Qab Zib Hawaiian nqaij qaib yog ib qho khoom noj khoom haus nrov hauv Suav nrog do-fried nqaij qaib, pineapple, dos, thiab tswb kua txob hauv qab zib, qhiav, qej sauce.😋 Qhov no Americanized version hloov cov khoom xyaw nyuaj-nrhiav nrog cov khw muag khoom staples.
Nws muaj tib lub qab zib, ntsim, thiab qaub tsw profile raws li ib txwm Sweet Hawaiian nqaij qaib thiab ua noj hmo hmo ntuj nrog ib sab ntawm dawb mov thiab Suav dib zaub xam lav. Tsis tas li ntawd, nws yooj yim heev los npaj hauv tsev.
Yuav Ua Li Cas Qab Zib Hawaiian Chicken
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Muab cov nqaij qaib tso rau hauv nruab nrab lub tais, ntxiv cov khoom xyaw marinade, thiab do kom sib tov. Teem ib sab rau marinate thaum koj npaj cov ntses. Nyob rau hauv ib lub tais me me, muab cov khoom xyaw qab zib; teem ib sab.
Muab cov cornstarch, ½ teaspoon granulated qej, thiab 1 teaspoon kua txob rau hauv ib lub tais nruab nrab. Whisk lub qe nrog ½ teaspoon av kua txob dub thiab ½ teaspoon granulated qej nyob rau hauv ib lub tais nruab nrab.
Tshav cov roj hauv 14-nti wok tshaj qhov nruab nrab / nruab nrab-siab kom txog thaum shimmering. Tom qab ntawd, ua hauj lwm nyob rau hauv batch, dredge cov nqaij qaib nyob rau hauv lub qe sib tov, thiab cia lub tshaj drip rov qab mus rau hauv lub tais.
Thaum kawg, muab cov hmoov nplej thiab pob kws sib tov sib xyaw, nias nws, thiab txav mus los kom nws tau zoo coated; co tawm tshaj. Tom qab ntawd, ntxiv cov nqaij qaib hauv ib txheej - nws zoo yog tias qee qhov kov.
Ua noj, tsis muaj teeb meem, rau 4 mus rau 5 feeb kom txog thaum nqaij qaib tig xim av thiab nkig. Ua tib zoo saib xyuas, thiab txo qhov kub yog tias nws pib hlawv.
Tig lub pieces thiab ua noj ntxiv kom txog thaum nqaij qaib golden rau txhua sab thiab siav rau qhov kub thiab txias ntawm 165 degrees, 3 mus rau 5 feeb. (Cov nqaij qaib tuab yuav siv sij hawm ntev me ntsis).
Tshem tawm cov nqaij qaib Sweet Hawaiian los ntawm cov roj thiab ntws rau ntawm daim ntawv phuam. Thaum koj tau ua tiav cov nqaij qaib Qab Zib Hawaii, ntxuav lub wok nrog ib daim ntawv phuam siv cov tais diav thiab ntxiv roj ntau tshaj li nruab nrab kub.
Thaum cov roj kub, ntxiv cov chiles thiab saute rau txog 1 feeb. Tom ntej no, ntxiv qej thiab Ginger thiab ua noj, nplawm, kom txog thaum qej tso nws cov ntxhiab, li 1 feeb los yog li ntawd.
Tom ntej no, ntxiv dos thiab tswb kua txob mus rau lub wok thiab saute rau 2-3 feeb los yog kom txog thaum kev sib tw-nkig.
Ntxiv dua thiab, sib tov cov kua qab zib sib tov zoo kom yaj cov pob kws, maj mam ncuav nws mus rau hauv lub wok, coj mus rau boil, thiab ua noj, stirring, kom txog thaum lub ntses thickens, txog 3 feeb.
Ntxiv cov nqaij qaib thiab pineapple chunks rov qab mus rau lub wok, thiab pov txhua yam ua ke kom txog thaum sib xyaw ua ke nrog cov ntses, txog 1 feeb. Saj thiab kho ntsev thiab kua txob yog tias xav tau.
Garnish nrog sesame noob los yog tws ntsuab dos, yog tias xav tau. Pab Sweet Hawaiian Chicken nrog dawb mov thiab Suav dib zaub xam lav.
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Daim ntawv qhia
Ib qho yooj yim Sweet Hawaiian Chicken
Cov khoom xyaw
- 1 Kg (2.2 phaus) tsis muaj nqaij, nqaij qaib mis txiav rau hauv 1-nti cubes
Rau Marinade:
- 1 tablespoon Suav Shao Shing ua wine
- ½ teaspoon Kosher ntsev , mus saj
- ½ teaspoon av dub kua txob
- ½ teaspoon granulated qej
- 2 dia kaus poom unsweetened pineapple kua txiv
Rau roj teeb:
- 3 cov qe loj
- 1 khob cornstarch
- 1 khob tag nrho cov hom phiaj hmoov nplej
- 1- teaspoons av dub kua txob , muab faib
- 1 teaspoon granulated qej , muab faib
Rau Frying:
- ½ khob txiv laum huab xeeb roj , raws li xav tau
Rau cov kua ntses:
- 1 tablespoon qhiav , ua tsaug
- 1 khob kaus poom unsweetened pineapple kua txiv
- ½ khob lub teeb ci xim av
- ⅓ khob Sweet Baby Ray's Barbeque Sauce , hoisin sauce, los yog ketchup
- ⅓ khob Kikkoman Less Sodium Soy Sauce
- 1 tablespoon mov txiv hmab txiv ntoo
- 1 teaspoon knorr nqaij qaib-flavored bouillon
- 5 teaspoons cornstarch
- Kosher ntsev , mus saj
Rau Stir Fry:
- 4 Qhuav tag nrho cov kua txob
- 3 qej cloves , min
- 1 teaspoon kua txob liab kua txob
- 1 Poblano kua txob , txiav mus rau hauv me me-loj pieces
- 1 Liab tswb kua txob , txiav mus rau hauv me me-loj pieces
- 2 nruab nrab dos , txiav mus rau hauv me me-loj pieces
- 1 (20 oz.) cov kaus poom pineapple chunks, drained * (Thov cov kua txiv rau tom qab siv)
Cov lus qhia
- Muab cov nqaij qaib tso rau hauv nruab nrab lub tais, ntxiv cov khoom xyaw marinade rau lub tais thiab do kom sib tov. Teem ib sab rau marinate thaum koj npaj cov ntses.
- Nyob rau hauv ib lub tais me me, muab cov khoom xyaw qab zib; teem ib sab. Nyob rau hauv ib lub tais nruab nrab, muab cov pob kws, ½ teaspoon granulated qej, thiab 1 teaspoon kua txob. Whisk lub qe nrog ½ teaspoon av kua txob dub thiab ½ teaspoon granulated qej nyob rau hauv ib lub tais nruab nrab.
- Hauv 14-nti wok tshaj qhov nruab nrab / nruab nrab-siab kub, kub cov roj kom txog thaum shimmering. Tom qab ntawd, ua hauj lwm nyob rau hauv batch, dredge cov nqaij qaib nyob rau hauv lub qe sib tov, thiab cia lub tshaj drip rov qab mus rau hauv lub tais. Thaum kawg, lub tsho tiv no hauv cov hmoov nplej thiab pob kws sib tov, nco ntsoov nias nws thiab txav mus los kom nws tau coated kom zoo; co tawm tshaj.
- Tom qab ntawd, ntxiv cov nqaij qaib rau hauv ib txheej - nws zoo yog tias qee qhov kov. Ua noj, tsis muaj teeb meem, rau 4 mus rau 5 feeb, kom txog thaum nqaij qaib tig xim av thiab nkig. Ua tib zoo saib xyuas thiab txo qhov cua sov yog tias qaib pib hlawv. Tig lub pieces thiab ua noj ntxiv kom txog thaum nqaij qaib golden rau txhua sab thiab siav mus rau qhov kub thiab txias ntawm 165 degrees, 3 mus rau 5 feeb. (Cov nqaij qaib tuab yuav siv sij hawm ntev me ntsis). Tshem lub Qab Zib Hawaiian nqaij qaib los ntawm cov roj mus rau ib daim ntawv phuam kom ntws.
- Thaum ua tiav cov nqaij qaib Qab Zib Hawaii, ntxuav lub wok nrog ib daim ntawv phuam uas siv lub khob cij thiab ntxiv roj me ntsis ntxiv rau qhov nruab nrab kub. Thaum cov roj kub, ntxiv cov chiles rau saute rau ib ncig ntawm 1 feeb. Tom ntej no, ntxiv qej thiab Ginger thiab ua noj stirring kom txog thaum nws tawm nws cov ntxhiab, li 1 feeb los yog li ntawd. Tom ntej no, ntxiv dos thiab tswb kua txob mus rau lub wok thiab saute rau 2-3 feeb, los yog kom txog thaum kev sib tw-nkig.
- Ntxiv dua thiab, sib tov zoo cov kua qab zib sib tov kom yaj cov pob kws, maj mam ncuav rau hauv lub wok, thiab coj mus rau ib tug boil, noj stirring, kom txog thaum lub ntses thickens, txog 3 feeb. Ntxiv cov nqaij qaib rov qab rau lub wok thiab cov pineapple chunks thiab pov txhua yam ua ke kom txog thaum sib xyaw nrog cov ntses, txog 1 feeb. Saj thiab kho ntsev thiab kua txob yog tias xav tau. Garnish nrog sesame noob los yog tws ntsuab dos, yog tias xav tau. Pab Sweet Hawaiian Chicken nrog mov dawb thiab Suav dib zaub xam lav.
Sau ntawv
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.