Tandoori Chicken yog ib qho khoom noj Indian classic uas paub txog nws qhov bold thiab vibrant flavors. Marinated nyob rau hauv aromatic spices, qhiav, qej, thiab yogurt, nqaij qaib yog ci nyob rau hauv qhov cub kom txog thaum kev sib tw thiab muaj kua.
Qhov tshwm sim yog ib qho deliciously ntsim thiab savory tais zoo meej rau txhua lub sijhawm. Yog li txawm hais tias koj tab tom nrhiav kom txaus siab rau koj cov qhua nrog kev noj qab haus huv Indian lossis xav txaus siab rau pluas noj qab nyob hauv tsev, Tandoori Chicken yuav ua rau koj txaus siab.
Yuav Ua Li Cas Ua Tandoori Chicken
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Muab cov kua mis nyeem qaub, dib, zaub basil, mint, cilantro, zib ntab, cumin, qej, thiab ntsev rau hauv cov khoom noj processor thiab mem tes txaus kom zom cov dib thiab tshuaj ntsuab me ntsis (qhov raita yuav tsum tseem muaj kev ntxhib los mos).
Tsis txhob sib tov ntau, los yog Raita yuav dhau los ua dej ntws. Txias rau tsawg kawg 20 feeb kom tso cai rau cov khoom qab zib tuaj yeem ua ke thiab rau lub Raita kom khov thiab kho.
Muab cov paprika, garam masala, cumin, coriander, turmeric, cinnamon, thiab cayenne kua txob nyob rau hauv ib lub lauj kaub me me tshaj nruab nrab-tsawg tshav kub. Ua noj, nquag nplawm, rau li 2 feeb, kom txog thaum cov txuj lom muaj ntxhiab.
Ntxiv cov txuj lom rau cov khoom noj processor, nrog rau cov qhiav, qej, dos hmoov, Greek yogurt, txiv qaub, zest, kua txiv, roj, thiab ntsev; txheej txheem kom du. Nrog rab rawg, prick qhov nyob rau hauv cov nqaij qaib pieces. Siv rab riam, txiav kab pheeb ces kaum 1 nti sib nrug.
Muab cov nqaij qaib tso rau hauv ib lub hnab ziplock loj thiab ncuav lub marinade hla tus qaib. Sau thiab pov rau lub tsho sib npaug, npog kom nruj nrog lub hnab yas, thiab tso rau hauv tub yees li 4 teev thiab txog 24 teev, tossing qee zaus. Preheat qhov cub kom 450 ° F.
Kab ib daim ntawv ci nrog lub luag haujlwm hnyav txhuas ntawv ci (kom yooj yim ntxuav) thiab teeb lub qhov cub-pov thawj khib rau saum. Txau lub khib nrog cov tshuaj tsis yog tshuaj tua kab lossis roj nrog roj canola. Teem cov nqaij qaib ntawm lub khib, tawm hauv qhov chaw nruab nrab ntawm cov khoom.
Diav txhua marinade sab laug sib npaug ntawm lub nruas. Ci rau 45 feeb, tig ib ncig ntawm ib nrab, kom txog thaum nqaij qaib yog xim av xim av thiab siav dhau los.
Tig lub broiler thiab nqaij qaib txog 6 ntiv tes los ntawm tshav kub rau 3-5 feeb, kom txog thaum maj mam charred thiab nkig. Pab Tandoori Chicken nrog mov, zaub xam lav, naan qhob cij, thiab raita ntawm sab rau noj mov qab Indian.
Txaus siab rau peb Tandoori Chicken.
Related Recipes:
Daim ntawv qhia
Ib qho yooj yim Tandoori Chicken
Cov khoom xyaw
- 2 dia paprika
- 1 tablespoon dehydrated tws dos los yog granulated dos hmoov
- 1 teaspoon Saigon av cinnamon hmoov
- 2 dia garam masala (hloov cov hmoov nplej yog tias koj nrhiav tsis tau)
- 1 tablespoon av cumin
- 1 tablespoon hauv av coriander
- 1 teaspoon av turmeric
- 1 teaspoon qej hmoov
- 1 tablespoon av cayenne kua txob
- 1 teaspoon hauv av Saigon cinnamon
- 3 dia peeled thiab roughly tws tshiab qhiav los yog 2 tablespoons av qhiav
- 7 qej cloves , peeled thiab roughly tws
- ½ khob tag nrho cov mis nyuj Greek yogurt
- 1 tablespoon zib ntab
- Zest thiab kua txiv los ntawm ib tug txiv qaub (li 1 teaspoon zest thiab 2 tablespoons kua txiv)
- ¼ khob ntxiv nkauj xwb tus txiv roj roj
- 1 tablespoon kosher ntsev
- 4-4 ½ phaus ntawm qaib drumsticks
- ¾ khob coarsely tws cilantro
- Txiv qaub wedges , yeem, rau kev pab
Rau dib, mint, thiab Basil Raita:
- 16 ooj Greek Greek yoghurt
- 1 medium seedless dib , peeled thiab finely tsuav
- ½ khob tws tshiab basil
- ¼ khob tws tshiab mint
- ¼ khob tws tshiab cilantro
- 1 teaspoon zib ntab
- ½ teaspoon av cumin
- 1 clove ntawm qej , min
- ½ teaspoon kosher ntsev , mus saj
Cov lus qhia
- Rau lub dib, mint, thiab Basil Raita: Muab cov yogurt, dib, zaub basil, mint, cilantro, zib mu, cumin, qej, thiab ntsev nyob rau hauv ib tug zaub mov processor thiab mem tes xwb txaus kom zom cov dib thiab tshuaj ntsuab me ntsis (lub raita yuav tsum tau. tseem muaj kev ntxhib los mos). Tsis txhob sib tov ntau, los yog Raita yuav dhau los ua dej ntws. Txias rau tsawg kawg 20 feeb kom tso cai rau cov khoom qab zib tuaj yeem ua ke thiab rau lub Raita kom khov thiab kho.
Rau Tandoori Chicken:
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub me me tshaj li nruab nrab-tsawg tshav kub, muab cov paprika, garam masala, cumin, coriander, turmeric, cinnamon, thiab cayenne kua txob. Ua noj, nquag nplawm, rau li 2 feeb, kom txog thaum cov txuj lom muaj ntxhiab.
- Ntxiv cov txuj lom rau cov khoom noj processor, nrog rau cov qhiav, qej, dos hmoov, Greek yogurt, txiv qaub, zest thiab kua txiv, roj, thiab ntsev; txheej txheem kom txog thaum du.
- Nrog rab rawg, prick qhov nyob rau hauv cov nqaij qaib pieces. Siv rab riam, txiav kab pheeb ces kaum 1-nti sib nrug. Muab cov nqaij qaib tso rau hauv ib lub hnab ziplock loj thiab ncuav lub marinade hla tus qaib. Folding thiab pov rau lub tsho sib npaug, npog kom nruj nrog lub hnab yas, tso rau hauv tub yees li 4 teev, thiab txog li 24 teev, tossing qee zaus.
- Preheat qhov cub kom 450 ° F. Kab ib daim ntawv ci nrog lub luag haujlwm hnyav txhuas ntawv ci (kom yooj yim ntxuav) thiab teeb lub qhov cub-pov thawj khib rau saum. Txau lub khib nrog cov tshuaj tsis yog tshuaj tua kab lossis roj nrog roj canola.
- Teem cov nqaij qaib ntawm lub khib, tawm me ntsis ntawm qhov chaw nruab nrab ntawm daim. Diav txhua marinade sab laug sib npaug ntawm lub nruas. Ci rau 45 feeb, tig ib ncig ntawm ib nrab, kom txog thaum nqaij qaib yog xim av xim av thiab siav dhau los.
- Tig lub broiler thiab nqaij qaib txog 6 ntiv tes los ntawm tshav kub rau 3-5 feeb, kom txog thaum maj mam charred thiab crisp tag nrho. Pab Tandoori Chicken nrog mov, zaub xam lav, naan qhob cij, thiab raita ntawm sab rau noj mov qab Indian. Txaus siab rau peb Tandoori Chicken.
Sau ntawv
- Yuav khaws: Muab cov khoom seem Tandoori qaib tso rau hauv ib lub thawv airtight hauv lub tub yees ntev li 3 hnub.
- Yuav kom reheat: Muab Tandoori Nqaij qaib tso rau hauv lub tais microwave-zoo thiab npog nrog ib daim ntaub ntub dej kom rov ua kom sov. Microwave rau siab rau 1-2 feeb los yog kom txog thaum nqaij qaib yog rhuab. Thaum reheating ntawm lub qhov cub, sov lub lauj kaub uas tsis yog-stick tshaj qhov nruab nrab kub. Ntxiv cov roj los yog nqaij qaib broth rau lub skillet thiab ntxiv Tandoori Chicken. Ua noj, qee zaus stirring, rau 5-7 feeb los yog kom txog thaum nqaij qaib yog rhuab los ntawm.
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.