Siete alla ricerca di un antipasto o di un secondo piatto gustoso e facile da preparare, di sicuro effetto? Prova queste deliziose ali di pollo al limone!
Marinate in una miscela saporita di salsa di soia, sake e zucchero di canna, queste ali sono cotte alla perfezione e poi ricoperte con una salsa piccante e dolce all'aglio e limone.
Che si tratti di organizzare una festa o di cercare un pasto veloce e soddisfacente, queste ali saranno sicuramente un successo. Quindi accendete il forno e preparatevi a gustare questa deliziosa ricetta!
Come preparare le ali di pollo al limone
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
In un grande sacchetto con chiusura a zip, unisci le ali di pollo e tutti gli ingredienti della marinata. Massaggiare alcune volte per distribuire uniformemente la marinata. *(Cerca di far uscire quanta più aria possibile dal sacchetto.)
Lasciare marinare per almeno 30 minuti o tutta la notte in frigorifero. Fodera una grande teglia da forno con un foglio di alluminio. Posizionare una griglia sopra. Spruzzare leggermente l'olio da cucina sulla griglia per evitare che si attacchi.
Allineare le ali di pollo marinate al limone sulla griglia, con la pelle rivolta verso l'alto. Cospargere sale kosher e pepe nero macinato sulle ali. Capovolgi e fai lo stesso dall'altra parte.
Posizionare le ali sulla griglia centrale e infornare a 450 F per circa 45 minuti o fino a completa cottura e carbonizzazione. *(Finiteli sotto la griglia per una pelle più croccante).😉
Per la salsa al limone:
Mentre cuociono le ali, preparate la glassa al limone. In una piccola casseruola, scaldare l'olio fino a quando diventa caldo. Aggiungi aglio e zenzero. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa fragrante. Quindi aggiungere il succo di limone, l'aceto di riso, la scorza di limone, i fiocchi di peperoncino e il miele. Cuocere fino a ebollizione.
In una piccola ciotola, sbatti l'amido di mais e 4 cucchiai di acqua fino a quando non sarà completamente sciolto. Quindi, agitarlo nella salsa. Mescolare per amalgamare e togliere la padella dal fuoco.
Quando le ali di pollo al limone saranno pronte, toglietele dal forno e bagnatele nella salsa all'aglio e limone. Servire caldo. Divertitevi!!!😋🍻
Ricette correlate:
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- Ali di pollo Sriracha al miele di bufala
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Ricetta
Ali di pollo al limone in stile cinese facili
Strumenti
Ingredienti
- 3 e mezzo chilo di ali di pollo
- 2 cucchiaini Sale kosher , assaggiare
- 1 cucchiaino da tè Pepe nero macinato , assaggiare
Per la marinata:
- 1 cucchiaino da tè lievito in polvere
- ½ bicchiere Sake giapponese , mirin o aceto di riso
- ¼ bicchiere salsa di soia
- 1 cucchiaio zucchero di canna o zucchero semolato
- 3 cucchiaini polvere d'aglio
Per la salsa al limone:
- 1 cucchiaino da tè olio d'oliva o olio di canola
- 6 spicchi d'aglio , tritato finemente
- 3 cucchiaini zenzero , tritato finemente
- ½ cucchiaino da tè peperoncino
- ½ cucchiaino da tè Pepe nero macinato
- ½ bicchiere succo di limone fresco
- scorza di 2 grandi limoni
- 4 cucchiai aceto di riso
- 4 cucchiai miele
- 1 cucchiaio amido di mais
Istruzioni
- In un grande sacchetto con chiusura a zip, unisci le ali di pollo e tutti gli ingredienti per la marinata. Massaggiare alcune volte per distribuire uniformemente la marinata. *(Cerca di far uscire quanta più aria possibile dal sacchetto). Lasciare marinare per almeno 30 minuti o tutta la notte in frigorifero.
- Foderare una grande teglia rivestita con un foglio di alluminio. Posizionare una griglia sopra. Spruzzare leggermente l'olio da cucina sulla griglia per evitare che si attacchi.
- Allineare le ali di pollo marinate al limone sulla griglia, con la pelle rivolta verso l'alto. Cospargere sale kosher e pepe nero macinato sulle ali. Capovolgi e fai lo stesso dall'altra parte.
- Posizionare le ali sulla griglia centrale e infornare a 450 F per circa 45 minuti o fino a cottura completa e leggermente carbonizzata. *(Finiteli sotto la griglia per una pelle più croccante).😉
Per la salsa al limone:
- Mentre cuociono le ali, preparate la glassa al limone. In una piccola casseruola, scaldare l'olio fino a quando diventa caldo. Aggiungi aglio e zenzero. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa fragrante. Quindi aggiungere il succo di limone, l'aceto di riso, la scorza di limone, i fiocchi di peperoncino e il miele. Cuocere fino a ebollizione.
- In una piccola ciotola, sbatti l'amido di mais insieme a 4 cucchiai di acqua fino a quando non sarà completamente sciolto. Quindi, agitarlo nella salsa. Mescolare per amalgamare e togliere la padella dal fuoco.
- Quando le ali di pollo al limone saranno pronte, toglietele dal forno e fatele bagnare nella salsa all'aglio e limone. Servire caldo. Divertitevi!!!😋🍻
Note
- Immagazzinare: È essenziale conservarli in un contenitore e avvolti strettamente in un foglio di plastica o di alluminio. Si possono conservare in frigorifero fino a 3 giorni. Quando arriva il momento di riscaldare le ali, puoi utilizzare diversi metodi a seconda delle tue preferenze.
- Per riscaldare: Posizionateli su una teglia e cuoceteli per 10-15 minuti a 350°C (175°F) o nel microonde posizionandoli su un piatto adatto al microonde e coprendoli con un tovagliolo di carta umido per 1-2 minuti a temperatura alta. . Se hai una friggitrice ad aria, puoi anche riscaldare le ali preriscaldando la friggitrice a 400 °C (200 °F) e cuocendole per 5-7 minuti finché non saranno ben riscaldate e croccanti. Assicurati di controllare la temperatura interna del pollo con un termometro per assicurarti che raggiunga i 165 °C (74 °F) prima di mangiarlo.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.