របៀបធ្វើ Cafe Cremoso
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
ផ្សំកាហ្វេភ្លាមៗ ស្ករ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា និងទឹកក្តៅក្នុងចានលាយធំមួយ។ ដោយប្រើឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីកំណត់ទៅកម្រិតទាប វាយល្បាយបន្តរហូតដល់កំពូលទន់ បង្កើនល្បឿនបន្តិចម្តងៗទៅកម្រិតមធ្យម ខណៈដែលក្រែមកាហ្វេឡើងក្រាស់ ហើយបន្តវាយរហូតដល់កំពូលរឹង ប្រហែល 10 នាទី។ (ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនលាយដៃ វាអាចត្រូវបានវាយដោយដៃដឹងថាដំណើរការត្រូវការយូរជាងនេះបន្តិចប្រហែល 20 ទៅ 25 នាទី។ (សូមសំណាងល្អ!)🙃
ល្បាយនេះនឹងប្រែជាស្រាលជាងមុន និងក្រាស់នៅពេលអ្នកវាយវារហូតដល់កំពូលរឹងប្រហែល 10 នាទី។ នៅពេលដែលល្បាយឡើងក្រាស់ (ខ្ញុំចង់និយាយថាវានឹងក្រាស់ណាស់ដែលវានឹងមិនទម្លាក់ស្លាបព្រាប្រសិនបើបើក) ពន្លឺ, ស្ថិរភាព fluffy និងពណ៌ត្នោតមាស, វាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
ទុកវាក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ទៅបីខែ។ កុំបារម្ភ។ វានឹងមិនរឹង; វានៅតែទន់និងអាចកោសបាន; មិនចាំបាច់ defrost ដើម្បីប្រើវាទេ!
ដើម្បីធ្វើកាហ្វេ៖ ចាក់ទឹកដោះគោមួយកែវជាមួយជម្រើសរបស់អ្នក (ក្តៅ ឬត្រជាក់ ដោយមានឬគ្មានទឹកកក) បន្ថែមកាហ្វេក្រេមសូណូដ៏សប្បុរសមួយកែវ ហើយកែសម្រួលតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ លាយល្អមុនពេលផឹក។ សូមរីករាយជាមួយ!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- ឈុតធំ dalgona ហាងកាហ្វេ cremoso
- គ្រាប់កាហ្វេគ្របដណ្តប់នៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅ
- កាហ្វេ cinnamon
- ហាងកាហ្វេអូឡា
- កាហ្វេទឹកកក Maple
រូបមន្ត
កាហ្វេ Dalgona ងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 80 g Nescafé Clasico Dark Roast កាហ្វេបន្ទាន់ (ម៉ាកកាហ្វេរលាយណាមួយ)
- 200 g ស្ករ granulated ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 200 ml ទឹកក្តៅ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធ ឬម្សៅ cinnamon (ស្រេចចិត្ត)
ដើម្បីធ្វើកាហ្វេ៖
- 1 ពែង (0.24 លីត្រ) ទឹកដោះគោ ឬទឹកដោះគោជំនួសតាមជម្រើសរបស់អ្នក ក្តៅ ឬត្រជាក់
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងចានលាយធំមួយ ផ្សំកាហ្វេភ្លាមៗ ស្ករ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា និងទឹកក្តៅ។ ដោយប្រើឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីកំណត់ទៅកម្រិតទាប វាយល្បាយបន្តរហូតដល់កំពូលទន់ បង្កើនល្បឿនបន្តិចម្តងៗទៅកម្រិតមធ្យម ខណៈក្រែមកាហ្វេឡើងក្រាស់ ហើយបន្តវាយរហូតដល់ឡើងរឹង ប្រហែល ១០ នាទី ឬយូរជាងនេះ។ (ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនលាយដៃទេ វាអាចត្រូវបានវាយដោយដៃ ដឹងថាដំណើរការត្រូវចំណាយពេលយូរជាងនេះបន្តិច ប្រហែល 10 ទៅ 20 នាទី។
- សូមសំណាងល្អ!)🙃 ល្បាយនឹងចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌ស្រាលជាងមុន ហើយឡើងក្រាស់នៅពេលអ្នកបន្តវាយវារហូតដល់កំពូលរឹងប្រហែល 10 នាទី។ នៅពេលដែលល្បាយឡើងក្រាស់ (ខ្ញុំចង់និយាយថាវានឹងក្រាស់ណាស់ដែលវានឹងមិនទម្លាក់ស្លាបព្រាប្រសិនបើបើក) ពន្លឺ, ស្ថិរភាព fluffy និងពណ៌មាសពណ៌ត្នោត, វាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! ទុកវាក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់បីខែ។ កុំបារម្ភ។ វានឹងមិនរឹង; វានៅតែទន់និងអាចកោសបាន; មិនចាំបាច់ defrost ដើម្បីប្រើ!
- ដើម្បីធ្វើកាហ្វេ៖ ចាក់ទឹកដោះគោមួយកែវជាមួយជម្រើសរបស់អ្នក (ក្តៅ ឬត្រជាក់ ដោយមានឬគ្មានទឹកកក) បន្ថែមកាហ្វេក្រេមសូណូដ៏សប្បុរសមួយកែវ ហើយកែសម្រួលតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ លាយល្អមុនពេលផឹក។ រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- អ្នកត្រូវប្រើកាហ្វេបន្ទាន់សម្រាប់រូបមន្តនេះ។
- កែតម្រូវភាពខ្លាំងរបស់កាហ្វេ និងភាពផ្អែមតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
- សម្រាប់ Milder រសជាតិកាហ្វេចាប់ផ្តើមពី 50g ទៅ 60g នៃកាហ្វេបន្ទាន់ និងកាហ្វេផ្អែមជាង 300g ទៅ 400g នៃជាតិស្ករ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។