoons.
- Ataovy azo antoka fa mihodina ny koba.
- Mba hanapahana ireo horonana kanelina tsy misy atody dia ampiasao kofehy iray: apetraho eo ambanin'ny koba, atsipazo ny tendrony amin'ny tampony, ary sintonina amin'ny lafiny mifanohitra mba hanapahana madio. Mampiasa antsy maranitra koa.
- Raha atao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina, dia sarony mafy amin'ny fonon-plastika ny horonana mba tsy hamandoana azy ireo. Mba hanamaivanana azy dia apetraho eo amin'ny takelaka fanaova izy ireo mba tsy hiraikitra. Mariho fa ny horonana mangatsiaka dia mety mitaky fotoana fanampiny.
Jereo bebe kokoa ny fomba fanamboarana mofo kanelina:
Recipe
Rolls kanelina tsy misy atody
Tools
- 9x9 lovia fanaova-mofo
- Lovia na lovia lehibe
- Spatula Offset
Fangaro
- 344 g (2-¾ kaopy) lafarinina mofo na lafarinina rehetra
- 4 teaspoons leviora avy hatrany na miakatra haingana
- 2-½ teaspoons leviora
- ¼ kapoaka siramamy maitso
- ½ sotrokely kosher sira
- 7 tablespoons alikaola , miempo, mizara
- 1 ny ¼ kaopy ronono manontolo, nafanaina hatramin'ny 110 ° F , mizarazara
- 1 tablespoon vanilla extract
Ho an'ny famenoana:
- 1 kapoaka siramamy mena mena
- 4 teaspoons tany sinoa
- ⅛ sotrokely kosher sira
- 2 tablespoons alikaola , mitsonika
Ho an'ny Icing:
- 4 ounces crème cheese
- 1 tehina (8 tablespoons) dibera tsy misy sira , mitsonika
- 1 sotrokely vanilla extract
- 1 kapoaka siramamy , voasivana
- ⅛ sotrokely kosher sira
- 1 sotrokely ronono vovoka toy ny Nido Brand , azo atao
torolalana
Ho an'ny famenoana:
- Afangaro ao anaty vilia kely ny siramamy mena, kanelina ary sira. Afangaro ny dibera efa levona mandra-pahatonga azy ho tahaka ny fasika mando; atokana.
Ho an'ny koba:
- Ampifanaraho amin'ny toerana afovoany ny fitoeran'ny lafaoro. Asio lovia fanaova-mofo efamira 9x9 na boribory amin'ny taratasy hodi-biby na hosorana menaka kely; atokana. Ao anaty kaopy fandrefesana ranoka, ampio ronono ¼ kaopy sy microwave mandra-pahatongan'ny 110 ° F (eo amin'ny 15 ka hatramin'ny 20 segondra eo ho eo). Afangaro ny lalivay sy siramamy 1 sotrokely ary avela hilona mandritra ny 5 minitra eo ho eo ilay fangaro.
- Ao anaty vilia lehibe iray, mampifangaro ny lafarinina, ny vovon-tsakafo, ary ny sotro 3 ambiny miaraka amin'ny siramamy 2 sotro. Afangaro ny ronono mafana 3 sotro fihinanana, ny fangaro masirasira, ny sira, ary ny ronono mafana (1°F) ambiny 110 kaopy mandra-piforona ny koba; dia hiraikitra. Afindra amin'ny kaontera efa lafarinina tsara ny koba ary apetaho mandra-piforona baolina malefaka, 2 minitra eo ho eo.
- Ahodino ny koba ho 12 amin'ny 9-inch rectangle. Aparitaho amin'ny koba 2 sotro lehibe ny dibera efa nohamafisina, ka mamela sisintany ½ santimetatra eo amin'ny sisiny lavitra. Fafafazana ny siramamy mena sy ny kanelina tsara eo ambonin'ny dibera ary tsindriana kely ny fangaro siramamy ao anaty koba. Amin'ny fampiasana ny dabilio, esory ny koba avy amin'ny kaontera. Atombohy amin'ny sisiny akaiky indrindra aminao, ahodino mafy ny koba ho lasa log ary apetaho moramora ny tsipika mba hamehezana azy.
- Atsipazo midina ny sisin'ny koba ary tapaho ho 9 mitovy ny lovia. Mijoroa amin'ny horonana amin'ny farany ary amboary moramora ny tendrony izay voatsindrona nandritra ny fanapahana. Afangaro amin'ny lapoely efa nomanina ny sisiny efa notapatapahina. Kosehina miaraka amin'ny dibera 2 sotro kely sisa ny tampony. Apetaho amin'ny fonon-plastika ary avelao hiakatra amin'ny toerana mafana mandritra ny 30 minitra na mandra-pitombony avo roa heny ny kanelina.
Hanangona:
- Afanaina mialoha ny lafaoro hatramin'ny 350°F (175°C). Atsofohy mandritra ny 23-25 minitra ny rolls kanelina, na mandra-pahatonga azy ireo ho lasa volomparasy volomparasy ary mitsonika ny famenoana. Rehefa vita ny mofo dia esory amin'ny antsy fanosotra ny sisiny ary avela hilona mandritra ny 5 minitra. Ampiasao ny vilany iray, atsangano ny lovia lehibe iray eo ambonin'ny lapoaly, atsipazo ny vilia, ary aforeto midina; esory ny vilany sy ny taratasy hodi-biby. Avy eo, avereno indray ny horonana kanelina eo amin'ny tariby napetraka ao anaty lovia vita amin'ny parchment ary avelao hihena mandritra ny dimy minitra.
Ho an'ny Icing:
- Apetraho ao anaty vilia misy mixer mijoro miaraka amin'ny fametahana paddle ny fromazy crème, dibera, lavanila, ary sira kosher kely. Kapohina ny fangaro mandra-pahamamy sy mitambatra tsara. Ampio ny siramamy vita amin'ny vovoka sy ny ronono manontolo (raha ampiasaina). Kapohina ny fangaro mandra-pahatonga azy ho mitambatra tsara. Araraka amin'ny tampon'ny kanelina miparitaka amin'ny spatula offset ny gilasy. manompo
- Soso-kevitr'i Camila: Zava-dehibe ny miantoka fa mihodina amin'ny hatevin'ny koba mitovy amin'ny halavany manontolo ny koba mba hisorohana ny fihodinana tsy mitongilana. Atsofohy amin'ny vovoka ny tampon'ny asa na ny vinaingitra mihodina raha miraikitra ny koba.
Fanamarihana
Ny fampahalalana momba ny sakafo rehetra dia mifototra amin'ny kajy avy amin'ny antoko fahatelo ary tombanana fotsiny. Ny fomba fanamboarana sy ny sandan'ny sakafo tsirairay dia hiova arakaraka ny marika ampiasainao, ny fomba fandrefesana ary ny haben'ny ampahany isaky ny tokantrano.